Rismark. risdyrkning teknologi

Ris - en af de værdifulde afgrøder i verden er blandt de vigtigste føde for størstedelen af befolkningen i vores planet. Det er en årlig plante af familien klasse enkimbladede korn.

generelle oplysninger

Dette korn har en fibrøs rodsystem med pneumatiske hulrum, der giver adgang for luft ind i oversvømmede jord. Figuren er en bøsning bestående af nodulær stængler hvis tykkelse er ca. 3-5 mm og højde - 38 cm, er også en højde på 3-5 meter (dyb-form). Stængler meste oprejst, men der er stigende og stelyaschiesya. Ark lancetformede, blomsterstand er en gren, hvis længde er 10-30 cm. Panicle komprimeres eller spredes hængende eller oprejst afhængig af sorten af ris. På det og et stort antal småaks blomstrede på korte ben. Hele, gennemsnitlig ris består af en stiv skal, som i henhold til brunlig farve og lagret korn. Under huden - endosperm, den mest nærende del af kornet, hvilket er, hvad vi ser i form af hvide ris, der er kendt som polering eller slibning. Ca. 94% af det indeholder stivelse, ca. 6-10% protein, men desværre er der næsten ingen B-vitaminer og mineralstoffer. Formaling ris fremstilles hurtigt, lettere absorberes af kroppen. I varme fugtige klima produktet holder længere.

risdyrkningen

Der er 3 typer af områder, som dyrkede denne urt: bjergegne, checks og flodmunding. Kontrollen af områderne risdyrkning teknik består i at dyrke en konstant oversvømmelse indtil da, mens afgrøden ikke modnes, så drænet vandet og begynde at høste. Denne type høste en afgrøde er den mest almindelige, så indsamle omkring 90% af den globale ris produktion. Upland felter placeret i områder, hvor en stor mængde nedbør falder, så de ikke kræver kunstig vanding. På disse og andre områder kan vokse ris af de samme sorter, men udbyttet på den kontrol ovennævnte områder. Lima rismark hovedsageligt placeret i flodsletter og vozdelyvavaetsya under oversvømmelser. I dette tilfælde skal du bruge ris specielle sorter med hurtigt voksende stilk, som piskeris flyde på vand. Sammenlignet med dyrkning af ris i andre områder, denne metode giver en meget mindre høst, men det er en mere traditionel for de regioner, hvor korn er det vigtigste element i human ernæring, for eksempel i de asiatiske lande.

typer af ris

Der er i verden af tusindvis af forskellige sorter af ris. For eksempel i Asien hvert felt indeholder en række kulturer. Det er klassificeret efter længde af korn, behandlingens art, farve, smag. Ved graden af urt forarbejdning er opdelt i hvide ris, brun og parboiled.

Følgende typer af ris:

1. Paddy: uafskallet, lige bragt fra marken, kan lagres i flere år.
2. Risskaller - fjerne det fra kornet er det første behandlingstrin, anvendes som dyrefoder og som gødning.
3. Bran shell: det er fremstillet i færd med at slibe korn anvendes til morgenmadsprodukter og dyrefoder.
4. Poleret hvide ris: det mest almindelige. Nogle gange, Rund srednezerny og langkornet ris, billedet af, som du kan se i artiklen.
5. Parboiled ris: uafskallet tidligere gennemvædet i vand og derefter behandlet med damp under tryk.
6. Brun eller neshlifovany. Sommetider srednezerny og langkornet ris, hvis pris er ikke forskellig fra den ulige prisen på ris fræsemaskiner, og anses for at være meget sundere end hvide ris.
7. Brudris: i behandlingen af riskorn nedbryde store stykker, der anvendes til konfekture og morgenmad, små - for rismel.
8. Samt almindelige typer ris såsom jasmin, basmati, egyptisk og vilde.

Historie og distribution

Ca. 7000 år en person forbruger og vokser ris. Foto viser dette kan findes i gamle skrifter i Kina og Indien. Selv da i felterne ris for anvendt system af kanaler til vanding af kulturen. Hvor han optrådte for første gang - er det ikke godtgjort, men nogle forskere er enige om, at det betragtes som fødestedet for Indien. Ifølge andre kilder er det kendt, at rismarker i Kina er dukket op i det 5. årtusinde f.Kr., og omtrent til 500 f.Kr., der allerede ligger i Sydøst- og Sydasien, Kina og Indien. Spredning denne kornsort tilpasset forskellige vejrforhold, for eksempel i Sydasien bør have en stor mængde vand og varme hele året, og i Japan, Korea og centrale Kina begyndte sorter, der tåler kulde og som har brug for lidt vand. I Asien, høstet og plantet ris stadig manuelt, i århundreder dyrket på bjerget plateauer, bjergskråninger og små stykker af jord. I det 13. århundrede rismarker dukkede op i Sicilien, i Nordamerika, har han optrådt med den franske, den britiske og den japanske. I Sydamerika bragte figur portugiserne og spansk. Ris dyrkning i Rusland begyndte for mere end 300 år siden.

Rice i Rusland

I det russiske imperium, først den rismark dukkede op i de tider Ivana Groznogo. Fik en ordre til den Astrakhan guvernør om dyrkning "Saracen hirse", der er, hvordan de navngivne fig. Den lavere Volga afgjort felt, men eksperimentet resultat, desværre, er forblevet ukendt.

Under regeringstid af Peter I «Saracen hirse" igen opstod i Rusland, det såede i deltaet af floden Terek, og skæbnen for afgrøden igen tabt blandt de presserende behov staten. Det var først i 1786 Figur genopstod på russisk territorium - blev bragt til Kuban kosakker. Rismarker er placeret i de oversvømmede områder i Kuban, og derefter få en god høst rismark og opstod i Rusland.

forbrug af ris i verden

Der er 2 måder at forbruget af denne kornsort, "vestlige" - er typisk for Amerika og Europa, og "Eastern" - til Asien. I det østlige lande figur refererer til den daglige mad, ris i Europa fik sin berømmelse senere, men i starten er det tilhørte eksotiske planter og forberedt udelukkende til den festlige menu. Over tid, er ris også blevet en af deres vigtigste føde, men i modsætning til Asien, Europa begyndte at forberede ris med fjerkræ, kød, skaldyr og krydderi tilsætningsstoffer.

Behovet for en ris afgrøde

Hvert år omkring 350 mio. Tonsvis af ris produceret i verden. Mere end halvdelen af mennesker i verden bruger det 3 gange om dagen. I Japan er 78% af bedrifterne rettet mod dyrkning af ris, for eksempel, selv om prisen på ris er betydeligt højere. Sats for forbrug af korn per person i Asien er 150 kg om året, mens der i Europa - 2 kg om året. Omkring 12-13 mio. Tons af den årlige globale import og eksport, dvs. ca. 4% af den samlede afgrøde i verden. Sydamerika og Asien er de største eksportører af ris, og Europa - importøren.

ris såning

Til frøbehandling bruge specielle sorterings- separatorer, så frøene testes for spiring, med indeks mindre end 90% af kornet som uegnede. 5-8 dage før såning frøene tørres i solen, suge dem i varmt vand i 2-3 dage, efter hævelsen tørret til flydeevne og begynde at så i en forvarmet i jorden til en dybde på 10 cm. Den bedste måde at ris afgrøde anses lukkede såmaskine Seeder flangede eller almindelig almindelige. Det bringer gode resultater og på tværs af diagonal metode til at plante ris. Anvendes i oversvømmede jord razbrosnoy afgrøde fra flyet, så det er muligt at tilså 150 ha en dag med et enkelt fly. Ris kan også vokset fra frøplanter. På denne måde, de er i Vietnam, Kina, Japan og andre lande. Kimplante kultur i SNG-møller, der findes i Aserbajdsjan.

Vanding og vedligeholdelse af ris afgrøde

Der er 3 måder at overrisle ris afgrøder:

• kontinuerlig oversvømmelse - vandet er på banen i løbet af vækstsæsonen;
• trunkeret oversvømmelse - i begyndelsen og slutningen af vegetation vandlag er fraværende;
• intermitterende oversvømmelse - vandstanden opretholdes en vis periode.

CIS møller anvendes hovedsageligt forkortet oversvømmelser. På jorder, der ikke er saltvand stærkt og relativt rene for ukrudt, tilbringer vanding efter plantning og før spiring. Efter ris spirekassen er fyldt, og er ikke meget stor vandlaget blev tilladt i rodskydningen -. Ca. 5 cm lag af vand øges derefter gradvist til 15 cm, og på dette niveau vandet er at plante voks modenhed. Over tid, er vandforsyningen let reduceret til en modning af jorden tørrede op, og det var muligt at starte høst. Til destruktion af alger, kemisk ukrudtsbekæmpelse eller beluftning af jord tørret rismark. Billeder af denne procedure kan findes i mange af anbefalingerne fra kunstvanding for ris og pleje.

Teknologi af risdyrkning

All-Union Forskningsinstitut for ris risdyrkning teknologien blev udviklet, hvorved der kan opnås fra 4 til 6 tons majs pr 1 ha. Teknologien er udviklet under hensyntagen til de særlige forhold i jord, klima ejendommeligheder, sorter.

For de sydlige regioner og Krasnodar Territory udviklet 8 forskellige produktionsteknologi af ris kultur:

1. Grundlæggende teknologi, som omfatter operationer 66, ledsaget af høje udbytter af ris, en stor brændstofforbrug og høj kompleksitet.
2. Teknik, hvor frøene sået i en dybde på 4 eller 5 cm, og omfatter 49 foranstaltninger. Det bruger forbehandling af jorden: Efteråret layout og tidlig pløjning.
3. Teknologi, hvor den kombinerede drift af behandlingen jord: tilpasning af mikroreliefstruktur, anvendelsen af gødning og herbicider, podning og rullende overfladen.
4. Den teknologi, som giver minimal jordbearbejdning: det omfatter ikke operationer såsom pløjning, harvning, chizelevanie, operationel planlægning, pløjning.
5. Teknologi, der er specialiseret på checks, fyldt med vand, det vil sige, hvor feltet ris ikke er muligt at tørre i foråret og efteråret, samt i regntiden i såning periode og jordbehandling.
6. Bezgerbitsidnaya teknologi, der tillader landbrugspraksis til bekæmpelse af ukrudt, sygdomme og skadedyr.
7. Teknologi uden brug af pesticider til dyrkning af ris kost.
8. Teknologi, hvor alle strømforbrugende og arbejdskraftintensive processer virker aggregater CFS-3.6 og 3,6-CCF og roterende plov-ol 2.4. Et karakteristisk træk ved denne metode er glat pløjning.