Vigna vegetabilsk: beskrivelse og kvalitet

Vigna vegetabilsk - den enestående repræsentant for bælgfrugter, lækre og helbredelse ved deres udseende er meget lig bønner. Kendetegnet ved en høj stilk, som når 3-4 meter, og meget lang (omkring en meter), Serpentine bælg hængende plys grøn vandfald. Trifoliate blade af planten; blomster bleg gul, lilla og hvid, placeret på lange stilke. Vigna vegetabilsk dyrkes kun i kulturen; i naturen er ikke kendt.

Vegetabilsk cowpea sorter

Anlægget er opdelt i bushen og klatring sorter. Tværsnitsformer iboende tidlige sorter, såsom mask, Katyang, koreansk, Azuki. Størrelsen af de unge bælg har 6-12 cm.

På polukustovyh sorter (Makaretti, Darla) længde grønne bønner varierer fra 30 cm til 40 cm.

Sene sorter er dybest set krøllet ser meget elegant og rig, ideel til lodret havearbejde hegn, terrasser, pergolaer og altaner. De har brug for en stabil støtte. Udestående repræsentanter er vignabønner vegetabilsk grevinde, kinesisk, japansk, Dlinoplodnaya sort. Længde tynde bælg varierer fra 60 til 100 cm.

En plante cowpea, ellers benævnt "sortøjede ærter" og "lobiey asparges", er i stand til at give omkring 3 kg høj kvalitet rige bønner. Frø er ikke store, der spænder fra lys til sort kaffe nuancer.

En beskrivelse af nogle sorter

• Vigna vegetabilsk Makaretti karakteriseret ved gennemsnitlige modningsmetoder gange (ca. 65 dage efter massen fremkomsten). Bønner klatrer, længden af hovedstammen - omkring 3 meter. Modne bønner har en buet form, grøn farve. På ganen meget saftigt og mørt. C1 q. m kan samle omkring 2 kg Fin follikler, det gennemsnitlige længde på 30 cm, bredde -. 1 cm Frø af planterne har en rig brun farve, nyreform. 1.000 vejer omkring 150 gram.
• Vigna vegetabilsk grevinde. Dyrkning af de tidlige højtydende sorter af magt selv en nybegynder i Ogorodny sagen. De vigtigste ting - at rette i tide til at fodre flere gange til vand og har tid til at høste, forudsat at der er planlagt brugen af cowpea ved grønmodne. Først de bønner, der giver til 1. kvartal. m er 2,5 kg, kan fjernes efter 55-60 dage fra udseendet af unge spirer. Plant snor intensivt. Højde - 2,5 til 3 meter. Modne frø er flade og glatte. Bælg ca. 50 cm lang og 1 cm bred Vægt 1.000 -. 200 gram. Vigna vegetabilsk grevinde, hvis dyrkning ikke giver anledning til vanskeligheder, meget velsmagende og sunde supper og salater.

En lille historisk reference

Vestafrika er hjemsted for cowpea, dyrkede 6000 år siden sammen med perle hirse og sorghum i det område af landet. Så planten har spredt sig til Kina, Indien, Mellemøsten; almindeligt udbredt i Brasilien, USA, Nigeria, Australien og Haiti. Varme og lys, der kræver vignabønner blev dyrket tidligere i de varme lande, nu med held dyrkes i midten af breddegrader.

Voksende vegetabilske cowpea - en proces, der ikke leverer nogen globale indsats, men mere æstetisk bringer glæde og håber at få højt udbytte. De bedste prækursorer til sådanne vegetabilske afgrøder er tomater, kål, kartofler, agurker.

Funktioner plantemateriale cowpea

Til plantning i efteråret cowpea er nødvendig for at forberede sitet. Placeringen af de have afgrøder skal være godt oplyst, uden træk. Jorden kræves for at grave dybe (ca. 25 cm i dybde) og foreslår hver kvadratmeter 2-3 kg af humus, 20 gram kaliumchlorid gødning, 30 g superfosfat. Fremstilles ved fjederdelen af ureafødehastigheden på 10-20 gram per kvadratmeter af lægemidlet.

Såning grønne bønner ønskede at producere i det sidste årti af april, hvor luften varmes op til + 15-20 ^{° C,} og jorden - det anbefales at være godt vandes til 10 ^° C Før plantning hul på toppen til at bevare fugten kan dækkes med barkflis. Frø før såning anbefales dyppet i en svag opløsning af kaliumpermanganat, og derefter forsigtigt vasket med vand.

Den bedste måde at såning vegetabilske cowpea - en tre-line tape. Afstanden mellem planterne skal være 8-10 cm, mellem linjerne - omkring 25 cm, mellem banerne - omkring en halv meter.

Vigna er termofile grøntsag kultur og er meget følsom over for frost. Derfor, i de tidlige dage, før ankomsten af disse varme dage, anbefales spirerne til at dække med plastfolie. Stærkere buske kan fås ved at plante grøntsager frøplanter i perioden 30-35 dage. Plantning er optimal for temperatur på ikke under 17 ° ^C. Lavere priser få enhver plantedød.

Vigna vegetabilsk Grevinde: dyrkning, anmeldelser

Sorten er tørkeresistente cowpea grevinde og ikke kræver omhyggelig vedligeholdelse. Anlægget er vigtigt at hurtigt fodres, vandes i den tørre sæson, og i løbet af frugtsætning at løsne jorden.

I udtalelsen fra erfarne landmænd i færd med at vokse cowpea er en aktiv opbygning af grønne masse. Derfor bør vegetabilske afgrøder nødvendigvis give en god, stabil støtte. Bæreren ledning skal placeres i en højde på ca. 3 meter. Du bør også tage hensyn til de høje afdrift asparges bønner og plantede den med læsiden.

Vigna på vegetabilske plots

Vigna vegetabilsk Grevinde, anmeldelser om smag og produktkvalitet, der tilskynder erhverve sådanne sort på sitet er kendetegnet ved en enorm stigning i aktiviteten. Udendørs udvikler før den første frost, øge den grønne masse og skabe nye frugter. Også på de vigtigste shoot cowpea har en flerhed af side, som også frugt intensivt. Klatring sorter dyrkes i afgrøder af majs, der er for dem en stor støtte.

Hvornår skal høste?

Vegetabilsk Vigna - selvbestøvende plante, kan undergå krydsbestøvning. Derfor er de forskellige sorter er bedre at plante adskilt fra hinanden. Omtrentlig vegetation periode på 150 dage, mens vingen kan anvendes til fremstilling af forskellige retter efter 60 dage. Frø modning varer omkring 90 dage. Deres samling finder sted på de mest avancerede, produktive anlæg, hvor bønnerne er tilbage til fuld modenhed. Storage er magen til opbevaring af bønner.

Rengøring frugter asparges bønner begynder en uge efter fremkomsten af æggestokkene og nå på størrelse med et gran af hvede frø. I løbet af denne periode, bønnerne er utrolig lækker, kødfulde og meget saftigt. Jo mere samles med asparges planter er unge bælg, jo flere vegetabilske vignabønner (se foto. I artiklen) vil erhverve nye frugter.

Brugen af cowpea i folkemedicinen

Vigna kendetegnet ved en rig kemisk sammensætning og er med succes blevet brugt i folkemedicinen. Bouillon fra frø og planter flapper har en vanddrivende effekt, anbefales det at tage på diabetes. Dette skyldes et højt indhold af arginin - stoffet, som er identisk med virkningen af insulin og opretholde blodsukkerniveauer.

Blomst afkog hjælper i dannelsen af nyresten og behandling af sygdomme i blæren.

Vigna vegetabilsk produkt er en væsentlig kosten ration for gigt, gigt, og betændelse i nyrerne. Gastritis effektivt mosede, kogt frø af planten. Denne bønne er nyttig i anæmi, sygdomme i mave, lever, galdeblære og bugspytkirtel. Harmonisk indhold af natrium og kalium bælg gør det muligt at anvende dette produkt til ødem: bønner hjælpe udskille overskydende væske. Vigna også anvendes til genopretning og normalisering af det kardiovaskulære system og komme af med de ekstra kilo.

Indeholdt i produktet magnesium nervesystem giver resistens over for stress og irritation. Derfor cowpea anbefales at bruge for folk med alvorlig nervøs aktivitet. Omslag baseret på mel fra cowpea effektivt hjælpe i behandlingen af bylder.

Vigna i madlavning

Vigna er et meget populært produkt i køkkener af mange lande, og har formuleret en række forskellige retter. Unge bønne mælkesyre løbetid (der har en størrelse på ikke mere hvedekerner) med bælg kan koge, gryderet, frysning, konserves, saltning, tørring. Af den måde, bælg af cowpea om indholdet af nyttige mikroelementer værdifulde fisk. Meget velsmagende salater, gryderetter, side retter, gryderetter, supper - et fad, hvor den ene komponent er en vegetabilsk vignabønner.

Modne bønner indeholder i sin struktur en stor mængde af vitaminer, mineralske salte af calcium, proteiner, jern. Godt kogt blød. Kendetegnet ved en behagelig aroma. De er en vigtig ingrediens i supper og snacks.

Vigna Vegetabilske Opskrifter

Vegetabilske Salat med cowpea

Unge bælg skal skæres i små tern, kog i saltet vand indtil de er bløde tilstand. Kombinere med tidligere kogt og knust æg, kartoffel og gulerod. Antal cowpea i en salat bør ikke være mindre end halvdelen af det samlede volumen. Som tankning er muligt at anvende en vegetabilsk olie, fløde eller mayonnaise.

Let suppe med cowpea

Hak 300 gram af vegetabilsk cowpea bælg. Separat, steg løg og persille rod i kombination med en lille mængde mel. Ingredienser til at koge i saltet vand indtil de er møre grønne bønner, hvilket bidrager til de 200 gram tomater og friske krydderurter.

Vigna grøntsager med æg

Nødvendig at koge bælg af cowpea hakkede grøntsager, sat i en gryde, tilsæt de piskede æg med creme fraiche. Bages i ovnen.

Georgisk lobio med cowpea

Koges i fem minutter cowpea grøntsag pre-hakkede i små stykker. Fry. Med tomater, der tidligere er behandlet med kogende vand, fjern skræl. Forbinde med løg, bønner og væske, hvori sidstnævnte kogt. Simre. Under madlavning, tilsæt løg, hvidløg, peber, salt smag. Lobio kan bruges som en side parabol til kød, og som en separat skål.

Vigna grøntsager i kinesisk

300 gram grønne bønner skåret i små tern, kog i saltet vand i cirka fem minutter. Stamme, tørret, stegt i vegetabilsk olie, tilføjer knust fed hvidløg, en spiseskefuld, og en teskefuld creme fraiche mel fortyndet i 100 ml vand. Koges i nogen tid under låget i 5-7 minutter. Fadet er klar.

Interessante fakta om den vegetabilske cowpea:

1. Blandt de eksisterende to hundrede sorter af cowpea sorter mødes med duften af svampe: Ad Rem, Akito. De er så uprætentiøst pleje, at selv under de mest ugunstige for afgrøde sæsoner er aktivt frugt.
2. Undersøgelser har vist, at beboerne i den britiske cowpea spise så meget som indbyggere i andre stater tilsammen. Måske fordi briterne så tilbageholdende, fordi grønne bønner perfekt beroliger nervesystemet.
3. Med græsk bønne navn lyder som "faseolus", hvilket betyder en lang smal båd, meget lig den nyttig grøntsag.