Hot peber: sort (foto)

Blandt grøntsager især populære peberfrugter. Dette udbud enårige eller stauder , der hører til natskyggefamilien. Forgrenede buske peber er opretstående stilk. De store blade er oval form. Planter generelt nå en højde på 60 cm. De enkelte blomster af de vegetabilske kulturer har en stjerne form. Flower farve varierer i forskellige sorter. De kan være hvide, lilla eller grå. Værdien af denne plante er dens frugter - bælg. De adskiller sig i farve og smag. Vegetabilsk kultur omfatter to grupper - en sød og hot peber. Sorter grupperes i karakteristiske karakteristiske træk og særheder.

De vigtigste typer af chilipebre

Historien om dyrkning af den fantastiske grøntsag kultur begynder langt tidligere. Det menes, at fødestedet for peberfrugter er Central- og Sydamerika. I øjeblikket er han er meget populært og dyrkes over hele verden. Peber overraskende lang. Der er mere end 3000 sorter af denne afgrøde. Planter er grupperet efter karakteristiske træk. Til chilipebre denne parameter er kvaliteten af frugten. Når du tager hensyn til klassificeringen af farve, form, aroma og smag. Disse er baseret på bestemmelse af tilstedeværelsen af capsaicin i frugten, hvis indhold påvirker skarpheden af den vegetabilske. Målingen af denne parameter udføres af Scoville. Alle chilipebre kaldes også chili. De er forenet i slægten Capsicum. Anlægget, der "bider" - det er den vigtigste egenskab ved alt chili inkluderet deri. Slægten er et medlem af familien Solanaceae. Den består af fem domesticerede arter. Kan identificeres som følger:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Capsicum baccatum.
• Capsicum frutescens.
• Capsicum pubescense.

Desuden seksogtyve kendte vilde arter.

De fleste chilipebre

Sorter tilhører Capsicum chinense sind er de mest brændende. Betydningen af denne art - "i Kina" en plante Men denne definition anses for at være forgæves. Peppers af denne art til Kina har intet at gøre. plante er hjemsted for det område, der ligger i Amazonas. Alle sorter af denne art er termofile og hygrophilous. De har de højeste indikatorer for kapsaitsinovye Scoville. Denne gruppe er ganske talrige. Særlige kendetegn af planten er stærkt udtales brændende smag og en karakteristisk frugtagtig aroma. Disse kvaliteter definere sin popularitet blandt kokke. Til fremstilling af alle former for forbindinger anvender sådanne chilipebre. Sorter af arterne kan opdeles i flere grupper.

Populære Habanera

Hot peber er blevet fundet i Mexico. Skarpheden af sorter af denne gruppe spænder fra et hundrede tusinde til en million enheder på Scoville skalaen. De betragtes mestre i at brænde kvaliteter blandt chili peber. I 2000 blev den røde Savina Habanero variation introduceret i Guinness Book of Records. Funktioner smagsmæssige kvaliteter af denne gruppe af planter er en citrus smag. I løbet af årene som følge af avl forskellige sorter er blevet opnået, at succes er blevet dyrket i mange lande rundt om i verden. Når du forlader, bemærk venligst, at anlægget varme-elskende og lys, der kræver. Grown sorter af denne familie sætteplante metode. Datoer for såning af frø til plantning materiale forekomme i februar-marts. Frøplanter er plantet i åbent terræn i veloplyste områder med tilstrækkelig jordens frugtbarhed. I plejen har brug for regelmæssig vanding og gødskning.

Grade Habanera Chokolade (Congo sort)

Kraftfuld silnovetvistoe Planten har store ovale blade og når en højde på 120 cm. Umodne frugter har en mørk grøn farve. Efterhånden som den modning, skifter farven. Peppers bliver chokolade brun nuance. Deres dimensioner er: bredde - 3 cm; længde - 6 cm.

Perioden med at opnå den tekniske modenhed af frugter er 100 dage. Moden frugt er ganske kødfulde. De er især frugtagtig smag og en høj nok skarphed. Det er 425 tusind enheder af Scoville.

Grade Habanero Orange

Store forgrenede buske nå en højde på 90 centimeter. Men den orange frugt er ganske lille og tyndvægget. De vokser til en længde på 4 cm i bredden og 3 cm. Rynket pod har en oval form. Kendetegnet ved tidlig modning. Til den tekniske modenhed af frugten skal være 85-95 dage. Det har en brændende smag. Den akutte af Scoville er 325 tusind enheder.

Fin duftende chili

Behagelig skarphed og originale synspunkter har chilipebre, sorter af som er forenet af en familie af Trinidad. Alle planter overraske usædvanlig form af pod. Chile denne familie har en karakteristisk skarp smag og vedholdende frugtagtig aroma. Grown kimplante metode. Peppers er meget krævende af lysforholdene. Visse sorter af denne serie er egnet til dyrkning i et drivhus. I dette tilfælde anvende kunstig bestøvning.

Trinidad Lille Cherry

Sorten er tidlig modning. Til den tekniske modenhed af frugter er påkrævet fra 70 til 80 dage. Udadtil ganske smuk plante. Kraftfuld silnovetvisty busk når en højde på 50 til 90 cm. Det er besat med forskellige lys orange eller røde frugter. Deres størrelse ikke overstiger 2,5 cm i diameter. Men denne funktion ikke mindske værdighed sorten. Pod ganske saftig og blød. Højdepunktet i sorter er et karakteristisk kirsebærsmag. Små frugter størrelse og form svarende til et kirsebær. Skarpheden af peber Scoville er 160 tusind enheder.

Bemærkelsesværdige sene-modning sorter af denne serie Trinidad Moruga Scorpion Rød, Trinidad Moruga Scorpion Gul.

Familie af 7 Pot

Denne serie består hovedsagelig af chili sene-modning sorter. Periode tekniske modenhed af frugten er 120 dage.

Deres allokerer nok usædvanlig form for frugt, samt et højt indhold af capsaicin. Ganske brændende smage forskellige data chilipebre. Sorter af denne familie er nære slægtninge til de Trinidad skorpioner. Den vigtigste lighed er den usædvanlige form af frugt og den karakteristiske frugtagtig aroma.

Som med alle planter af de arter af denne familie chili dyrket sætteplante metode. Når omplantning i det åbne land bør gives til jordens frugtbarhed. Til normal udvikling af planter skal være varm, veloplyste og regelmæssig fugtgivende af jord, rettidig befrugtning.

7 Pepper Pot Primo

Denne sort kaldes "branden dæmon." Den usædvanlige form af frugten ligner en skorpion. Lyse frugter er røde. Ved afslutningen af hver pod er placeret vedhæng ligner en skorpion brod. Eksotiske eksterne data kombineret med en behagelig frugtagtig aroma. Denne sort anses for at være rekorden for den skarphed. Indholdet af capsaicin på Scoville spænder fra 800 tusind til en million enheder. Tall silnovetvistoe kraftfuld plante kan nå en højde på 1,3 meter.

Grade 7 Pot Gigantic (Giant)

Pepper vil blive glædeligt overrasket over ikke kun den brændende smag, men den store størrelse af frugten. Røde bælg format ikke ringere peberfrugt. Under betingelserne for åbent terræn buske nå en højde på 15 til 30 cm. Sværhedsgraden af Scoville spænder fra 800 tusind til en million enheder.

Sorter arten Capsicum annuum

Årlige planter - betydningen af en bestemt art. Men denne definition er ikke helt rigtigt. Chile denne art - er en flerårig plante af familien Solanaceae. Men generelt de dyrkes som årligt eller hvert andet år. Chile - en tropisk plante. Staude dyrkning muligt i egnede vækstbetingelser eller under forhold med den lukkede jorden.

Peppers grøntsagsarter Capsicum annuum -. Det forgrenede buske, nåede en højde på 30 til 50 cm Frugten af chili er helt kødfulde, har en behagelig smag. I modsætning til de tidligere arter, er de mindre skarpe og har en anden form og farve. Sorter af denne type udmærker sig ved tidlig modning. Perioden med tekniske modenhed af frugten varierer fra 70 til 80 dage.

Dyrkes hovedsageligt kimplante metode. Grundlæggende krav - det er frugtbarhed og skørhed af jorden. Egnet til dyrkning af lysende, beskyttet mod træk områder. I en periode med vækst og modning brug for regelmæssig vanding og gødskning. Det er helt almindeligt, at er populære chilipebre. Indtast Capsicum annuum repræsenteret ved fem domesticerede grupper såsom:

• kirsebær peber - Cerasiforme;
• koniske peberfrugter - Conoides;
• red koniske peber - fasciculatum;
• klokke eller sød peber - Grossum;
• chili eller cayennepeber - longum.

Talrige gruppe planter fremlagt hot peppers. Sorter tilhører familier såsom Jalapeno og Cayenne peber.

Mexicanske Jalapeno Chili

Heat-elskende vegetabilske peber dyrkes som en flerårig afgrøde i Mexico og det sydlige USA. I lande med et koldere klima ofte disse planter er dyrket i et drivhus. Til dette formål egnet drivhus eller vinterhave. Gode føler chili data om vinduerne i bylejligheder. Frugter af sorter af denne familie - aflange bælg.

De har en grøn farve, som er erstattet under modningen til rød eller gul. Skarpheden af frugten er ikke anderledes stærk skarphed. blomstring periode varer fra forår til årig periode lukning. Det fremmer modningen af frugten transportbånd. Denne unikke funktion gør planten ganske attraktiv, når der dyrkes indendørs. Smuk blomstring og talrige brændende chili frugter glæde værelse. Sorter egnet til dyrkning i hjemmet, kan findes i Jalapeno familien.

De mange forskellige mexicanske peber Jalapeno Gul

Tidlig moden smukke plante har små aflange gule frugt. De har en behagelig, let syrlig, krydret smag.

Det bruges frisk. Desuden er denne peber bruges til madlavning saucer og marinader.

cayennepeber

I modsætning til gruppe Jalapeno, det er helt chilipebre. For frugt af denne familie er karakteriseret ved højt indhold af capsaicin. Undermålere buske bælg er aflange og nåede en længde på 8 til 15 cm. De er farvet i rødt eller gult. Kvaliteter er kendetegnet ved høje udbytter. De bedste sorter af chilipebre give en modning for sæsonen til 40 frugter. Blandt dem, bemærkelsesværdigt er chili, som Cayenne stearinlys-gul, lille gul kirsebær, gyldne Cayenne, Cayenne Rød.

Chile Capsicum baccatum

Hjem til usædvanlige data peber betragtes tropiske skove i Brasilien. Denne "bær-lignende" nok kraftværker. De når en højde på op til 1,5 meter. Et karakteristisk træk ved denne type er en usædvanlig farve af blomster, som piskeris er gule eller brune pletter. Frugtsmag usædvanlige former kan være slaboostrym eller brændende. Der er en behagelig frugtagtig smag. Blandt planterne er bemærkelsesværdige sorter af chilipebre Aji Orchid. Også, ikke mindre populære peberfrugter kaldet Crown og biskop Bakkatum. De er velegnede til dyrkning i hjemmet.

Peppers arten Capsicum frutescens

Buske - er den grundlæggende betydning af navnet på denne gruppe. Det er mindre populær end de tidligere. Denne art er repræsenteret ved kendte sorter Tabasco og Malaga. Peppers vokse kompakte buske. Frugterne er aflange og rød. De er små i størrelse. follicle længde ikke overstiger 4 cm. Tabasco fordel manifesterer saftighed foster, som har moderat skarphed. Ved Scoville det varierer i intervallet fra 30 til 50 tusinde enheder. Sorter er egnede til dyrkning i containere.

pubertære peber

Capsicum Pubescens - en type chili, som ikke har nogen særlig popularitet. Han er repræsenteret ved arter, og brøl af Manzano.