Kvalitet kniv til kødhakker - nøglen til en vellykket drift af apparatet

Tilberedningstid bliver nemmere og sjovere. Et stort antal forskellige køkkenmaskiner kan spare megen tid og menneskelig magt. En af disse enheder - den elektriske kværn. Salget repræsenterede mange modeller af forskellige mærker. De er karakteriseret ved et sæt funktioner, magt, design, pris. Men der er én ting, der forener alle former for kød kværne fra forskellige producenter. For deres fortsatte drift er nødvendigt at overvåge status for enheden hoveddele, hvoraf den ene - en kniv til kødhakkemaskine.

materiale

De fleste knive er lavet af rustfrit stål. De arbejder perfekt i lang tid takket være det hårde legering uden skarphed, og er meget holdbare. Dyrere modeller er udstyret med en hakning kniv med en særlig belægning, sædvanligvis Stellite, hvilket yderligere øger holdbarheden af dele. De vigtigste komponenter i denne legering - chrom og kobolt tilsat dertil wolfram og molybdæn. Denne belægning ikke kun giver en meget holdbar kniv slibemaskine, men giver også en mulighed for en lang tid ikke at skærpe detaljer.

typer af knive

Knive varierer afhængigt af formen på det sted af dets fastgørelse til vinkelsliberen aksel. De er firkantede, sekskantede eller kan udføres i en anden konfiguration. ændrer også antal blade. de er oftest fire, men der er dele med to eller seks kuttere. Meget let at betjene buede knive. I modsætning til den direkte, de forhindrer vikling af lederne mellem kødhakkemaskine aksel, derved øge indretningens drift og beskytte det mod brud. Hver tilbyder en velkendt producent af kværn selv og deres komponenter i forskellige versioner. For eksempel kan en kniv mølle Bosch har forskellige former og forskelligt antal blade.

operationelle regler

Til kniv mølle tjente så længe som muligt og ikke brudt på det forkerte tidspunkt, skal du følge nogle retningslinjer:

1. jorden i en kødhakkemaskine, kan du kun udbenet kød og sener. Naturligvis med små fragmenter og hryaschik kniv håndtag, men de større faste stykker kan forårsage skade på skærebladene. Det er nødvendigt at være opmærksom på den neddeling af frugt og grøntsager og passe på ikke at ramme stenen i enheden.

2. Ingen grund til at overbelaste kværnen er for store stykker, selv de mest holdbare kniv kan ikke klare mængden af kød.

3. Efter brug af kniven kværn brug for en god vask under rindende vand. Sættetid elementet i væsken ikke er nødvendigt, kan det beskadige metal eller dets belægning. Før du sætter knivene ned i opbevaringsrummet, skal du sørge for, at de er helt tørre.

4. Selv de mest høj kvalitet knive er sløv med tiden. Deres skarphed bør udføres af fagfolk, så efter forarbejdning kniven er at fungere på samme måde som før.

Hvis fejlen ikke kunne undgås, og der var en opdeling af de skærende klinger, er det muligt at købe en ny kniv. Det skal erindres, at for hver enkelt enhed passer en bestemt type skæreorgan. For eksempel kan en kniv mølle Braun modeller vil komme til de samme navn køkkenmaskiner. Uforenelige elementer har arbejdet for meget lidt og kan føre til endnu en fiasko.