Mushroom leccinum. Hans synspunkter og hvor den vokser

Mushroom leccinum (rørhatte) er spiselige og hører til familien Boletovye. Afhængig af levested det er traditionelt opdelt i tre typer: mose, grå, almindelige. I denne artikel vil du lære mere om rørhatte, om sine nyttige egenskaber, og om, hvor og på hvilket tidspunkt det vokser.

Beskrivelse af svampen

Boletus (leccinum, podobabok, Berezovik) almindelig - det er spiselige svampe medium størrelse, der hører til familien Boletovye. Hans bløde hat mørkebrun har en diameter på 5-15 cm. Dens ydre overflade er altid tør, men i regnen på gamle svampe er klistret. Det lange ben (tykkelse 2,4 cm) er et hvidt eller en grå farve med sorte prikker. Denne svamp kan findes i blandede skove, hvor der er birk. Den vokser fra sit rodsystem. Saml rørhatte muligt i perioden fra juli til oktober.

Boletuses typer og hvor de vokser

Swamp champignon leccinum vokser i fugtig jord i et sumpet område, hvor der er en mos, men i nærheden af birketræer. Vokser alene. Dens hætte kan nå en diameter på 10 cm Farve caps kan være grå, hvid, grå-brun, og benene -. Hvid. Kendetegnet ved det faktum, at på det sted, indsnit, de slå pink. Smag egenskaber af mose rørhatte meget lavere end normalt. Maden er bedre at spise unge svampe, fordi den gamle for meget smuldre, når kogt. Denne type er bedst at slukke eller yngel, fordi saltning ud af det vil slå dårligt.

Grå champignon leccinum (leccinum griseum) kan findes i de sydlige regioner i Rusland. Den vokser i løvskove nær eg, avnbøg, birk. Hætten kan være farvet i en gul-brun nuance af brunt eller sort. Dens overflade er rynket og meget knække i tørkeperioder. På snittet kødet sværter eller bliver snavset lilla.

Hvis du ønsker at se, hvad der kan være rørhatte (champignon Leccinum) billeder, som ligger nedenfor, alle viser tydeligt.

Den venstre i figuren viser en almindelig leccinum. Beliggende i midten af mosen rørhatte. Til højre er en grå svamp.

Hvor nyttig bankede erezoviki?

Spiselige svampe leccinum ikke kun lækker, men også indeholder optimale mængder af fedtstoffer, kulhydrater og proteiner. Det har en kostfibre, vand, aske, monosaccharider, mineraler, saccharider og fedtsyrer. Men det indeholder en masse vitaminer B, E, ascorbinsyre, natrium, magnesium, phosphor, jern, mangan, kalium, calcium. På trods af en sådan rig sæt elementer, rørhatte - lavt kalorieindhold produkt. Det har letfordøjelige proteiner og nyttige aminosyrer (tyrosin, glutamin, leucin, arginin). Kostfibre absorbere giftige stoffer og fjerne dem fra kroppen.

Anvendelse af svampen i madlavning leccinum

Unge rørhatte er kendt for deres gode smag, som ikke er ringere end de hvide svampe. Så de ikke mørkere ved varmebehandlingen, er det nødvendigt at stege eller koge kun hoved og ben bruges til saucer eller supper. Mushroom leccinum få fantastisk stegt eller kogt. Enhver suppe, marinade eller blot stegte kartofler bliver en livret af din familie eller gæster!