Paul Patisserie i Moskva: adresser, menuer, anmeldelser

Hvor længe har du været den sidste tid hos bageren? Jeg er sikker på mange bare tænker, der længe ikke set sådanne tegn i din by. Nu køber vi brød, konfekture og supermarkeder. Crispy baguettes, luften op, grå og sort brød, ligesom alt, hvad der kan interessere købere. Men det bedste - en fjende af god. For nylig, den legendariske konditori Paul åbnede i Moskva. Denne institution, når hvor du indse, at ikke har prøvet nogen af brød, i det mindste, næsten. Så farvel kost.

Fra Frankrig til Moskva

Hvor du kan føle ånde af elegance og charme. Intet under rødderne vokser ud af de bagerier i Paris. Patisserie Paul - et fælles projekt af restauranten Moskva holder Ginza Project og eponyme netværk af bagerier, som er fælles i hele Frankrig. Crunch fransk brød - det er bare om det. Bageriet har kontorer i 24 lande rundt om i verden, herunder i Rusland. Dette mærke er kendt og elsket for den højeste bagning kvalitet og god service. Moskovitter er også begejstret for fremkomsten af en ny bageri og skyndte sig at besøge det.

På åbningsdagen

I foråret 2012 var der den første konfekture Paul på Tverskaya Street, 23/12. Generelt franchisen fransk detailhandler købte kendt bedrift, og flere bagerier i hovedstaden vil vokse under hans vejledning. I sig selv er det et lille rum designet til 35 personer, derudover er der et konditori, bageri og køkken.

Den første dag var en velkomst til de mange fans af lækre kager. Der var også dem, der var rejst til Frankrig, hvor han blev en fan af de stadigt fantastiske baguettes, croissanter og kager. Så når i sin fødeby åbnede konditori Paul, alle var hurtige til at komme i nærkontakt med sortimentet. ventetid - 10-20 minutter, som nogen heldig. Mens stående, kan du se detaljerne for det mirakuløse, af den franske interiør. шторки и светильники. Denne søde vintage billeder, hylder med en bred vifte af souvenirs, bløde gardiner og lamper. Selvom næppe tid nok for dig til at overveje alle detaljer, fordi fokus i et udstillingsvindue med magisk kage.

unik opskrift

Dette er, hvad der er retmæssigt stolt af konfekture Paul. I Moskva er der ingen bager, der var i stand til at gengive den nøjagtige modstykke. Kager sker i henhold til den oprindelige og unikke opskrift. своим ученикам. De kender deres kun lokale konditorer og udelukkende transmitteret til deres elever. Siden 1887 er der et netværk af bagerier under dette navn og opskrifter stadig holdes hemmelige. Overflødigt cafe på Tverskaya er meget lille, den er designet for det meste på, at køberne har købt produktet og gik hjem til te.

Salen er opdelt i to dele. De første vinduer er anbragt med baguettes og kager, forskellige husholdningsmaskiner og croissanter. I den anden er otte tabeller for dem, der ønsker at spise noget lige her. Især glad for børn, så nogle gange kan man se dem som de sidder ved et bord og har en bid, mens voksne træffe valg for aften te.

Interiøret her er ganske reserveret, men venlige. Designet bruger en masse af træ i mørke farver. På bordene lyse buketter, de straks giver en følelse af fest. Belysning er organiseret på grund af de lamper, der udsender et blødt, varmt lys. Fransk musik mellifluous. Perfekt til en romantisk middag.

En ny milepæl i historien om gastronomi

Det er ikke en overdrivelse. легендарной сети Paul в Москве действительно дала столичным жителям возможность получить новый опыт. At købe en franchise netværk i forbindelse med promoveringen af den legendariske Paul i Moskva har virkelig givet hovedstadens beboere mulighed for at få nye erfaringer. Nu har vi noget moskovitiske vil købe ægte fransk baguette og croissant. Må ikke forberedt på en lignende opskrift. Ikke frosset i Frankrig, og bages her. Nej, det autentiske fra start til slut. Den præcise overholdelse af teknologi efter særlige inspektører. за стеклянной стенкой. Og hver af jer kan spionere på livet af folk i hvide hatte bag en glasvæg.

Morgenmad i bageriet

For russerne, er det ikke helt fortrolig koncept, som vi plejer at gå til disse steder, både i butikken. Men her alt er en lille smule forkert. På fransk, tror jeg. Men sådan en morgenmad, du ikke vil glemme i lang tid. Blid varm croissant, bogstaveligt dryp med mandel påfyldning, fløjlsagtig skum cappuccino, forfriskende saft fremstillet af friske appelsiner, og dette er ikke en komplet liste over de fornøjelser i vente for dig Pâtisserie Paul. Chokolade Eclair, "Napoleon" og marakun - luksus godbidder, der vil gøre morgen og vil give en fabelagtig stemning for hele dagen. Selvfølgelig, slik til morgenmad - det er ikke det mest nyttige, men du er ikke tvunget til at oversætte det til en daglig tradition. Men at arrangere en lille fest gør ikke ondt.

personale arbejder

Paul bageri i Moskva - et sandt eksempel på europæisk gæstfrihed og venlighed. Ginza netværk har nogle store skolegang af personale, men her har de overgået selv selv. De alle gå til opmærksomhed og bred smil, i stand til at overtale en dessert selv den mest Suldal besøgende. Samlet indtryk er meget behageligt. Køberen er forpligtet til kun én ting at komme her og tilkendegive deres ønsker, alt andet vil gøre det for medarbejderne.

Kvaliteten af fødevarer, brød og kager, priser - dette er kontrolleret af den franske kontor. De vigtigste ingredienser kommer fra Frankrig, men det æltning og madlavning foregår her allerede. Et bageri område fra cafe adskiller kun glasvæggen, så hver besøgende kan se live hele processen med at forberede brød. En del af køkkenet er åbent, så livet for kokke også kan overvåges, mens du venter tjeneste.

hovedmenuen

For det første, da bageriet er positionere konfekture selv Paulus. Menu på samme tid kan konkurrere med de fleste af de institutioner i byen catering. Udover brød, croissanter, frugt tartlets, eclairs og pust, tærter, der er mange fødevarer, som er velegnet som et helt måltid:

• Det er en bred vifte af sandwich. I alt har 14 muligheder med forskellige fyld. Af den måde, de er de mest købte mad. De gennemsnitlige omkostninger for 170 rubler.
• Salater. For det meste forholdsvis enkel. Denne "To af Cæsar" med ost og grøntsager, "bonde" og "Alpine". Men friskheden af hver af disse muligheder er endda en dyd, især når man tænker på hvor lidt vores menu af nyttige produkter. I gennemsnit 290 rubler.
• Skaldyr. Men hvad med det franske køkken uden dem. Paul bageri i Moskva tilbyder sine besøgende kun de bedste muligheder Creme suppe med svampe og græskar. Menuen har også kylling nudler og løgsuppe. Prisen er 230-290 rubler.
• Pizza.
• Kartoffel kiks med forskellige fyld.
• Beef Stroganoff.
• Entrecote.
• Steaks af rød fisk.

eksempel frokost

Til dato er der ikke længere en Paul bageri i Moskva. стиле. Foto viser klart, at de alle er lavet i en lignende stil. Den samme sort-hvide interiør, hyggelig og romantisk. Køkkenet er altid fransk, retter af kød og fisk, et udvalg af snacks. Loyale kunder anbefaler at starte med en spicy tun med cikorie på en seng af æble og grøntsager. Bagt ost med honning og bær - er raffineret og meget behagelig snack. Og du kan tilføje en salat af avocado og tomat. Fra hovedretter smarte løsning anses for at være en filet mignon med vegetabilske gryderet og en fantastisk sauce. Dessert er meget svært at give op, men hvis du ser din figur, er det bedre at vælge en kage med årstidens bær. Dette er ikke blot et konditori, og et fuldgyldigt restaurant, der serverer fantastisk velsmagende. способен удовлетворить любого гурмана. Særligt tilfreds med aftenen atmosfære og retter liste er i stand til at tilfredsstille enhver gourmet.

Paulus henvender konfekture i Moskva

Vi kaldte indtil kun én er Tverskaya 23/12, nemlig den allerførste gren af dette netværk åbnede i hovedstaden. Men ikke den eneste. Anden konto er åbnet konditori på Arbat, d. 54/2. At dømme efter de anmeldelser af besøgende, er det meget ens i design og interiør næsten identisk sortiment af produkter. Den eneste hage - der er dens bageri, så brødet er bragt hver morgen fra Tver. Det tredje punkt på kontoen åbnet på georgisk Val, 28/45. Men der er absolut intet at forberede. Alle produkter er importeret fra tidlig morgen flagskib bageri. Når denne menu er den samme som på Arbat og Tverskaya. Du kan købe frisk brød i tillæg til bagværk og kager, croissanter og varme retter, supper og salater, sandwich. Alt er frisk, høj kvalitet og velsmagende.

For at opsummere

I stedet for at studere andres meninger, samle og besøge dig konditori Paulus i Moskva. Anmeldelser understrege, at det er virkelig fransk restaurant, hvor nationale traditioner kan spores hele vejen igennem. Udsmykning af hallen, tilberede og servere måltider, udsøgte ømhed desserter. они тоже не являются. Priserne kan ikke betragtes som lav, men også ublu, de er også ikke. отдать за отличный ужин 1 500 рублей – это средний чек. Formue til at betale for en stor middag 1500 rubler - den gennemsnitlige regning.

Alle gæster i deres bedømmelser sige om meget venlige service. Her til personalet der ikke ejer problemer. Der er kun en klient og hans begær, alle de andre - efter arbejde. Meget rart at gå ind i en restaurant. Alsidighed - dette er en anden funktion af netværket konfekture Paul. Den kan køre i aften bare for at købe brød til middag. Hvis du vil besøge, tøv ikke med at ringe ind til en lækker kage, dessert eller kage. Ønsker du at tilbringe en dejlig aften og fine køkken - kommer til morgenmad, frokost eller middag. сюда с друзьями и повторить. Enhver måltid vil blive husket i lang tid, og den næste uge vil du helt sikkert ønsker at komme tilbage med venner og gentag.