Sådan laver du en tandoor af mursten med deres hænder

Enhver fad kogt i det fri, har en original smag. Den har en særlig smag, der ikke kan opnås ved kogning af mad på et gaskomfur derhjemme. Tandoor af mursten - denne ovn-stegeso, som anvendes i Centralasien. Det er beregnet til tilberedning af forskellige retter: det er muligt at bage brød, kød, samsa at gøre, osv Ovnene kan have forskellige former: .. Vær lodret eller vandret, placeret på jorden eller under det. Uanset disse særlige kendetegn de fungerer ens.

I dag modtog en meget populær stenovn-stegeso, foruden tandoor af mursten med deres hænder til at gøre, er meget enkel. For at gøre dette, satte den nederste del af stenen, og toppen af en blind mand af ler. For det første skal vi vælge et passende sted. Konstruktionen er ønskeligt at gøre under en baldakin til madlavning ikke stoppe regn eller sne. I dette tilfælde kan den baldakin bygges over allerede færdige ovn. Det er at grave et hul dybde på omkring 1 meter, og også vælge et sted, hvor asbest rør er placeret, til tilførsel af luft.

Start gøre tandoor af mursten med deres hænder bør være en æglæggende mursten. Det er nødvendigt at sætte dem til bunden af graven og drysses på toppen af ler, derefter installere et rør af asbest, så det ikke nåede til bunden (afstanden til bunden - 5,6 cm). Røret skal placeres med en hældning på omkring 45 grader. Efterfulgt af pit foret med murstensvægge, at sætte sin smalle side. Løsningen på dette ikke anvendes. Diameter-slagtekyllinger ovn er cirka 50 centimeter, en række kræver lidt mere end 20 mursten. Eventuelt kan du gøre ovnen større.

Dernæst øvrige rækker lagt ud, med hver efterfølgende skal være lidt større end de tidligere, små afsatser dannet på væggen. Laver deres egne hænder tandoor af mursten, er det nødvendigt at udfylde sømmene på ydersiden af det tørre ler. Den sidste række af mursten, du har brug for en god frakke med ler mørtel. Hertil fortyndes med vand til en tør ler konsistens af creme fraiche, filtrere den resulterende sammensætning gennem en fin sigte. Lad til tiden, til ler at bosætte, mens tungere partikler vil falde ned, og på overfladen af vandet vises. Denne væske skal hældes på murstenene, og top belagt med ler.

Klar tandoor mursten, lavet med deres egne hænder, bør være bæredygtig. Derfor dæklaget med ovn gang, behov for at styrke dets konventionelle gips gitter, skåret i strimler. En top bør anvende et andet lag af leret sammensætning. Lagtykkelse vil være omkring 1 centimeter. Snart det konstateres en base at gøre en ler kuppel med en åbning i toppen.

For kuplen behov en egnet skabelon. Til disse formål kan man bruge en stor kedel, en potte eller en anden beholder runde form. Det skal vendes på hovedet gryde, sat over hele overfladen lag af avispapir og ler smear. Lagtykkelsen skal være 5 mm. Sørg for at efterlade en åbning i midten. Efter lidt ler er tør, er det nødvendigt at indføre en kuppel fleece og et andet lag. Så gentages flere gange.

Raising the tandoor af mursten med sine egne hænder, er det værd at huske på, at der bør tages leret ovn ildfaste. Efter kuplen er klar, er det nødvendigt at forme halsen, og vente noget tid at fjerne skabelonen struktur. Efter det, du har brug for en god tør kuppel og installere det på en mursten fundament, dække op alle revner og samlinger af ler.

Nu kan du begynde fyring. Skal fortyndes i ilden og holde det i et par timer. Klar kuppel må ikke knække, og når lys rammer skal producere ringer. Dette vil signalere til det faktum, at tandyr klar.