Æg allergi: symptomer, forebyggelse, behandling

Æg er en af de mest magtfulde allergener og ofte forårsage en specifik reaktion, ikke kun hos voksne, men også hos små børn.

Allergisymptomer opstår normalt inden for få minutter (undertiden inden for få timer) efter indtagelse af æg eller produkter, der indeholder dem (herunder æggehvidepulver). Symptomer på intolerance kan være både let og tung: hududslæt, nældefeber, tilstoppet næse, opkastning eller andre fordøjelsesproblemer. I sjældne tilfælde æggene forårsage anafylaksi - en reaktion, livstruende.

Egg allergi forekommer ofte i barndommen, under introduktionen af nye overgangskost. De fleste børn vokser fra det i en alder af debut af ungdomsårene.

symptomer

Omsætningen af kroppen er fuldstændig afhængige af dets individuelle egenskaber og åbenbar snart efter indtagelse allergenet til fødevaren. Da der involverer et æg allergi, symptomerne er som følger:

• Hud betændelse, eller nældefeber - den mest almindelige allergiske reaktion.
• Tilstoppet næse, løbende næse og nysen (allergisk rhinitis).
• Symptomer på fordøjelseskanalen: kolik, kvalme, opkastning.
• Tegn og symptomer på astma: hoste, nysen, følelse af trykken for brystet eller åndenød.

anafylaksi

Alvorlig allergi over for æg fra voksne eller børn kan føre til anafylaksi - en potentielt fatal tilstand, der kræver øjeblikkelig administration af epinephrin (adrenalin) og akut behandling. Tegn og symptomer på anafylaksi omfatter følgende betingelser:

• Indsnævring af luftvejene, herunder hævelse eller en følelse af en klump i halsen , sammen med åndenød.
• Kolik og smerter i brystet.
• Øget hjertefrekvens.
• En tilstand af shock med et kraftigt fald i blodtrykket, åbenbart som helbredsforringelse svimmelhed eller tab af bevidsthed.

Det er tilrådeligt at drøfte med din læge nogen reaktion (selvom det synes ubetydeligt), hvis du eller dit barn opdaget en allergi over for hønseæg. Sværhedsgraden af symptomerne kan være forskellig hver gang, så selv hvis en lille indledende reaktion derefter kan forvente mere alvorlige symptomer.

Hvis lægen vurderer, at dit barn har en alvorlig reaktion kan forekomme, vil han ordinere en indsprøjtning af adrenalin straks i tilfælde af anafylaksi. Sådanne injektioner er lavet ved hjælp af en pen sprøjte, der giver ekstra lægemiddeladministration.

Hvornår skal se en læge?

Den skal lave en aftale med en allergolog, hvis du eller dit barn har en fødevareallergi symptomer umiddelbart efter at have spist æg eller ægprodukter-holdige produkter. Hvis det er muligt, bedre at se en læge lige under en atypisk reaktion på produktet - som en ekspert hurtigere og mere præcis diagnose.

Hvis der er tegn på anafylaksi bør straks kalde en ambulance og drage fordel af en enkelt dosis af adrenalin i en særlig sprøjte, hvis ægget allergi er diagnosticeret og narkotika officielt registreret læge.

grunde

Intolerance over for visse fødevarer - det er ikke helt et tilstrækkeligt immunrespons til det nye foder. I dette tilfælde immunitet fejlfortolker nogle proteiner i æggene som en skadelig substans. Når du eller dit barn er kommet i kontakt med disse proteiner, de immunsystemets celler (antistoffer) genkender den imaginære fare og behovet for at signalere kroppen til at frigive histamin i blodet og andre kemiske forbindelser, der forårsager tegn og symptomer på allergi.

Proteiner er potentielle allergener indeholdt i proteinet, og i blommen, men er mest almindelig særhed af æggeprotein. Er allergisk over for æg (foto er repræsenteret i mange medicinske biblioteker) kan også forekomme hos spædbørn, der er ammet, hvis moderen spiser æggeblommer og hvide.

risikofaktorer

Følgende forhold øger risikoen for intolerance over for æg:

• Atopisk dermatitis. Børn med sådanne hududslæt mere tilbøjelige til at lide af en allergi over for hønseæg end deres jævnaldrende med sund hud.
• Slægtshistorie. Du er i fare, hvis den ene eller begge dine forældre diagnosticeret med astma, fødevareallergi eller individuel intolerance, manifesteret i form af allergisk rhinitis, urticaria og eksem.
• Age. Egg allergi er mest almindeligt hos børn. Med alderen, organer fordøjelse systemet endelig modnes, og tilfælde af fødevareallergi mindre hyppigt registreret.

behandling

Den eneste måde at forhindre en unormal reaktion - at stoppe med æg og deres derivater. Men nogle mennesker med allergi af denne type reagerer normalt på produkter, der indeholder forarbejdede æg, såsom bagværk.

Narkotika - antihistaminer - reducere intensiteten af symptomer på mild fødevareallergi. Disse lægemidler kan drikkes efter allergen eksponering på kroppen. Ikke desto mindre bør det huskes, at de ikke er i stand til helt forhindre en unormal reaktion og er ineffektive til behandling af alvorlige tilstande.

Du skal muligvis altid bære en pen sprøjte med adrenalin. Prik behov for anafylaksi.

Egg allergi er sjælden i et barn er alvorligt, da de fleste børn gradvist vokser fra denne sygdom. Tal med din læge mulighed for observation af, om der skal spare over tid tegn på individuel intolerance til æg proteiner. Det bør ikke forsøge at give dit barn æg som et eksperiment, fordi det er umuligt at forudsige reaktionen af barnets til gentagen indtagelse af en potentielt skadelig produkt.

forebyggelse

Du kan vælge at træffe foranstaltninger til forebyggelse en allergisk reaktion, eller forhindre forringelser. For eksempel:

• Læs omhyggeligt oplysningerne på fødevaren, angivet på pakken. Nogle mennesker kan ikke tåle æg, selv i miniscule mængder af resterende (for et beløb fremgår af indskriften på emballagen af produktet: "Kan indeholde spor af æg").
• Vær forsigtig i cateringvirksomheder. Ikke kun de tjener - nogle gange kokken er ikke helt sikker på tilstedeværelsen eller fraværet af æg proteiner i en bestemt skål.
• Fortæl alle voksne med hvem du forlader et barn, tilstedeværelsen af hans individuelle intolerance. Sygeplejerske, lærer, familiemedlemmer skal huske, at allergi over for æg (foto viser de, at kan være, hvis han kommer til at spise et æg) i et barn, og ikke give ham et potentielt farlige produkter. Sikre, at voksne ved, hvordan man opfører sig i tilfælde af en nødsituation.
• Hvis du ammer, undgå at spise æg. Æggeproteiner trænge ind modermælken og kan forårsage symptomer på fødevareallergi hos spædbørn.

Produkter med æg skjult indhold

Desværre, selv hvis du ikke angiver æggene og deres derivater i produktet, kan det stadig indeholde en vis mængde af æg protein. Fjerne enhver tvivl i dette tilfælde kan kun producenten.

For nemheds skyld kan du bruge følgende liste over produkter med skjult indhold af æggene, men husk, at det er langt fra komplet:

• skumfiduser og slik;
• mayonnaise;
• marengs;
• bageriprodukter;
• rasp;
• marcipan;
• glasur;
• forarbejdet kød, kød ruller og kødboller;
• buddinger og custard;
• salatdressinger;
• pasta;
• cremen er lækre slags kaffe med tilsætning af alkohol;
• tørring.

Hvis i produktion af forskellige fødevarer kan påvises anvendes æggeproteiner i sammensætningen af følgende ingredienser:

• albumin;
• globulin;
• lecithin;
• livetin;
• lysozym;
• Vitellius;
• navne, der begynder med "æg" eller "ovo", fx ovalbumin (æggealbumin) eller ovoglobulin.

Er allergisk over for æg kan opstå, når servering, hjemmelavet måltid i et fremmed hus, hvor maden kan vise små mængder af æg på grund af karakteren af den omfattende menu. Hvis du ikke er helt kan undgå allergi, bør det være muligt at forberede sig til mulige symptomer.