Bag pandekager med æbler på kefir

Pandekager - en klassisk fad til morgenmad. Men i ugen få mennesker har nok tid om morgenen til at rode med gærdej og vente på det til at stige. Det viser frodig og luftige pandekager kan bages uden gær, og, med tiden på deres forberedelse vil tage ganske lidt.

Fortæl os , hvordan man laver pandekager med kefir, så de får mindst en frodig end gær. Tag en kop yoghurt og lidt (omkring en sjettedel af koppen eller 40 gram) af vand og podogreem dem på komfuret. Det er vigtigt ikke at overophede blandingen, eller yoghurt vil stivne. De retter, som vil Ælt dejen, deler stort æg, vsyplem halv skefuld salt, tre spiseskefulde sukker og en lille smule alt vzobem ved hjælp af en gaffel. Nu hæld den varme yoghurt og pisk igen, indtil skummet overflade.

I blandingen, tilsæt to kopper af mel, inddele den i stykker for at gøre det lettere at blande. Måltid kan gå lidt mere, er det vigtigt at gøre dejen viste sig ganske tyk og uden klumper. Tjek konsistensen kan være en god zameshennoe dej drypper fra en ske og langsomt ned fra hendes trævlet masse.

Lige før bagning dejen tilføje en halv skefuld bagepulver og bland godt igen. Ovnen bør være pandekager i varm olie. En lille hemmelighed: til madlavning pandekager bedre egnede simple støbejern pander, snarere end Teflon, som de første afviger fra den anden tyk bund.

Ovn pandekager bør være på en moderat varme, som hvis varmen er for stærk, ikke har tid propechsya pandekager i midten. For at vende pandekager ad gangen mere bekvemt at bruge to gafler. Én poddevat hakkebøf, og den anden ikke give det til at glide og sprøjt varm olie. Men til dette formål, du kan også bruge en skovl.

Det skal siges, at kokke altid kan variere smagen af pandekager, bage dem med forskellige tilsætningsstoffer. For eksempel kan du lave mad pandekager med æbler på kefir. Fremgangsmåde til fremstillingen af dej af denne parabol er ikke forskellig fra den ovennævnte. Den eneste hage - dejen skal du tilføje æbler, revet på et groft rivejern eller skæres i terninger. På mængden af testen, som angivet i opskriften, du har brug for en stor æble.

Dog kan pandekager med æbler på yoghurt være forberedt på en anden måde. Så, hvordan man forbereder pandekager med fuld sol. For at gøre dette, vasket og skrællede æbler bør skæres i tynde skiver. Den færdige dej til pandekager spredt med en ske i gryden, og mens ristet lavere skorpe oven på pandekager vises på en eller to skiver æbler, nedsænke dem i en endnu halvflydende dej. Efter undersiden er klar, vendes pandekagerne og bag som sædvanlig. Og i virkeligheden, og i en anden sag, pandekager med æbler på kefir vil vise sig meget velsmagende.

På samme måde som pandekager med æbler til yoghurt, kan du forberede kager med andre frugter. Suit bananer, pærer, appelsiner, blommer. Ud over frisk frugt, kan du bruge bærrene i marmelade eller tørret frugt forberedt. For eksempel kan du lave mad pandekager med rosiner eller tørrede abrikoser.

Frø bør fremstilles før tilsætning til dejen. Først skal de skylles godt, tilsæt derefter i en skål, hæld kogende vand og lad stå i hævelse. Dernæst tørres kaster i et dørslag og tørret på en papirserviet. Stor frugt, såsom abrikoser, omkostninger skæres i små stykker. Så rene og tørre tørret frugt rullet i mel og tilføje til den kogte dej.

Og hvad vil tjene pandekager? Klassisk tilsætningsstof - creme fraiche. Baseret på det, kan du tilberede en lækker og nem creme fraiche. For at gøre dette, creme fraiche piskes med sukker eller enhver marmelade.

Søde tand kan finde anvendelse på honning pandekager, marmelade eller konserves. Og du kan drage nytte af de erfaringer, som amerikanerne og tjene pandekager med ahorn eller en anden sød sirup. Hvis du planlægger at spise pandekager med noget sødt, så testen forberedelse kan let reducere mængden af sukker.