Puff med marmelade hjem

Puff med marmelade - en godbid, at mange mennesker elsker siden barndommen. Selvfølgelig pust sælges på ingen brød stall. Men ville de blive sammenlignet med hjemmelavede kager: sprød, duftende, let pripylennoy strøsukker? Hvis du ønsker at behage hjemmet lækre sug, vil vores enkle opskrift hjælpe dig i denne sag.

Hjemmelavet butterdej

Sigt melet i en skål 3,5 kopper. 250 g smør pre promorozte. fjernet det forsigtigt med mel (brug en speciel avner, rivejern eller foodprocessor). Når dejen er omdannet til fine krummer, tilføje en kop saltet isvand og ælt med hænderne, der kombinerer com. Det er praktisk at gøre på pritrushennom mel bordet. Dejen skal have en plastik, så hver pust med syltetøj er høj og luftigt. Pak det og sætte det i køleskabet.

Og nu fortsætter vi med olie. Det vil tage den samme mængde - 250 g gned det på et groft rivejern, tilsæt en halv kop mel. Gemmer sig i køleskabet.

Ved afslutningen af en halv time dejen skal du få. Rul den ind i sengen, forsøger at give det til den omtrentlige firkantede form. dej tykkelse bør være ca. 1 mm.

Fjern olien com, ælte med hænderne lige igennem pakken, også danner en firkant. Rullet med en kagerulle. Denne rubrik skal være af en sådan størrelsesorden, at den kan nå toppen af midtpunkterne af siderne i et kvadrat-test. Tag den ud af emballagen, og placer en rombe. Kanterne af dejen wrap, så deres toppe er opfyldt i midten af diamant. Gentag folde hjørner 2-3 gange mere, derefter vende dejen og rulles med en kagerulle. Igen følge proceduren. Hvis dejen begynder at smelte og stok, lad det "hvile" i køleskabet i ca 20 minutter nu fortrænge pladsen blot to, side om side, og rul de 3 gange mere. Før danne endnu en gang cool.

Hjemmelavet marmelade

Især god pust med syltetøj opskrift er baseret på hele hjemmet. Marmelade kan fremstilles ud fra æbler, kirsebær, blommer, hindbær, abrikos eller blandinger af frugter. Det er praktisk at gøre det i brød maskine, så processen vil tage lidt tid. Hvis du planlægger at lave mad marmelade på pladen, engagere det før, så det er cool nok. Tag et glas hakkede frugt eller bær, hæld sukker (2/3 kop). Lad i en time, og derefter sætte den gryderet på lav varme. Bring i kog og slukke. Efter afkøling igen. Jam er kogt i 3-4 gange. Ved slutningen dræbe blenderen, re-kog og lad dem køle godt.

dannelse drag

Puff med marmelade butterdej ofte gøre en trekantet form. For at gøre dette skal du skære den rullede dej i firkanter med sider på omkring 10 cm, sprede marmelade på midten og wrap vinkel. Kanter og overflader smurt med stærk te. Dette er vigtigt, fordi det letteste butterdej æggeblomme kan være tunge, og te giver skygge, uden at tynge det ned, og kanterne klæber perfekt sammen.

Det kan foldes i halv offentlig diagonal, og midterlinjen, så sloechki opnås firkant. Smukke pust kan gøres ved at skære pladsen fra hvert hjørne til midten. Spred marmelade i midten og pak hjørnerne til centrum gennem en enkelt, hvis er ved at opbygge en børns vandmåler.

I ovnen

Puff med marmelade - wienerbrød, for at forberede en ovn kræver en hel del af tiden. Folde pergament produkter på prostelennoe deco, sende i en forvarmet ¹⁸⁰ ° ovn. Kamp mod uret 15 minutter, men glem ikke at holde øje med pust. meget tid afhænger af størrelsen af produktets og teknologi funktioner.

Puff med marmelade fra de indkøbte produkter

Hvis du ikke føler tillid til dine egne evner, kan det være nødvendigt at øve på noget simpelt. Du kan bruge færdiglavet dej. Optøning og skæres i firkanter. Det vil bidrage til at lette opgaven og klar til marmelade. Have uddannet kok pust, så du nemt kan håndtere mere komplekse opskrifter.