Benzylalkohol: Egenskaber, Fremstilling, anvendelsen

Aromatiske alkoholer - benzen homologe derivater, i gruppen der hydrogenatomet er erstattet med hydroxy. I øjeblikket er parfumeindustrien meget ofte brugt benzylalkohol. Formlen af forbindelsen repræsenteret ved den radikale rest af en alkohol og benzen (phenyl) - S6N5SN2ON. Aromatiske alkoholer kendetegnet isomeri radikal sidekæde og placeringsgruppe - OH i carbonhydridkæden. Alkohol i de fleste tilfælde, når det trivielle navn.

Benzyl alkohol: måder at komme

Aromatiske alkoholer i fri tilstand er vidt udbredt i naturen. Som regel er de fundet i de æteriske olier. Benzylalkohol blev syntetiseret fra halogenerede benzen homologer, hvori halogenet er lokaliseret i en sidekæde. Disse alkoholer er forskellige fra phenolerne især fordi de ikke har udtalt sure egenskaber. Benzylalkohol opnås også fra naturlige råmaterialer, som indeholder estere. Derefter således opnåede ekstraheret med aromatiske alkoholer. Aromatiske alkoholer er meget tæt på alifatiske alkoholer: ved indvirkning af alkalimetalalkoxider til dannelse; ved oxidation, afhængig af strukturen, er det omdannes til de tilsvarende aldehyder eller ketoner; Det er nemt at danne ethere og estere.

Fysiske egenskaber af alkoholer

De første repræsentanter for den homologe række af acycliske alkoholer - væske, og højere alkoholer - faste stoffer. Første homologer (methanol, ethanol, propanol) har en lugt af alkohol, medium (isopropanol, butanol, isobutanol, pentanol, hexanol) - fuselolier, højere - ingen lugt. Alkoholer har et højt kogepunkt, som er forbundet med foreningen af molekylerne ved hjælp af hydrogenbindinger. De fleste af disse og andre fysisk-kemiske egenskaber af alkoholer varierer med stigende molekylvægt.

Det bør tage hensyn til, at overgangen alkohol fra væske til gasform (ved kogning) bryder hydrogenbindingen. Det ultraviolette absorptionsspektrum er der et bånd i området 150-200 nm. X-ray og elektron diffraktion muligt at bestemme vinklen af den ulineære kobling C-C-N på 110 ° 25'. Som for de aromatiske alkoholer, så de er karakteriseret ved de samme egenskaber som den af acycliske alkoholer. Disse forbindelser er dårligt eller slet ikke opløselige i vand, god - i organiske opløsningsmidler. Kogepunktet signifikant højere end den tilsvarende aren. Absorptionsbåndet i det ultraviolette og infrarøde spektre svarer til alifatiske alkoholer.

Kemiske egenskaber af aromatiske alkoholer

Disse forbindelser har de samme kemiske egenskaber som de alifatiske alkoholer. De danner alkoxider, ethere og estere, halogenerede på sidekæden, og når oxidation - ketoner, aldehyder og aromatiske syrer. Ydermere kan disse alkoholer udviser egenskaber arener. For eksempel kan de reagere benzenovogo kerne - halogenering, nitrering, sulfonering, og hydrogenering, etc.

Benzylalkohol - fast, meget opløseligt i ethanol, dårligt - i vand, smelter ved 15,3 ° C, koger ved 205,8 ° C Fremstillet sin alkalisk hydrolyse af benzylchlorid ved omsætning benzaldehyd med formaldehyd i nærvær af natriumhydroxid, af nogle essentielle olier og naturlige balms. Anvendes som duftstof, lugtspærre, opløsningsmidlet i parfumeindustrien.

Beta-phenylethylalkohol - faste smelter ved 27 ° C og koger ved 222 ° C, opløseligt i ethanol. Inkluderet i pink, fed æteriske olier. Det bruges som aromatisk stof, som har duften af roser. Også, et stof, der almindeligvis anvendes i parfume og fødevareindustrien.

Kanelalkohol - faste smelter ved 33 ° C, let opløseligt i ethanol. Den indeholdt hovedsagelig i form af ethere i æteriske olier, duftende harpikser, balsamer. Aromastof med hyacint lugt anvendes i parfumeindustrien, og som råmaterialer til syntese af de fleste af de lugtende stoffer.