Saffron krokus eller - ekstraordinært i sin skønhed og aroma af en blomst er kendt for sine mirakuløse egenskaber, da de gamle store civilisationer. Særligt værdifulde er de trådlignende støvfang i blomsten, lyse mættet orange. For at få kun 1 kg af krydderier, du skal manuelt røve omkring 150 tusind blomster, da blomstrer denne mirakel plante er kun 10 dage. Men det er ikke kun hårdt arbejde, når det er forarbejdet gør sin pris er ganske høj. Nu ved du, en ting mere. Til dato, blandt verdens konge af krydderier, selvfølgelig, fandt safran.
nyttige egenskaber
På grund af sin udsøgte aroma og fyldig smag af safran er almindeligt primenyatetsya i madlavningen. Det anvendes i konfekture, supper, fiskeretter, som gør en masse af raffinement og mad lettere at fordøje.
Saffron. medicinske egenskaber
Spice fået et ry som et universalmiddel for alle dårligdomme. Ifølge Ayurveda (traditionel indisk medicin), det hjælper i behandlingen af enhver lidelse: for hoste, bronkitis, lungebetændelse, anæmi, diarré, gigt, høj temperatur. safran glycosider stimulere blodkarrene. Med disse komponenter, hjertet mere hvile, mindre reduceret, passerer således gennem det mere blod. Safran nærer også alle celler i det menneskelige legeme, hjernen, blodplasma. Det har gavnlige virkninger på fordøjelsessystemet og nervesystem. Egnet til gastrisk, gastrointestinale sygdomme, oppustethed og andre fordøjelsesproblemer; Det har smertestillende, vanddrivende og choleretic effekt. Rekomonenduetsya depression, søvnløshed neuralgi, nervesammenbrud, stress. Lindrer og normaliserer blodtrykket. Nyttige egenskaber safran lette oprensning nyre, blære, lever og blod af toxiner, toxiner. Det er almindeligt anvendt til at løse problemerne med den reproduktive system: bruges som et elskovsmiddel at øge libido, behandle impotens og infertilitet hos mænd; Det hjælper med cyklus lidelser og smerter under menstruation. Denne smukke krydderi forynger huden, udøve en gavnlig virkning på hendes tilstand: udglatter rynker, forbedrer elasticitet og giver huden en sund farve ansigt, nærer den. Tortureret fjerne migræne smerte, forbedre hukommelsen, vil have en styrkende effekt kongen af safran krydderi. Nyttige egenskaber af produktet afhænger af kvaliteten af råvarer. God safran fra Spanien, Iran, Indien, Grækenland, Pakistan, Japan. Den består af vitamin A og E, den er rig på æteriske olier, der giver ham en sådan mageløs smag. Den indeholder riboflavin, thiamin og flavonoider, som alle har en stor indvirkning på den menneskelige krop. Hvad påvirker ikke kun den safran! Nyttige egenskaber af krydderier og alle kommer til intet, når forfalskning. Husk, at der er nogen grund safran, i det mindste, billigt. I stedet kan det glide farvet gurkemeje eller Calendula. Køb safran i specialforretninger, gennem pakken skal være synlige smukke strygere krydderier. Ved behandling vigtigst - ikke gå for langt, kan mere end 1 g dosis være dødelig. Gravide og ammende samt børn under 12 år bør ikke tages som mad safran.
Nyttige egenskaber dette krydderi er virkelig stor. Brug dem og du vil have et godt helbred og høj alder, men husk at rådføre sig med en specialist.