Harm og fordele af eddike: anmeldelser. Sådan skal du tage det?

Dette produkt er blevet kendt for menneskeheden siden oldtiden. I lang tid, forbliver skaden og brugen af eddike kun delvist forstået. Omkring 7 tusind. For år tilbage begyndte han at producere i Babylon, Assyrien og gamle Egypten. Eddike anses terapeutisk middel mod forskellige sygdomme. Det menes, at den første af disse produkt blev fremstillet af vin: en flaske drikke måtte trække proppen og på denne måde at modstå 3 uger, hvorefter vinen forvandlet til eddike.

I første omgang blev de gavnlige egenskaber ikke set: produktet blev hældt i tro, at vinen simpelthen er gået dårligt, og ikke længere er egnet til brug. Men så nogen gættet påført "sur drik."

eddike produktion

Eddike, fordele og ulemper ved som menneskeheden har længe været kendt for at producere en række forskellige måder. En af disse kemiske og den anden (mindre uskadelige for kroppen) - det er syntesen af eddikesyrebakterier. Den flydende kemiske industri er et syntetisk produkt, hvorimod syntesen af derivater af bakterier - en eddike, som kan fremstilles selv derhjemme.

typer af eddike

Umiddelbart værd at nævne, at afhængig af den anvendte råvare til at producere dette produkt er der et stort antal af sine sorter: æble, frugt, druer, valle, malt eddike (fordele og skadelige virkninger af disse arter er beskrevet i detaljer i denne artikel).

Hvordan så af råmaterialer af denne væske? Processen foregår ved syntesen af biokemiske reaktioner i cellerne af Acetobacter med aktiv beluftning. Resultatet er en flydende eddikesyre. Med andre ord, denne proces kan sammenlignes med, hvad der sker i den menneskelige krop, hvis han misbruger alkohol.

Reaktionsprodukter af forskellig art, kuldioxid og vand. Hvis naturlig eddike er produceret på fabrikken, behøver eksperterne ikke tillade at ske fuldstændig oxidation af alkohol komponenter i produktet.

Desuden i et industrielt miljø færdig eddikesyre blev omhyggeligt renset fra alle slags urenheder, pasteuriseret (hvis værktøjet er blevet bragt til en koncentration på 3-15% ved tilsætning af vand opløsning) og derefter hældt i beholdere.

Anvendelsen af eddike i madlavning

Forskere har bevist, at skaden og brugen af eddike er mange facetter. Det er kendt, at som et krydderi blev brugt i oldtiden. Sandt nok, vores forfædre af syntetisk eddike ikke vide noget. Følgelig producerede eddikesyre al væske fra det, der dengang lige ved hånden: fra figner, druer, æbler. Interessant er denne eddike anvendes som en fødevare eller til behandling af forskellige sygdomme.

Moderne værtinde eddike er ofte bedst, hvis de har brug for til sæson kød, fisk eller grøntsagsretter, lave en varm sauce eller dressing. Det er absolut nødvendigt, hvis du beslutter at engagere bevarelse eller mayonnaise arbejdsemnet.

Anvendelsen som en effektiv detergent

Harm og fordele ved eddike kan manifestere også i rengøring. Det kan bruges til at desinficere overflader, tilsætte lidt væske i vandet, hvorefter opløsningen er klar til at tørre alle, der kræves. På grund af de desinficerende og antiseptiske egenskaber, kan det findes meget ofte i sammensætningen af vaske- og rengøringsmidler samt deodoranter. Men for ikke at ødelægge effekten af rengøring, skal du overholde proportionerne.

særlige egenskaber

Eddike er sammensat af vand (95%), alt andet - det aldehyder, kulhydrater, polyvalente alkoholer, syreestere, mikro- og makronæringsstoffer. Harm og fordele ved eddike for mange af os er ikke ligefrem kendt. Interessant nok har antiinflammatoriske og bakteriedræbende egenskaber, evnen til at reducere kropstemperaturen, fjerne ondt i halsen og pharyngitis med angina, kløe efter insektbid, bekæmpe svampen, til fjernelse af hudirritation.

Når nyresten, gigt, gigt naturlige eddike anbefales at spise inde, fortynde den med vand. Endvidere bemærkes det, at daglig brug af dette indre produkt (i skåle eller fortyndet form) hjælper med til at normalisere stofskiftet.

I alternative medicin egenskaber eddike anvendes til profylaktiske og terapeutiske formål for at forhindre forekomst og udvikling af forskellige sygdomme.

Fordelene ved æblecidereddike

Vi har allerede sagt, at i vores tid, er almindelig nok æble cider eddike. Fordele og skadelige virkninger af, hvordan man laver og bruge produktet - forsøger at finde nedenfor. Æble eddike funktion består i, at ud over de standard "eddike" egenskaber, det indeholder en masse nyttige sporstoffer (kalium, calcium, natrium, jern, magnesium, etc.). Og anvendelsen af et sådant produkt i moderate doser og i mangel af kontraindikationer gavnlig effekt på mavens job. Ved hjælp af det på denne måde, kan du være sikker på, at æblecidereddike kan hjælpe til at klare fordøjelsesbesvær.

Så Apple Cider Eddike: gavn og skade, hvordan man kan tage dette produkt? Hurtigt svar på viden om dets egenskaber. Med de nødvendige oplysninger, kan stoffet bruges effektivt. Æblesyre, en del af den naturlige eddike, er et byggemateriale for menneskets krop. Tilslutning alkali elementer og mineraler, den producerer energi. Endvidere er energi omdannet til glykogen.

Brugen af vineddike

Hvis du ikke har ved hånden æblerne, men der er druer, kan du koge den drue eddike, gavn og skade af brugen af, som ikke er set i årtier. Med hensyn til de negative virkninger af produktet på kroppen, så er sandsynligheden for dette, selvfølgelig, eksisterer, fordi enhver form for eddike og groft reception kan forårsage forbrændinger på spiserøret og beskadige tandemaljen. Men hvis du bruger produktet med omtanke, kan de smage maden, skyl håret og tilføje til vandbadet, huden blev fløjlsagtig og bud.

Grape eddike, fordele og ulemper, der er forårsaget af indholdet af forskellige stoffer, gør det muligt at helbrede en mangel sygdom, gigt, fordøjelsesbesvær, huller i tænderne. Hertil kommer, dets anvendelse har gavnlige virkninger på menneskers negle og hår.

Når eddike er skadeligt?

Hvis du ikke kender de kontraindikationer og begrænsninger i brugen af dette produkt, men god, kan det give problemer for menneskers sundhed. I betragtning af dets evne til at levere på fordøjelsessystemet kirtel stimulerende effekt, at irritere slimhinderne, er eddike ikke behøver at blive brugt til mennesker, der lider af colitis, enteritis, hyperacidity eller gastritis. Bør afholde sig fra at tage dette produkt til patienter med hepatitis, pancreatitis, cholecystitis, sår i maven og tarmen, blærebetændelse.

Apple cider eddike: de gavnlige og skadelige virkninger, anmeldelser

Kommentarer til anvendelsen af eddike er anderledes: i første omgang, er disse eksempler på opskrifter, der bruger denne ingrediens. Mange siger, at det effektivt reducerer kropstemperatur. Andre opmærksom på, at eddike er i stand til at klare nogle gastrointestinale lidelser. Ofte, damer bruge væsken som et redskab til vægttab. Også kvinder mærke til de gavnlige virkninger af æble cider eddike, en gang på huden.

I dag fandt vi ud af, at denne eddike, hvilke arter det er, lære metoder til dens fremstilling samt anvendelser af væsken. Det er værd at bemærke, at i dette produkt mere gavn end skade. Men husk kontraindikationer og sans for proportioner.