Hvad er de funktioner af kulhydrater i cellen?

For normal funktion af det menneskelige legeme kræves grundlæggende substans, som er konstrueret og alle de strukturelle dele af cellen, vævet, og hele kroppen i almindelighed. Det forbindelser såsom:

• proteiner;
• lipider;
• kulhydrater;
• nukleinsyre.

Alle af dem er meget vigtige. Det er umuligt at skelne mellem dem mere eller mindre vigtige, fordi manglen på enhver organisme fører til uundgåelige ødelæggelse. Overvej, hvad er forbindelser såsom kulhydrater, og hvilken rolle de spiller i cellen.

Den generelle begreb om kulhydrater

Fra synspunktet om komplekse kemi af kulhydrater kaldet carbon-oxygen-binding, hvis sammensætning er udtrykt ved den almene formel _{Cn (H2O) m.} Indekset skal enten være lig med eller større end fire.

Det totale indhold af kulhydrater i cellerne i levende organismer ulige. Således indeholder planten omkring 80% af dem, mens dyrene - kun 2-3%. I sig selv, disse molekyler er ikke forgæves så navn. Faktisk er det netop afspejler deres atomare sammensætning: carbonatomer og vandmolekyler er forbundet på en bestemt måde.

Funktionerne af kulhydrater i cellen ligner planter, dyr og mennesker. Hvad de er diskuteret nedenfor. Desuden er disse forbindelser selv er meget forskellige. Der er en hel klassifikation, der kombinerer dem alle i én gruppe, og samtidig deler sig i forskellige grene, afhængig af struktur og sammensætning.

Den kemiske struktur og egenskaber

Hvad er strukturen af molekylerne i denne klasse? Efter alt, det er det, vil afgøre, hvilke funktioner af kulhydrater i cellen, hvilken rolle de skal spille i det. Fra et kemisk synspunkt, alle de stoffer - er aldegidospirty. Strukturen af deres molekyle er inkluderet aldehydgruppe -COH samt alkoholiske -OH-funktionelle grupper.

Der findes flere varianter af formler, der kan bruges til at repræsentere strukturen af kulhydrat.

1. Molecular - afspejler de kvalitative og kvantitative sammensætning af forbindelsen, men viser ikke forbindelsen mellem atomer og ikke taler om strukturen og egenskaber.
2. Struktur. Fuldstændig eller sammendraget betegner rækkefølgen af atomare bindinger i molekylet, så det kan forudsiges på egenskaberne.
3. Fischer projektion formel. Kombinationen af vandrette og lodrette linjer skæringspunkter som falder sammen med antallet af carbonatomer stereotsentralnyh. Således atom af aldehydgruppen vises separat.
4. Formel Heuorsa. Bruges til at skrive en cyklisk struktur sukker, både enkel og kompleks.

Ser man på de sidste to formler, er det muligt at forudsige funktioner kulhydrater i cellen. Efter alt, vil fremgå for deres egenskaber, og dermed rollen.

Kemiske egenskaber, der udviser sukker, forklares ved tilstedeværelsen af to forskellige funktionelle grupper. For eksempel, som alkoholer, polyalkoholer, kulhydrater stand til at give en kvalitativ reaktion med hydroxid friskt udfældet kobber (II), såvel som aldehyder oxideres til gluconsyre ved omsætning af sølv spejl.

klassificering af kulhydrater

Eftersom molekylerne et stort udvalg, apotek ensartet klassifikationssystem er blevet skabt, som samler alle lignende forbindelser i visse grupper. For eksempel følgende typer af sukker.

1. Enkel, eller monosaccharider. Omfatter én underenhed i sammensætningen. Blandt dem er de pentose, hexose, heptose og andre. Den vigtigste og almindelige - ribose, galactose, glucose og fructose.
2. Complex. Sammensat af flere underenheder. Disaccharider - to oligosaccharider - fra 2 til 10, polysaccharider - mere end 10. De vigtigste blandt dem: saccharose, maltose, lactose, stivelse, cellulose, glycogen og andre.

Funktionerne af kulhydrater i cellen og kroppen er meget vigtige, så vigtige er alle disse muligheder molekyler. For hver af dem spiller en rolle. Hvad er den funktion diskuteret nedenfor.

Funktionerne af kulhydrater i en celle

Flere af dem. Men der er dem, der kan kaldes grundlæggende, at definere, og der er mindre. For bedre at forstå dette emne, er det nødvendigt at nævne dem alle på en mere struktureret og forståeligt. Så finder vi ud af kulhydrater funktion i cellen. Nedenstående tabel, hjælper vi dig.

Det er indlysende, at for at overvurdere betydningen af stofferne er vanskelig, da de er grundlaget for mange vitale processer. Overvej nogle af funktionerne af kulhydrater i cellen for flere detaljer.

energi-funktion

En af de vigtigste. Ingen mad til konsum, ikke er i stand til at give ham den mængde kalorier som kulhydrater. Efter præcis 1 gram af disse stoffer spaltes til frigivelse 4,1 kcal (38,9 kJ) og 0,4 g vand. Denne udgang er i stand til at levere hele kroppen med energi.

Derfor er det sikkert at sige, at kulhydrater i cellen udbydere udføre en funktion eller magt energikilder, mulighederne for underhold, at gennemførelsen af enhver form for aktivitet.

Det har længe været observeret, at det er slik, kulhydrater, som er for det meste, i stand til hurtigt at genvinde styrke og giver energi. Dette gælder ikke kun for motion, stress, men mental aktivitet. Jo mere en person tænker, beslutter, tænker, lærer, og så videre, jo mere af de biokemiske processer foregår i hans hjerne. Og til at gennemføre dem har brug for energi. Hvor kan man få det? Svaret er enkelt: kulhydrater, eller rettere, de produkter, der indeholder dem, vil give det.

Energi-funktion, som udføres foreliggende forbindelser, kan ikke kun flytte og tænke. Der er behov for energi, og mange andre processer:

• konstruktion af strukturelle dele af cellen;
• udveksling gas;
• plast metabolisme;
• udvælgelse;
• blodcirkulation, og så videre.

Alle de vitale processer kræver en energikilde for dens eksistens. Det giver også for de levende væseners kulhydrater.

Plastic

Et andet navn for denne funktion - opførelse eller strukturel. Det taler for sig selv. Kulhydrater er aktivt involveret i opbygningen af vigtige makromolekyler i kroppen, såsom:

• DNA.
• RNA.
• ATP.
• ADP og andre.

Det er takket være vores forbindelser under overvejelse er dannelsen af glycolipider - en af de vigtigste molekyler af cellemembraner. Endvidere cellulosen der er et polysaccharid bygget cellevæg af planter. Hun - størstedelen af tømmer.

Hvis vi taler om dyrene, de leddyr (krebsdyr, edderkopper, mider), protister af cellemembranen omfatter Chitin - polysaccharid. This samme komponenter fundet i svampeceller.

Således kulhydrater i cellen fungere som et byggemateriale og tillader dannelsen af mange nye strukturer og til at bryde op i det gamle med udgivelsen af energi.

butik

Denne funktion er meget vigtig. Ikke alle af den energi ind i kroppen med mad, straks brugt. Del er indeholdt i molekylerne af kulhydrater og er deponeret i form af udskiftning næringsstoffer.

I planter er stivelse eller inulin, i cellevæggen - cellulose. Hos mennesker og dyr - glykogen eller animalsk fedt. Dette sker med henblik på at få altid været energi reserve i tilfælde af sult af organismen. For eksempel, kameler opbygge lagre af fedt, ikke kun for energi, når opdele og, for det meste, at frigive den nødvendige mængde vand.

Beskyttende funktion

Sammen med ovenstående, kulhydrater funktion i cellerne i levende organismer er også beskyttende. Dette ses let, hvis vi analysere kvalitative sammensætning af harpiks og tandkød, hvilket resulterer i placeringen af træstrukturen såret. Af deres kemiske natur, det monosaccharider og deres derivater.

Denne tyktflydende væske forhindrer uautoriserede patogener trænge ind i træet og skade ham. Så det viser sig, at der er foretaget af den beskyttende funktion af kulhydrater.

Også et eksempel på denne funktion være sådan dannelse i planter, ligesom pigge, modhager. Denne - døde celler, der er sammensat hovedsageligt af cellulose. De beskytter planten fra at blive spist af dyr.

Den primære funktion af kulhydrater i cellen

Af de funktioner, som vi har nævnt, selvfølgelig, kan du vælge det vigtigste. Efter alt, til opgave at hvert produkt, der indeholder stofferne, - assimilere, split og give din krop den nødvendige energi til livet.

Derfor er den vigtigste funktion af kulhydrater i cellen - energi. Uden tilstrækkelig vitalitet vil ikke være i stand til at fortsætte normalt, ingen proces, både internt og eksternt (bevægelse, ansigtsudtryk, etc.). Og mere end kulhydrater, kan ingen substans ikke give energiudbyttet. Derfor har vi betegne denne rolle som den vigtigste og mest meningsfulde.

Fødevarer, der indeholder kulhydrater

Selv generalisere gange. Funktionerne af kulhydrater i den følgende celle:

• energi;
• strukturelle;
• til lager;
• beskyttelse;
• receptor;
• varmeisolering;
• katalytisk og andre.

Hvilke fødevarer bør indtages så kroppen får nok af disse stoffer hver dag? En lille liste, der kun indeholder de mest kulhydratrige fødevarer vil hjælpe os med at finde ud af det.

1. De planter, som knolde rig på stivelse (kartoffelstivelse, jordskok, etc.).
2. Korn (ris, byg, boghvede, hirse, havre, hvede etc.).
3. Brød og alle bagværk.
4. Rør- eller roesukker - er et disaccharid i sin reneste form.
5. Pasta og alle deres varianter.
6. Honning - 80% består af en racemisk blanding af glucose og fructose.
7. Slik - enhver wienerbrød, der er sød til smagen, er en kilde til kulhydrater.

Men misbruger de anførte produkter er ikke det værd, fordi det kan føre til overdreven aflejring af glykogen og som en konsekvens, fedme og diabetes.