Hvad er den bedste stegepande?

Sandsynligvis enhver kvinde på vores store planet interesseret i spørgsmålet: "Hvad er den bedste stegepande?". At gå til butikken, øjne messen halvdelen af menneskeheden scatter på grund af den enorme mangfoldighed repræsenteret på hylderne i retterne. Gøre det rigtige valg og se, hvad pander er gode, og der vil vare i køkkenet i lang tid uden at miste deres non-stick egenskaber, ikke alle kan.

For at forstå, hvad gryden bedre, er det nødvendigt, når det er valgt at tage hensyn til og købe nogle af de karakteristika og kriterier. Først, er opmærksomme på vægten af gryden. På trods af alle forsikringer af producenter, der lyser pander er meget god, holdbar og pålidelig, i praksis, desværre, vægtykkelsen og dermed vægten spiller en meget vigtig rolle. Under indflydelse af høje temperaturer tynd bunden af gryden meget hurtigt gennemgår deformation, som efterfølgende udøver sin indflydelse på de køkkenredskaber og levetid.

Hvad er den bedste stegepande: aluminium, støbejern eller titan? Hvert metal har sine synlige både fordele og ulemper. I dag på hylderne i hardware butikker er en lang række af gryder lavet af lav-smeltende aluminium. Du forstår, at driften af data pander periode er betydeligt mindre end fremstillet af mere alvorlige og ildfaste metaller. På toppen af en af de mest betydningsfulde ulemper ved denne type pander kan kaldes Teflon belægning. Du tror måske, at teflon beskytter maden fra afbrænding. Ja, ja, men indtil et bestemt tidspunkt. Teflon på grund af sin kemiske struktur under påvirkning af høje temperaturer begynder at fordampe. Efter en vis periode, hvor den non-stick belægning næsten forsvinder, vil din mad begynde at holde sig til bunden af gryden, absorbere skadelige stoffer. Fordele ved aluminium pander er, at de er nemme, bekvemme og kompakt, skyldes som omkostningerne er meget lav og acceptabel for alle.

Titan og jernpander delt mellem en palme, da disse metaller mest modstandsdygtige over for høj temperatur og åben ild. Titanium og jern kan ikke være deformationer, der opstår under driften af aluminium pander, hvilket gør dem købe mere rationel og begrundet, trods de højere omkostninger. Efter madlavning en klippefast stegepande kan være uden frygt for en god gnide med en stiv metal murske som dette du ikke beskadiger overfladen. Køkkenerne af professionelle kokke, der arbejder i store virksomheder og restauranter, hvis en inspektion, vil du ikke finde pander af smeltesikringer metaller, men kun deres titan og jern.

I forbindelse med gennemførelsen af gryden butikken, naturligvis nødvendigt at være opmærksom på det faktum, som gryden er bedre egnet til en bestemt plade, som i fremtiden forventes at betjene opvasken. Hvis bunden af gryden er små, tynde riller sølv, er de mest egnede til gas kogeplader, hvor den ensartede opvarmning af gulvet. Hvis dit køkken har en el-komfur, kan du bruge enhver gryde, ikke betaler meget opmærksomhed til sin nederste overflade. Keramisk komfur tvinge deres ejere til erhvervelse af gryden, tykkelsen af den nederste overflade, som er større end tre millimeter. Dette skyldes det faktum, at for denne type plader temperatur når et højere niveau end i gas- og elektrisk kogezoner.

I betragtning af alle de ovennævnte karakteristika, du aldrig vil undre, og hvad bedre end en stegepande, så du kan uden problemer købe en solid retter med en lang levetid.