"Koktebel" (cognac): anmeldelser, priser

Gunstige vejrforhold i Krim til dyrkning unikke sorter af druer til at skabe vine og brændevine. Krim vingårde er anerkendt som en af de bedste i verden og er ikke ringere end fransk eller spansk. I denne artikel vil du lære om planten årgangsvine "Koktebel", og hvordan du vælger den bedste Krim cognac.

Plant årgangsvine og brandy "Koktebel"

Historien om anlægget begyndte i 1930, da gården-fabrik "Koktebel" er blevet oprettet under Jalta. På det tidspunkt var han medlem af den verdensberømte vingård "Massandra". I begyndelsen af den måde specialiseret anlægget i produktion af vin af druer Saperavi, Muscat og Sabbat. Men siden 1958 er det blevet aktivt at udvikle cognac produktion, er nu kendt over hele verden.

Den første test batch af vintage brandy "Koktebel" blev fremstillet i 1967. Prøven var en succes, og det blev besluttet at masseproducere. Siden 1975 i intervallet anlægget officielt trådte cognac "Koktebel", "Kutuzov" og "Krim". Til dato, anlægget producerer årligt 100 dekaliter vin og cognac produktion, som er blevet eksporteret til lande nær og fjern i udlandet.

vifte af plante

En bred vifte af produkter til at opfylde de smager af selv de mest skeptiske gourmet. Winemakers "Koktebel" bruge unikke teknologi til at skabe en sød, stærk og tør vin vintage cognac, og brandy spiritus. Gunstige klimatiske forhold gør det muligt at gennemføre veletableret produktion året rundt.

Til dato er serien Koktebel samling beriget med så berømte navne som:

• Pinot Franc "Koktebel" - rød tør bordvin fremstillet af druesorten Pinot Franc.
• Madera "Koktebel" - vintage hvidvin produceret af druer Albilo og Sabbat.
• Port "Gamle Nectar" - vintage dessert vin med tærte honning nuancer.
• Muscat "Kara-Dag" - rosévin baseret på druerne Muscat.
• Cognac "Koktebel" - kortet vin og cognac fabrikken.

Berømte cognac Koktebel

Efter succesen i 1967 cognac "Koktebel" er ikke blot blevet kendetegnende for anlægget, men også en af de mest populære af disse drikkevarer i USSR. Det består af de bedste sorter af druer og Krim høj kvalitet cognac spiritus. Denne unikke kombination giver drikken en mild frugtagtig bær smag med antydninger af vanilje. Sofistikeret teknologi og langsigtet udholdenhed cognac gør det en virkelig værdifuld og den eneste af sin slags.

Sorter af cognac "Koktebel"

Anlægget producerer flere varianter af drikken "Koktebel". Cognac ekstrakter mere end 10 år, har forkortelsen "CS". Indsamling cognac, normalt holdes i kælderen i mere end 30 år og er meget dyrere end almindelige.

Antal stjerner i titlen på forskellige former for brændevin Koktebel angiver den periode, den aldrende i kælderen. Cognac "Koktebel" 3 stjerner anses for at være den yngste og gjort ikke mere end tre år, mens en fem opbevares i mindst fem år, før du kommer til butikkerne.

produktionsteknologi

Til fremstilling af Koktebel cognac bruges udelukkende Krim druer. Teknologer sige, at hvis du bruger druer, der kommer fra andre områder, cognac smag er helt anderledes. Af denne grund, over den verdensberømte spanske og franske vine, som er råmaterialet for hvilket der dyrkes på de smukkeste plantager.

Den efter ekstraktionen af druesaft, sendes til destillation, hvorved der dannes alkoholindhold på ca. 26 procent. Gentagen destillation gør det muligt at vælge de mest rene råvarer, og som vil blive brugt til udsættelse for "Koktebel" fabrikken. Cognac har en maksimal eksponering periode, der er 70 år. Samtidig den mest intense smag har cognac 30 års aldring, ifølge erfarne vinproducenter.

Ved opbevaring kun brugte tønder fremstillet af egetræ kerne. Dette træ har længe været ønsket af vinproducenter på grund af sin porøse struktur, der gør det muligt at "ånde" i cognac aldringsproces. De første par år er de vigtigste i produktionen af almindelige vine og brændevine. Det var i de tidlige år af drikken vil skifte farve og mættet duft af egetræsfade, således at de udgør en unik og uforlignelige smag.

Klar brandy aftappet i 500 eller 1000 ml. Formen af flasken er kun begrænset af producentens fantasi. Som i dag, kan du finde en lang række souvenir beholdere i forskellige former. Ifølge GOST cognac holdbarhed er præcis to år. Men hvis flasken ikke har optrådt sediment eller uklarhed, cognac kan opbevares længere. Dette vil betyde, at al produktion blev udført i overensstemmelse med de normer.

Hvordan til at drikke cognac "Koktebel"?

Sådan en alkoholisk drikkevare, såsom cognac, anbefales ikke afkøles eller opvarmes før brug. Stuetemperatur er optimal for offentliggørelse af smag og nydelse af drikke extension fint drikke flasker. Mens almindelig vin før servering nedkøles til 10 grader, ellers smagen kan være meget frustrerende.

At levere cognac gjort brug af specielle briller, kaldet snifterami. De kan købes i alkoholiske eller souvenirbutikker. Disse briller er lavet af tyndt klart glas, så du kan nyde farven cognac. Deres form er udformet således, at den kan vurdere den langsigtede stærk rige smag af drikken. Men du behøver ikke fylde glasset til randen. Nok til at hælde 50-100 gram og strække dem ud for et par slurke. Således vil være i stand til at nyde en udsøgt eftersmag og aroma af denne unikke drik. Efter alt cognac er ikke at drikke i en slurk, såsom vodka. Det skal holde i munden, og at værdsætte smagen.

Snack spiller også en vigtig rolle i den prøvesmagning produkter fabrik "Koktebel". Cognac er ikke en drink til en storslået fest. Det er derfor, som snacks perfekt mørk chokolade, frugt eller ost. Det er ikke nødvendigt at indsende cognac til tunge kødretter. I dette tilfælde er det bedre at give fortrinsret til almindelig vin.

Hvor kan man købe cognac "Koktebel"?

Besvare dette spørgsmål nemt. Til dato, næsten enhver russisk vin butik kan du købe cognac "Koktebel" (5 stjerner). Prisen for en flaske cognac i den almindelige 0,5-liters er omkring 650 rubler, til 1 liter - omkring 800 rubler. Dette gør prisen på demokratisk cognac tilgængelig for stort set alle kender af elite alkohol.

Samleobjekter poster vil koste ikke mindre end 12 000 rubler. Men for at sætte pris på smagen af cognac kan være på en vinsmagning, som afholdes hvert år i Krim feriebyer. Udgifterne til smagning med et foredrag af en erfaren vinproducent vil koste mere end 300 Rubel. For dette beløb vil du blive tilbudt at smage de mest berømte vine og brændevine direkte fra kældrene i den berømte fabrikken.

Anmeldelser af cognac "Koktebel" (5 stjerner)

Brandy som en stærk drink med nok tærte smag har sine fans over hele verden. Vintage og samleobjekter alkohol, først og fremmest er en mands drik, som vil være en elegant tilføjelse til en venlig samtale. Derfor, hvis du beslutter dig for at købe en billig, men af høj kvalitet produkt, er du velkommen til at give fortrinsret til mærket "Koktebel".

Cognac, anmeldelser, som er meget talrige, faktisk har den gode smag. Hertil kommer, i form af cognac release "Koktebel" gør det muligt at præsentere det som en gave.

Anmeldelser på netværket viser, at i løbet af den lange historie af fremstillingen i fabrikken "Koktebel" cognac stadig har alle de samme rige smag og skarp aroma, som i de fjerne 70'erne. Samtidig er mange notere udvidelse af anlægget sortiment af alkoholiske drikke, som gør det muligt at smage nye vine og brandy.