Lækker limoncello derhjemme - det er ægte!

Gør limoncello hus er overraskende enkel, og det viser utrolig lækker drink. Hvis du mener, at opskriften at skjule under strengt fortroligt og overføres fra generation til generation, et eller andet sted langt væk i Italien, mens udveksle en konspiratorisk smil, du tager fejl. Faktisk behøver du kun en lille smule tålmodighed, gode citroner og en flaske vodka. Der er ingen hemmeligheder! Du vil være i stand til at gøre en drink med en mild og sød smag, og citron duftende hjem. Du kan drikke det alene, tilsættes soda vand, der anvendes til cocktails. Det kan fremstilles som en meget sød drik, og sur, fuld af citrus smag. Du bestemmer, hvad du ønsker at få. Du skal blot trykke på citronskal med vodka. Der er ikke noget at tilføje, eller at destillere de hemmelige ingredienser. Når du skræl oversvømmelse vodka, bliver du nødt til at vente et stykke tid, stamme væsken, tilsæt sukker sirup efter smag, cool - og alle kan nyde den velkendte smag.

Hvad alkohol bruge?

Hvis du har et valg, skal du bruge en høj kvalitet vodka halvtreds procent. Det passer optimalt. Du får den mest smag fra citronskal, og drikken er blød og behagelig. Men du kan bruge sorokaprotsentnuyu, det er lettere at finde, foruden det er til rådighed, og i sidste ende bliver nødt mindre sukkersirup.

Hvad bruger citroner?

De fleste almindelige citroner er perfekt til at gøre limoncello, men du kan købe økologisk. Alt det andet er ofte belagt med voks, så organisk du får en mere intens smag. Desuden alkohol trækker ud hele skræl, hvilket betyder, at pesticider og andre kemikalier, også. Du kan også eksperimentere og bruge andre citrusfrugter - grapefrugt, appelsiner, mandariner, eller en kombination af forskellige citrusfrugter. Den nemmeste måde at få skind hjælp grøntsagsskrællere, kan også rense ud i skræl med en lille rivejern. De vigtigste ting - at få så rene som muligt uden skræl papirmasse. Af de resterende citroner kan lave hjemmelavet limonade.

Hvor længe at insistere?

Bland citronskal med vodka og lad det trække i mindst fire dage, men udtrykket kan være op til tre måneder. Fyldig smag opnås i de første dage, men hvis du insisterer længere, får du en mere udtalt og stærk smag.

Hvor meget tilsat sukker?

Lav en simpel sukker sirup fra kop sukker opløst i en kop vand. Tilføj den til tinktur, prøv og yderligere at definere dig selv om du stadig har brug for sukker, eller nok. Du kan også afprøve forskellige kombinationer af sukker og vand. Mere end fire kopper sukker med vand bør ikke anvendes. Mere vand er for fortyndet alkohol. Optimal volumen bare gør drikken blødere og mere behageligt at smagen, uden at fratage det udtryk.

Er det sikkert at gøre limoncello derhjemme?

Denne opskrift er helt sikkert! Alkohol tillader ikke udviklingen af bakterier og mug. Anstrengt drikke kan opbevares i køleskabet i omkring et år, måske endda længere. Blot se for smag, hvis det bliver ubehageligt at bruge limoncello er ikke det værd. Hvis drikken viste formen, det også bør ikke drikke. Hvis der ikke er nogen ændring og smag tidligere, har du absolut intet at frygte.

detaljerne i fremstillingen

Så lad os se på processen i flere detaljer. Ti citroner, skal du bruge syv hundrede og halvtreds milliliter alkohol og fra en til fire kopper sukker til din smag. Til fremstilling af krævede skrællekniv eller en lille murske, en kniv til skæring, en stor krukke med låg, si, kaffefilter, målebæger, en tragt og et par små flasker. Skrabet fra vævskultur citroner kun den gule skræl, forsigtigt at skrabe den indefra carving kniv. Efter oversvømmelse skræl vodka i en bank, stramme hætten. Fjern krukke i et mørkt og køligt sted i mindst fire dage. Som nævnt tidligere, jo længere du trykker, jo mere intens smag ud. Strain gennem en si og et kaffefilter, lave en sukkersirup og tilsæt efter smag. Efter dette, køle. Anbring tragten i flaskens hals og hæld limoncello. Opbevar i køleskab eller fryser. Før brug, skal den nedkøles i mindst fire timer. Hvis du holder en drink på en hylde i køleskabet for at bevare friskheden af limoncello måned, og hvis fryseboksen - mere end et år! Og vær ikke bange for at eksperimentere! Der er ingen rigtige opskrift, kan du nemt tilpasse det til dine egne præferencer. Bare prøv en kombination af citrus, som kan lide dig personligt, tilføje forskellige mængder af sukker og som følge heraf være sikker på at få præcis den kombination, der bedst smag for dig og dine kære. Du behøver ikke længere at søge efter limoncello på hylderne, fordi du altid kan gøre det hjemme.