Liste over bælgplanter. Bælgplanter - en liste over produkter

Bælgplanter - dette er en af de største familier af tokimbladede. De er fælles for alle de tilgængelige blomster planter og jord kloden præsenteret en lang række forskellige former, lige fra de enorme træer og slutter med vinstokke og små arter, der vokser i ørkenen. Repræsentanter bælgfrugter kan leve som på højden af 5000 meter, og i det høje nord eller i varme tørre sand.

Generelle egenskaber

Bælgplanter, en liste over, som har omkring 18 000 arter, udbredt i fødevarer dyr og mennesker. Deres rodsystem består af små knold, som er dannet af stof optræder i kontakt med roden af kvælstoffikserende bakterier. De er i stand til at fastholde kvælstof, hvorigennem fødevarer får ikke blot selve planten, men også jorden.

Bælgplanter, ligesom dem selv, er meget forskellige. De kan nå omkring halvanden meter i længden. Disse planter er et vigtigt reservoir af flora, der repræsenterer omkring 10% af blomstrende arter. De mest populære og almindelige bønner er sojabønner, vikke, bønner, linser, esparsette, kikærter, foder ærter, ært, lupin, bønner og jordnødder almindelige.

sojabønner

Dette produkt bør indgå i listen over bønner i første omgang, fordi det er en af de mest almindelige og dyrkes i de fleste regioner i verden. Sojabønner - en populær fødevare, som er værdsat for sit høje indhold af vegetabilsk protein og fedt. Med denne soja er det også en værdifuld bestanddel af dyrefoder.

vikke

Dette er en af de store bælgfrugter. Vic anvendes i human kost og dyrefoder. Som det anvendes i foder som hø, ensilage, græs måltid og knuste frø.

bønner

Bælgfrugter, især bønner, indeholde forskellige aminosyrer, kulhydrater, vitaminer, mineraler, proteiner og caroten. Allerede dette er en stor grund til regelmæssig indtagelse af denne plante. Bønner anvendes som et særskilt produkt, og til fremstilling af konserverede grøntsager. Undersøgelser af egenskaberne for bælgplanter har vist, at denne form for - det er en vidunderlig naturligt middel, der stimulerer at komme af mange sygdomme.

linser

Denne underart kombinerer alle fordelene ved bælgplanter familien, er det primært på grund af den store mængde af protein, mineraler og essentielle aminosyrer. Desuden linser - mester i klassen med antallet af folinsyre. Det bruges til behandling i de korn som dyrefoder.

esparsette

Dette græs bælgplanter familien. Det bruges som dyrefoder i form af frø og grønt stof, der ikke er ernæringsmæssigt ringere lucerne. Esparsette har en høj værdi som honning kultur.

kikært

Kikært er en af de mest populære i verden af slægten bælgplanter. Listen over fødevarer, der producerer baseret på det, er ganske omfattende. Siden oldtiden, er denne art fordelt i landene i det vestlige og centrale Asien, Afrika, Nordamerika og Middelhavet. Især er dette produkt, der anvendes til fødevarer og foder.

Kikærter anvendes i fødevarer i stegt eller kogt, samt bruge dem til forberedelse af dåsemad, supper, side retter, tærter, desserter og mange nationale retter. Du kan lave en lang liste. Bælgfrugter, takket være dens høje indhold af protein og fibre, men lave niveauer af fedt, ofte i vegetarisk og sund kost.

foder ærter

Allerede fra navnet på kulturen er forståeligt, da denne underart er brugt. Det bruges som grøntfoder og til at skabe ensilage. Bønner fouragerer ærter - et meget værdifuldt produkt til dyrefoder.

ærter

Denne bælgplanter, kendt i Europa siden tidernes morgen. Blandt vegetabilske pea bønner - er den rigeste naturlige kilde til protein, som kød, på grund af indholdet af et stort antal af aminosyrer, sukker, vitaminer, stivelse og fibre. Grønne og gule ærter bruges til direkte forbrug, konservering og tilberedning af korn.

lupin

Dette anlæg er stolt af sted blandt foderafgrøder og er også inkluderet i listen af bælgplanter. Lupin kaldte nordlige sojabønner, da det høje proteinindhold, som er lig med omkring 30-48%, og fedt med en andel på 14%. Bønner af lupin har længe været anvendt i fødevarer og til agn dyr. Brugen af dette produkt som en grøngødning med til ikke forringe miljøet og vokse miljøvenlige produkter. Lupin anvendes også til brug for farmaceutiske og skovbrug.

brede bønner

Dette er en af de mest gamle kulturer i verden af landbruget. I Europa er det dyrkes hovedsageligt som en foder afgrøde. For at bruge foderkorn, grøn foder, halm og ensilage. bønneprotein fremragende fordøjeligt, så de er en tilstand af høj fødevarer og en værdifuld komponent i produktionen af dyrefoder.

jordnødder almindelige

Lave en liste over bælgplanter, som er meget populære, for ikke at nævne jordnødder. Meget nyttig anses frø af denne plante, som indeholder fed olie, der anvendes i forskellige industrier. Det er takket være ham jordnødder er på andenpladsen blandt bælgfrugter ernæringsmæssigt. Dens frugt indeholder ca. 42% olie, 22% protein, 13% carbohydrat. Oftest de anvendes i form af ristet og vegetative masse anvendes til at fodre dyr.

konklusion

Disse grøntsager er meget værdifulde og nærende. Mange mennesker tror, at brugen af bælgplanter i fødevarer kan føre til hurtig vægtforøgelse, men det er ikke helt rigtigt. På trods af at de er temmelig høj i kalorier, alle de elementer, der er indeholdt i disse produkter - vegetabilsk, så de ikke bærer nogen skade, hvis du ikke kombinere dem med forbruget af andre højt kalorieindhold mad. Ovenfor er ikke hele listen af bælgplanter, egnet til menneskeføde, i virkeligheden er der mange flere. Det betyder, at selv de mest raffinerede gourmet vil finde det udseende, som vil have hans smag.