Muskatnød. Fordele og skader den velkendte krydderier

I Østen, er dette træ meget værdsat. Faktisk, ikke træet selv, og dets frugter - muskatnød møtrik. Fordele og skadelige virkninger af nødder kendt af gamle folk er meget godt, især sumererne, da han tjente dem som en aromatisk krydderi til 5 årtusinder siden. Ikke blot nogle af de krydderier kan prale af sådan en interessant fortid og en rig historie. I dag er muskatnød ikke blot anvendes i madlavning, men også i parfumer og i folkemedicinen. Muskatnød træ er ganske høj - den 9.-12 m, lever i gennemsnit op til 120 år, dog kun halvdelen af frugterne af sit liv. Frugt af træet har en diameter på 6 til 9 cm, og hans Sæd er muskatnød, der er på størrelse med en størrelsesorden mindre - 1-2 cm årlig høst af et træ har omkring 10.000 nødder ..

Brugen af muskatnød. struktur

Værdsatte muskatnød efter nyttige stoffer i dens sammensætning og forårsagede deres helbredende egenskaber. Nut nok kalorier, indeholder meget protein, ca. 3% af æteriske olier (eugenol, linaool), omkring 40% af fed olie, 20% stivelse, pigment og pektin. Muskatnød er rig på sporstoffer såsom phosphor, jern, calcium, magnesium. Det har også vitamin A og vitaminerne i gruppe B.

Muskatnød. Fordele og ulemper

Muskatnød - en slags "tveægget sværd." Overdreven brug af dette krydderi er ekstremt farligt og kan føre til døden (2 tilfælde af forgiftning møtrik registreret i medicinsk historie)! Nut omfatter narkotisk stof elimitsin kendt hallucinogen. Spise mere end 3 kerner møtrik er uønsket, og som krydderiet er tilstrækkeligt at tilsætte det til spidsen af en kniv - overskud fører til arytmier og intrakranielle trykstød.

Muskatnød. Fordele og skadelige virkninger af krydderier i madlavning

Spice skiller sig ud for sin utrolige aroma! Ved indånding, duften af muskatnød producerer lykke hormon serotonin, så det vil ikke kun gøre maden mere velsmagende, men op med humøret! Beboere i Europa, især Nederlandene er dette meget anvendt krydderi, tilføje det til næsten alle retter. Muskatnød krydderi kød, fisk, forskellige saucer, med undtagelse af pasta og svampe, som møtrikken ikke passer alle. Det er bedst at krydderi har vist sig i slik (kager og andet bagværk), drikkevarer (kakao, kaffe, gløgg, te). Børn til en sund søvn, såvel som enhver voksen til at lindre spændinger egnet drik mælk med ingefær, honning, kanel og muskatnød. Denne cocktail vil have en gavnlig effekt på hele kroppen og berolige nervesystemet.

Muskatnød i medicin

Til rationel anvendelse af muskatnød vil til stor fordel for kroppen. Til sine helbredende egenskaber, er det ikke ringere end ingefær og andre værdifulde krydderier. Muskatnød "afgifter" kroppen fornyet energi og positiv energi, styrker blodkarrene, forbedrer funktionen af hjertemusklen, en gavnlig effekt på nervesystemet (hjælper til at slappe af og løfte dit humør). Der er en positiv effekt af krydderier på det reproduktive system af både mænd og kvinder. Forskellige tinkturer og retter krydret med muskatnød, hjælpe med forkølelse, men også øge kroppens immunitet. Walnut perfekt varm både indenfor og udenfor, så helbredende salve på grundlag af muskatnød hjælp til at klare gigt, osteochondrose. Det stimulerer tarmfunktion, øger appetitten, renser leveren eliminerer flatulens, stimulerer blodcirkulationen, har en fremragende varmende effekt. Forbedrer hukommelsen, forhindrer udviklingen af tumorer, hjælper med tuberkulose, der anvendes til bedøvelse, og shampooer indeholdende muskatnød, styrke rødderne af håret, hvilket gør det skinnende og sundt.

Dem, der ser deres helbred, vil være meget nyttigt muskatnød. Fordele og skadelige virkninger af dette krydderi er nu velkendt for dig, passe på ikke at overdrive det. Og tage sig af dit helbred!