Natriumhydrosulfit. Fysiske og kemiske egenskaber. ansøgning

Natriumhydrosulfit - er en uorganisk forbindelse, et metalsalt af en sur natrium og svovlsyrling konserveringsmiddel (E222) og en antioxidant. Det har kridtning egenskaber. Det har den følgende kemiske formel: NaHSO3.

Fysiske egenskaber af natriumhydrosulfit:

1. Det er et hvidt pulver med en svag grålig nuance.
2. Mol masse af 104.061 g / mol, densitet - 1,48 g / santimetr³.
3. Smeltepunktet var 150 grader celsius.
4. Det er let opløseligt i vand (H2O) og fortyndet alkalier.

De kemiske egenskaber af natriumhydroxid:

1. nedbrydes ved opvarmning:

2NaHSO3 (natriumhydrosulfit) = Na2SO3 (natriumsulfit) + SO2 (svovldioxid frigives som en gas) + H2O (vand)

2. nedbrydes syrer:

HCI + NaHSO3 (saltsyre) = NaCl (natriumchlorid) + SO2 (svovldioxid) + H2O (vand)

3. nedbrudt baser:

NaHSO3 + NaOH (hydroxid) = Na2SO3 (natriumsulfit) + H2O (vand)

4. Oxideret oxygen:

+ O2 = 4NaHSO3 2Na2SO4 (natriumsulfat) + 2SO2 (svovldioxid, fordamper) + H2O (vand)

Sådan får natriumhydrosulfittet?

følgende metoder kan være at få stoffet:

1. Ved omsætning af natriumhydroxid med et oxid af svovl:
NaOH (natrium base) + SO2 (svovloxid) = NaHSO3 (natriumhydrosulfit)

2. Ved omsætning (ved stuetemperatur) natriumdithionit med vand og saltsyre:
2Na2S2O4 (natriumdithionit) + H2O (vand) + HCl (saltsyre) = 2NaHSO3 (natriumhydrosulfit) + S (svovl, udfældes som a) + NaCl (natriumchlorid)

3. Ved hjælp af en reaktion, hvor interagerer natriumdithionit, vand og oxygen:
2Na2S2O4 (natriumdithionit i fortyndet form) + 2H2O (vand) + O2 (oxygen) = 4NaHSO3 (natriumhydrosulfit)

Anvendelsen af natriumhydrosulfit:

- lys, kemiske og andre industrier;

- i fødevareindustrien bruges som en antioxidant eller et konserveringsmiddel;

- anvendt i næsten alle vine bestemt til udførsel (kemiske egenskaber af natriumhydrosulfit i dette tilfælde med til at forhindre oxidation og bevare smagen af drikken);

- bruges til konservering frugter til at bekæmpe bakterier og forhindre brunfarvning;

- i farvning og blegning forskellige væv anvendes som konserveringsmiddel;

- at fjerne de reaktive farvestoffer i farveprocessen bomuld;

- til farvning polyestere til reduktiv oprensning;

- som konserveringsmiddel i blegning af stoffer og som reduktionsmiddel for kypefarvestoffer;

- i Biochemical Engineering anvendes for at opretholde anaerobe betingelser i reaktoren.

Natriumhydrosulfit er giftige for mennesker?

vi har det pågældende stof i høje koncentrationer kan fremkalde alvorlige allergiske reaktioner. Med nitten firsindstyvende år NaHSO3 (som kalium bisulfit, E 228) er forbudt i USA til brug på rå frugt og grøntsager efter en række tilfælde, død. natriumhydrosulfit forårsager forskellige sygdomme i fordøjelsessystemet. Ifølge EU-direktivet om stoffer, der er farlige for mennesker, E 222 tilsætningsstof tilhører gruppen af farlige kemikalier. I Ukraine, er Den Russiske Føderation, og stoffet er godkendt til brug med streng overholdelse af teknologi.

Brugen af natriumbisulfat i fødevareindustrien

Dette materiale anvendes i fødevareindustrien kaldet E 222. Denne kosttilskud syntetisk oprindelse, der har en høj grad af fare. I det lange systematiske brug forårsager alvorlig skade på kroppen. På grund af egenskaben til at inhibere reproduktion og vækst af mikroorganismer og bakterier, der anvendes som en antioxidant og et konserveringsmiddel. I et surt miljø med natriumsulfit dekomponerer til svovlholdige forbindelser og svovl selv.

Førstehjælp til forgiftning

Det anbefales at hvile og varme, tørre og rent tøj, samt frisk luft. Hud og øjne skal skylles med koldt vand. Med brandsår skal pålægge aseptisk bandage. Dernæst tilkalde en ambulance.