Øre fra hoved og hale ørred - opskrift med fotos

Thrifty husmødre ved, hvordan man bruger fisk hoved, hale og finner. Af disse er underkastet nærende første kurser, der er ikke flov over at underholde venner og familie. Og hvis du har brugt den "ædle" sorter af fisk til middag, nogle af resterne kan få en vidunderlig suppe. Hvordan forbereder øret af hovedet og halen ørred? Secrets of madlavning og opskrifter vil du lære af denne artikel.

Ear "Succulent"

Du vil blive overrasket, men tyk og hjertelig suppe kan være fremstillet af fisk hoveder og haler. Derfor skal du ikke skynder sig at disponere over disse nyttige produkter. Det er bedre at nøje undersøge vores opskrift og gentage det i hans køkken.

ingredienser:

• Hoveder og haler ørred - tre stykker.
• Løg - ét stykke.
• Kartofler - 4-5 medium.
• Laurbærblad.
• Peber - 10 eller 12 stykker.
• Æg - fem stykker.
• Grønne løg - ét bundt.
• Salt - efter smag.

Sådan koger suppe af hoved og hale ørred? Lækker suppe opskrift er meget enkel:

• Hæld i en gryde koldt vand og sætte opvasken på bålet. Når vandet kommer i kog, fordybe hovederne og haler. Kog bouillon mindst en halv time, uden at glemme at skyde skummet med jævne mellemrum.
• Hvornår vil det angivne tidspunkt, stamme væsken. Stykker af fisk køle, og derefter adskille kødet fra knoglerne. Pulpen til suppen.
• Grøntsager ren, derefter skæres kartoflerne i tern, og løg halvringene. Sænk tilberedte fødevarer i suppe. Tilsæt salt, krydderier og laurbærblad.
• Æg kog i en separat gryde, skræl dem fra skallen og hak groft (du kan bare skære dem i halve)
• Når kartoflerne er klar, fjern suppen fra varmen.

Arranger suppen i skåle, læg hver del af ægget og hakkede grønne løg.

Suppe med ris

Hvad er de ingredienser, du har brug for at få en lækker suppe af ørreder? Den hoved og hale! Opskrift på en solid suppe og en smuk læse nedenfor.

De rigtige produkter:

• Fisk hoved og hale.
• To løg.
• En gulerod.
• Tre spiseskefulde ris.
• Fem kartofler.
• Et bundt grønne.
• Salt, vegetabilsk olie og krydderier - efter smag.

Sådan koger suppen af hovedet og halen ørred? Hemmeligheden bag de lækre retter, du vil lære, når man læser vores vejledning:

• Skyl fiskestykkerne og sende dem til puljen. Sæt dem renset løg, laurbærblad og et par ærter allehånde. Hæld koldt vand produkter og sende dem på en tallerken. Når suppen kommer i kog, reducere varme og kog det i yderligere 20 minutter.
• Fjern fra panden alle de produkter, og stamme væsken.
• Retur gryden til ilden og sætte det i hendes godt vaskede ris. Når det vil være klar til det halve, tilsæt hakkede kartofler.
• I en stegepande steges løg, skåret i halve ringe og revne gulerødder. Tilføj til disse krydderier til fisk, herunder koriander, bland peberfrugter, timian og paprika.
• Når kartoflerne er klar, sat i en gryde zazharku og fisk (kødet skal være adskilt fra knoglerne).

Salt suppe, tilsæt krydderier og finthakkede greens. Når suppen kommer i kog, sluk varmen og lad stå godbid for en fjerdedel af en time. Efter dette, hæld det i skåle og bringe til bordet.

Øre med hirse

Til denne enkle parabol skal du bruge:

• Den hoved og hale ørred.
• 400 gram kartofler.
• 100 g hirse.
• Et løg.
• Salt og krydderier.

Opskrift:

• I den varme fisk bouillon , sænke de hakkede kartofler.
• En fjerdedel af en time, sende i en gryde vasket under rindende vand hirse.
• Mindst sat i øret finthakket løg, salt og krydderier.

Klar suppe bør gives til trække i en halv time.

"Hoved og hale" øret af ørreder. Opskrift med et foto

Thrifty husmor kan uden meget økonomisk omkostning for at forberede en gourmet suppe. Til denne ret skal du bruge:

• Halen og leder af en mellemstor fisk.
• Løg.
• Gulerødder.
• Tre eller fire kartofler.
• En halv kop 20% creme.
• To liter vand.
• To laurbær blad.
• Dill.
• Allehånde.

Øre fra hovedet og halen ørred fremstilles som følger:

• Til at begynde, behandle fisk dele, vaske dem og fjern gællerne. Så læg dem i en gryde og dæk med koldt vand. Sæt servicet på komfuret og bring suppen i kog. Sæt fisk laurbærblade, rengøres fra skallerne løg og et par peberkorn.
• Grøntsager ren, skær gulerødder i tern og kartoffelstumper.
• Efter en halv time, stamme bouillon, adskille hoved og hale. Retur kødet på panden, sende til de tilberedte grøntsager.
• Når suppen er klar, hæld det i varmt creme.

Slev suppen og drys hver servering med hakket dild.

Cremet øre i finsk stil

Kog suppen af fiskefileter i vores tid med krise er ikke alt for rentable. Men der er en stor en vej ud! Finsk tilberede en lækker suppe kan være en række produkter og i en forholdsvis kort tid minimum.

ingredienser:

• Laurbærblad.
• at smage hvidløg.
• Grønne.
• En gulerod.
• Et løg.
• Den hoved og hale i den gennemsnitlige ørred.
• Peberfrugt.
• Kartofler.
• Smelteost - ét stykke per liter bouillon.

Hvordan forbereder øret af hovedet og halen ørred finsk-stil? Læs opskriften nedenfor:

• Proces kog og koldt vand fisk.
• En halv time efter kogning, fjern hoved og hale.
• Sæt bouillon hakkede kartofler i tern, hakkede løg, sød peber sticks, hakket hvidløg og sort peber.
• Tilføj krydderier og fiskekød.
• Den lille mængde bouillon eller fortyndet vand flødeost, og derefter tilføje blandingen i bouillon.

Pynt hver servering med friske krydderurter inden servering. Hvis du vil kan du sætte i hver plade af skive citron eller lidt citronsaft.

En simpel opskrift på suppe af hovedet og halen ørred

Aromatiseret cremet suppe er sikker på at finde fans i din familie. Selv hvis dit hjem er ikke alt for glad for øret, denne mulighed, de kan lide nødvendigvis.

De rigtige produkter:

• To spiseskefulde smør.
• Porrer - to stykker.
• Kartofler - halvanden kg.
• Hale og hoved - en ad gangen.
• Laurbærblad.
• Salt, dild og peber - efter smag.
• Vand - seks glas.
• Fløde - en liter.

opskrift:

• Cook fisk bouillon, som beskrevet ovenfor. Stamme det, og derefter adskille stykker af ørred.
• Tag en ren gryde og sætte det i brand. Hæld på bunden smør.
• Steg porrer, skåret i strimler, indtil de er bløde.
• Hæld fiskebestanden, tilsæt salt og krydderier efter smag.
• Læg kartoflerne i en gryde, skæres midt terninger, og derefter de stykker af ørreder. For smag, tilsæt laurbærblad og lad det simre suppe i fem minutter.
• Hæld suppen varmes fløde, hakkede krydderurter og en anden skefuld olie.

Varm suppen over medium varme i et par minutter, og derefter straks anvende det til tabellen.

Ear ungarsk

Bedøm vidunderlig kombination af saftige fisk og paprika! Smukke og lyse parabol vil behage ikke kun smagen, men også udseendet.

Ingredienser:

• Ørred - hale og hoved.
• Kartofler - to stykker.
• Peberfrugt.
• Tomater - to stykker.
• Løg - ét stykke.
• Tomatpuré - en spiseskefuld.
• Sød peber - en teske.
• Spicy peberfrugter - en kvart teskefuld.
• Ægget.
• Laurbærblad.
• Ground sort peber - to trykker.
• Dild og persille - 20 gram.
• Vegetabilsk olie - to spiseskefulde.
• Salt - tsk.
• Vand - tre liter.

Sådan koger ungarsk øre:

• Forbered bouillon fra hoved og hale af ørred med tilsætning af blade og ærter sort peber, separate stykker af fisk.
• Fry sprøde løg, derefter tilføje dertil paprika. Et par minutter senere sat i gryden skrællet og hakket tomater og tomatpuré.
• Peberfrugt og kartofler skåret i strimler. Send dine grøntsager i bouillon og kog dem i syv eller otte minutter.
• Sæt i øret og fiskesauce. Bring fad smag med peber og salt.

Når øret er klar, et æg piskeris og hæld blandingen i gryden i en tynd strøm (dette trin kan udelades). Serveres fadet til bordet, dekorere det med friske krydderurter.

konklusion

Vi vil være glade, hvis du bliver nødt til at smage øre af hovedet og halen ørred. Som du kan se, for denne skålen behøver kun de bedste produkter til rådighed. Med vores opskrifter, vil du være i stand til at redde familiens budget, behandling kære lækker og hjertelig suppe.