Sådan holder de japanske spisepinde: aldrig for sent at lære!

I de senere år er japanske mad blevet moderne. Og med det den traditionelle orientalske spisestue etikette. Japanske pinde er blevet en uundværlig egenskab ved enhver restaurant eller sushi bar. For os, der er vant til standard gafler og skeer, til at spise ris med pinde og ruller - en rigtig vildskab. Men aldrig for sent at lære. Så, hvordan man holder spisepinde japansk?

En lille smule historie ...

Japanske spisepinde - en gammel traditionel instrument, som bruges i Østasien. De optrådte første gang i det gamle Kina. Legenden siger, at de kom op med den japanske og kinesiske forfader ved navn Yu som prøvede at få et stykke af fedt kød fra den varme og smalle kedlen. Det korrekte navn sticks - kuaytszy eller spisepinde. I første omgang blev de lavet af ben, men nu er efterspørgslen af træ, mere praktiske pinde. Rig på middelalderen havde råd til at spise fra sølvtøj for at undgå arsen-forgiftet mad som et ædelt metal mørkere ham. I Japan og Kina pinde dekoreret med udskæringer, smykker, emaljeret - det var et symbol på rigdom. Øst på pinde - en meget personlig genstand, hvilket er uacceptabelt at overføre til andre familiemedlemmer eller venner. Derfor, i restauranter og caféer, der serverer engangs træ eller plastic ækvivalenter - varibasi. Som du kan se, historien om denne gamle bestik. Så, hvordan man holder spisepinde japansk? I løbet af denne tid, ikke kun blevet mere kompliceret etikette, men også reglerne for brugen af sådanne eksotiske.

Sådan holder de japanske spisepinde?

I restauranter og sushi barer tjene spisepinde tilsluttet. For at bruge dem, skal du omhyggeligt adskille dem. Den nedre del af stave til sushi er brudt - det er stationær under måltidet. Ydre dominerende spisepinde - arbejdsbetingelser. Således bunden af stokken, som er i bunden, som er placeret mellem pegefingeren og børste. Skub den tynde ende af den øvre tommelfingeren til den navnløse. Samtidig bør de arbejdsgrupper (øvre) spisepinde holde både håndtaget og manipulere den frit. Nu hvor du ved, hvordan du holder de japanske pinde. Men glem ikke om reglerne for etikette!

Etikette og spisepinde

Japanske restauranter i Moskva tilbyder et stort udvalg af retter, som du har brug for at spise ved hjælp af spisepinde. Efter alt, asiatiske køkken - er en tradition hidtil ukendt for os. Men nogle lidt viden om, hvordan man holder de japanske pinde. Du er nødt til at følge de grundlæggende regler for japansk etikette:

• Lad ikke dine spisepinde og holde dem i et måltid (det gør kun ved begravelse ceremonier).
• Må ikke slikke bestik - er højden af uanstændighed.
• Da du nedlod sig til at røre staven til et stykke mad - dens en skal-spise.
• Du spørger andre til at passere gennem maden bordet? I intet tilfælde ikke. I Japan er det ikke accepteret.
• Hvis du holder spisepinde i hånden - hvilket betyder, at din fjendtlighed. Under måltidet, ikke lege med dem og ikke bevæger opvasken.
• Må ikke gøre opmærksom på sig selv: kommunikere lydløst og højt ikke grine.

Lidt af tradition

I Japan, hver familie har en særlig stativ til spisepinde. De indsamler og ærer. Desuden er evnen til at spise japanske spisepinde meget værdsat. For eksempel, for ansættelse af personale på hotellet eller restauranten til at holde konkurrencer. Hvem hurtigt samle alle de pinde perler, kan få ikke blot en arbejdsplads, men også en ekstra præmie. Hashi - en hel kultur. Lær hvordan man korrekt spise dem, forbedre deres færdigheder i hjemmet, og du vil forstå, hvorfor de er så berømmet i Asien.