Vakuum sealer for produkter: producenter af anmeldelser

Vakuum emballage produkter har længe passeret linjen af industriel produktion, og er fast etableret i køkkener af almindelige borgere. Og hvorfor ikke? Disse enheder er billige og nyttige i hverdagen. Holdbarhed af emballerede produkter forøger dermed med 2 gange. Attraktiv når det kommer til de finurlige bær eller urter, er det ikke? Den praktiske anvendelse af en sådan anordning gør op for med højaktuelt grådighed og manglende vilje til at bruge penge over tid. Og det er ikke en påstand, og ordene fra dem, der har købt et vakuum sealer for produkter. Anmeldelser gør det klart, at dette er en fremragende investering - forsøge at beregne, hvor mange penge du smider op mod vinden på daglig basis på grund af den alt for tidlige afdøde i køleskab ost, grøntsager, pølser og så videre ..

Læs mere om de modeller og applikationer Packers vil blive drøftet i denne artikel.

funktionel

Fra navnet, i prinipe, forstå den grundlæggende funktion af enheden - det packs nogle objekter ved at skabe et vakuum i et lukket rum. De er kendetegnet ved aftale. Følgende variationer:

• Wire vakuum sealer. Hver gren af banken er forpligtet til at få enheden er godkendt af Central Bank of Den Russiske Føderation. Det bruges til pakning af pengesedler.
• Vakuum sealer for produkter. Funktionsprincippet er den samme som den tidligere anordning er kendetegnet ved, at processen med at skabe et vakuum objekter ikke varme op. Sedler i princippet alligevel, men ikke alle fødevarer vil overleve denne varme uden tab.

Funktionsprincippet er som følger: anordningen skaber et vakuum i pakken, som behandler og derefter forsegle det med et varmeelement. I denne artikel vil vi tale om den nyeste forskellige enheder. De anvendes til emballering af produkter, der er konstrueret eller forlænge holdbarheden, eller hjælp i tilberedningen (se nedenfor i afsnittet om molekylær køkken).

Vigtigste egenskaber og betjeningsfunktioner

Vakuum pakkere er karakteriseret ved følgende indikatorer:

• tilstedeværelse / fravær af kameraet;
• kapacitet fra vakuumpumpen;
• længde af varmeelementet;
• dækjord;
• form for kontrol;
• Varigheden af behandlingscyklussen;
• tilstedeværelse / fravær af displayet.

Vakuum sealer produkter til hjemmet (anmeldelser vil ikke lyve) i arbejdet giver ikke anledning til problemer. Det eneste - ved ændring af typen af pakker bliver nødt til at justere temperaturen af lodning på varmelegemet, for hvis det er for højt, så pakken vil smelte i sømmen, hvis tværtimod - for lav - det ikke hænger sammen. Disse manipulationer er ikke-tilbagevendende karakter, og ikke forårsager megen besvær.

Typer af vakuum packers

Tidligere blev det meddelt, at vakuum pakkeren for produkter kan enten være med et kamera, og uden det. Lad os betragte nærmere, hvad det indebærer.

1. slangeløse telefoner - de er billigere. De fleste af de indenlandske modeller har ingen kamera, udpumpning luften direkte fra pakken. Manglen på kamera giver dig mulighed for at pakke elementer af enhver størrelse (inden for rimelighedens grænser, naturligvis). På dette plusser ende, når det kommer til graden af belastning over "opretholdes i hjemmet køkkenet,", fordi enheden uden et kamera, bruger kun de korrugerede pakker, har lavere ydeevne og tilvejebringer en lav grad af vakuum i sammenligning med "chamber" modstykker - 89% vs. 99 %.

2. vakuum pakker for produkter med et kamera - har en højere kapacitet og en grad af vakuum. Emballage sker direkte inde i kammeret, som indfører restriktioner for produktet størrelse.

Packer firma CASO, Kina

Ifølge forbruger anmeldelser, opfylder vakuum pakker CASO selskab alt specificeret i den tekniske specifikation egenskaber, er enkel og pålidelig i drift. Blandt hele spektret af fornemme CASO VC 10, der kombinerer den lave (5500 rubler) pris og fremragende kvalitet:

• typen - slangeløse vakuum sealer;
• Effekt - 0,11 kW;
• længden af varmeelementet - 28 cm;
• vakuum grad - 0,8 bar;
• legemsmateriale - plastic;
• Ydeevne - 9 l / minut;
• kontrolpanel tillader, at temperaturen afhængigt af tykkelsen af pakningen;
• udstyr - 10 pakker, instruktion;
• (LxBxH mm) - 370h110h210;
• den type forbindelse - 220 V.

Packer selskab Bork, Sydkorea

Bork udstyr, selv om det anses for hjemmet, på kvaliteten af materialer, montage og ydeevne tæt på industrien. Små cafeer og restauranter kan nemt gøre en sådan maskine, der ikke overbetale for mærket "professionelle". Hvis du mener de anmeldelser kokke, og mange mennesker gør.

Overvej AU501 model:

• typen - slangeløse vakuum sealer;
• Effekt - 0,13 kW;
• legemsmateriale - plastic;
• modes - automatisk / manuel;
• tilstedeværelsen af klemmen for at fastgøre pakningen;
• (. 10 stk) - udstyr pakker 200x300 mm pakker 280h330 mm (10 stk.), Instruktionen;
• (LxBxH mm) - 80h425h190;
• den type forbindelse - 220 V.

Nuværende pris for slangeløse packer firma Bork - 15 000 rubler.

Packer selskab Bartscher, Tyskland

Denne tyske mærke producerer hovedsageligt professionelt udstyr til køkkenet, men det giver et relativt kompakt modeller, hvoraf vi nu overveje. Så, vakuum pakkemaskine 300P / MSD Bartscher:

• typen - slangeløse vakuum sealer;
• Effekt - 0,49 kW;
• længden af varmeelementet - 320 mm;
• pumpekapacitet - 0,9 ^m3 / time;
• legemsmateriale - plastic;
• det elektroniske styresystem;
• (LxBxH mm) - 390h310h140;
• den type forbindelse - 220 V.

Prisen for det nu gør i gennemsnit 40 000 rubler. Meget dyre vakuum sealer. Anmeldelser dermed sige, at i drift sats er over gennemsnittet denne pris er berettiget, selv om de nuværende valutakurser. Ingen klager.

Industriel vakuum sealer for produkter. Forskelle fra hjemmet

Industriel vakuum sealer anvendes med følgende mål:

1. Emballage halvfabrikata med deres efterfølgende salg.
2. Emballering dyre fødevarer før opbevaring (køling eller frysning). I tilfælde af frysning sådan emballage bidrager til at undgå is, hvilket påvirker smagen af produktet.
3. Pakning af fødevarer med deres efterfølgende fremstilling (alle af den samme molekylære køkken). Men på grund af en lille belastning her kan bruges og høj kvalitet vakuum pakning produkter til hjemmet.

Den første sådan indretning er forskellig ydeevne. Industriel modsætning hjem pakker, der kan fungere ved mindst 3-4 timer i et skift, og cyklustiden er 15 til 30 sekunder afhængigt af størrelsen af evakueringen facilitet. Plus materiale og af samlingens (husstand vakuum sealer for produkter kan ikke prale så mange metal).

Som industriel vakuum pakkere kommer med mulighed for gas-påfyldning. I praksis betyder det, at apparatet er forbundet til en gascylinder med en cocktail, som kommer ind i kammeret i et vakuum. Brug denne metode til emballering halvfabrikata med henblik på at forlænge holdbarheden - afhængig af produktet, er den opbevaringsperiode steget med 1,5-2 gange uden tab af smag og ernæringsmæssige kvaliteter.

Vakuum sealer poduktov og molekylær køkken

Moderigtigt i de seneste år, "molekylær" retning, på trods af sin eksotiske, forfølger prisværdige mål: at give en ægte smag af produkterne samt en usædvanlig banen. En af madlavning metode er "su-view", hvor indgår en forlænget kogning ved lav temperatur. Produkter med dette er vakuumpakket. Sammensat "sous-view" af 4 faser:

1. Indledende uddannelse produkter. Det er tilføjelsen af krydderier og marinader.
2. Pakning i vakuum. Her og har brug for en vakuum sealer for produkter (indenlandske eller industriel).
3. Præparat i vand med en strengt kontrolleret temperatur.
4. Feed. Det anbefales at gennemføre den samme.