"Brød og vin" restaurant: menu, adresser og anmeldelser

Moskva gourmands er ikke så let at overraske - hver dag åbner op for nye offentlige forplejning (fra caféer til restauranter indiske køkken). Men når den tilsyneladende mangfoldighed, ærlighed, virksomheder med et interessant koncept, et twist, der gør de besøgende bliver regulære, eller i det mindste komme tilbage igen - enheder.

"Brød og vin" - en restaurant, der gør en seriøs bud på det at bryde ud af en kedelig ansigtsløse crowd ligegyldig barer og caféer.

restaurantkoncept

Når den kendte forfatter og forretningsmand Sergey Minaev udtænkt sin restaurant "Brød og vin", Moskva stort set måtte få flere anlæg under ét tag: en vinforretning, en bar og egen restaurant.

Det er sikkert at sige, at missionen er fuldført. Interiør af restauranten er designet i en trendy, minimalistisk loft stil, som vore restauratører har bragt fra Europa. Bevidst skødesløse efterbehandling vægge med murværk og stuklofter med nespryatannymi kommunikation, hvorfra hænge den samme enkle lampe i jern lampeskærme, åbent køkken område - kortet af en moderne trendy bar.

Alle gæster kiggede ind i "Brød og vin" restaurant hilser hylder rodet med flasker af fine drinks alle mulige sorter, og lugten af frisk bagt brød, der føder en sofistikeret, tog i Europa offentligheden en behagelig gastronomisk forening med vinkældre og hyggelige bagerier i Italien og Frankrig. vin købsprocessen selv bliver en fornøjelse - ingen forstyrrende arrogante sælgere, den konstante følgesvend af dyre vin butikker og supermarkeder irriterende travlhed, valget er i overensstemmelse med den første, og overkommelige priser konkurrere med sidstnævnte.

Efter at have defineret valg på egen hånd og tage fra hylden du kunne lide en flaske, du uden videre gå til kasseapparatet. For besøgende, der er meget følsomme over for valg af vin, og foretrækker at drage fordel af professionel rådgivning i "brød" forudsat sommelier. Du kan også købe frisk brød til at tage væk i den bedste tradition for en lille bageri i Montmartre.

Helt muligvis, kommer til at shoppe, vil du ønsker at dvæle i den hyggelige atmosfære i baren og butikken erhvervet smag vin - så dine servicebehov tabeller. Og hvis vinen, og det forjættende aroma af bagning vækket appetit, kan du få hjælp fra retter af oprindelige køkken.

Vinkælder med anti-krise løsninger

Ligesom det eller ej, at krisen fortsætter med at gå i land. Selvfølgelig vil de lånere af restauranter ikke opgive de hyggelige sammenkomster og prøvesmagning nye flavor kombinationer, men faktum er - forbrugerne er blevet mere eftertænksom tilgang til udgifter.

Hovedparten af kontrollen i restauranten typisk alkohol, især en god vin. Hvis du længe har taget for givet, at i de offentlige storkøkkener opmærkninger på alkohol har en tendens til loftet, og endda et glas meget middelmådig vin kan fordoble regningen til middag, så tjek den "Brød og vin" - restaurant, ødelægger det stereotype på vinstokken.

Faktisk, her kan du nyde en god vin til prisen i supermarkedet, der tillader kendere af alkoholholdige drikkevarer behandle deres receptorer og går ikke ud over den meget stramt budget. Denne strategi er blevet muligt at gennemføre på grund af sådanne beslutninger:

• Vin kan kun erhverve hele flasken;
• afvisning af tjenere, selvbetjening.

Typiske besøgende på restauranten "Brød og vin"

Helt fra begyndelsen af udviklingen projekt kaldet "Brød og vin" restaurant var tænkt som en universel institution, der samler under sit tag de typiske indbyggere i den moderne metropol, den enkelte og ikke ligner hinanden, men forenet af en kærlighed til den ædle drik - vin.

Bestemt værdsætte det hele, der ofte er i udlandet - blottet for patos atmosfære, åbent køkken, omfanget og kvaliteten af de vine tage os i den europæiske mode bar. vin kendere, velbevandret i drikken, som det er ikke bare et supplement til middag, men en slags kunstværk, sætter pris på en anstændig rækkevidde og en mangel på en overbetaling.

Bohemians fortjent fejre originaliteten af konceptet og en afslappet atmosfære. Endelig for unge, der kan lide imødekomme virksomhedens over en flaske god vin og ikke kan se pointen i middagen af en række avancerede retter og et glas vin til prisen for hele flasken.

På hvilket tidspunkt er bedst at besøge restauranten "Brød og vin"?

Som allerede nævnt, blev restauranten tænkt som en universel sted. Enkelheden og hastigheden af tjenesten, kombineret med manglen på patos gør bar "Brød og vin" institution vandretur, der ikke behøver at planlægge, at køle falde spontant, at være i nærheden.

Bar kan være en glimrende mulighed for en frokostpause - glas tør vin vil ikke påvirke arbejdsgangen, men du kan føle sig som en beboer i Paris eller Milano. Efter de nyeste trends, tilføjede restauratører til bagværk og endda særlige morgenmenu. Så det på ethvert tidspunkt af dagen i restauranten er livlig. Hvis du vil her i aften, er det bedre at tage sig af en tabel reservation.

"Brød og vin" - tid til en drink

Medstifter af restaurant kæde "Brød og vin" - forfatter Sergei Minaev - ikke nyt for vinbranchen. Hovedsageligt på grund af dette, samt professionalisme sommelier Massimo Navarro kendetegnende institution er en stærk vinkort.

På hylderne i et hyggeligt loft rum indeholder gode eksempler på vine, omhyggeligt udvalgte vine fra de førende på markedet fra hele den gamle og nye verden. Som allerede nævnt, at priserne på mange prøver er billigere end i butikkerne.

Ligesom butikken, køber kun hel flaske. Den gennemsnitlige regning er omkring 1000-2000 rubler, mens de mest budget argentinsk vin kan købes for 500 rubler.

Den "brød" tjener mere end 700 vine, herunder 3044 Rose Rose Penedes / Jean Leon (2014), hvid Chablis / Louis Jadot (2013) og mousserende Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene.

En anden god chip restaurant var den frie strøm af vand.

Der er også mulighed for baren serverer sodavand, såsom te, selv om de ikke er nødvendige for at vente på en særlig udførelse - efter alt, hvad de ikke er fundamentale i udvalg af drikkevarer.

tid til at spise

"Brød og vin" - restauranten, menuen af der ligesom de øvrige elementer i interiøret og, med forbehold for en enkelt koncept. Denne institution spiller en stor rolle vin, så den vigtigste opgave for retter - modregne en buket af vine, ikke trække i fokus.

Her, i restauranten, også gik til den europæiske måde - alt menu bestående hovedsageligt af tapas og snacks kan være på én side. Denne korte format gør det muligt at opretholde kvaliteten på et konstant højt niveau, og straks opdatere det med henblik på at stamgæster ikke kede sig.

Køkkenet er forfatter, den oprindelige, men tåler ikke snobberi - så der er ingen, der pålægges restauratør kombinationer af retter og drikkevarer. Menuen er et kompromis mellem amerikansk diner og europæisk gourmetkøkken.

"Brød og vin": restauranter Adresse

Vinoteka er blevet en hastigt voksende netværk. I øjeblikket serveres brød og vin på følgende adresser:

• B. patriarkalske vognbane. Hus №12 bygning №1.
• Maroseyka, bygning №15.
• Tverskaya, 12/2.
• Nikitskaya, 22/2.
• Zvenigorodskoe motorvejen, №3.
• På det område af den tidligere fabrik Spectrum Spectrum LC BC.

"Brød og vin" på Tverskaya

"Brød og vin" - en restaurant (Tverskaya Street) - en meget interessant institution. Password-street name Moskva taxachauffører høre igen og igen for deres aftenholdet.

Ifølge mange fans, "Brød og vin" (en restaurant på Tverskaya) Få den smukkeste og romantiske af alle netværkets Moskva. Entourage institutioner held fremhæver placering i bygningen af det XIX århundrede, en typisk prøve af den kejserlige Moskva.

"Brød og vin" på patriarken og feedback netværk

Patriarken har længe fået ry som stedet at grænsen koncentration af atmosfæriske og konceptuelle institutioner, samt en avanceret krævende offentlig stand til at værdsætte smarte tricks restauratører.

Restauranten "Brød og vin" på patriarken ifølge stamgæster, fuldt absorberet Patrick atmosfære. Fremragende idé at begynde sin bekendtskab med denne hyggelige vinbutikker netværk er en "brød" er på patriarken.

Det er bedre at bestille bord i forvejen, da dette lille bar er den mest besøgte af hele netværket.

Anmeldelser af restaurant kæde i de fleste tilfælde positive. Mange kunder anbefaler at besøge disse institutioner.

Således restauranterne i dette netværk er et besøg værd for alle, der ønsker at prøve ikke kun lækre, men også en uforglemmelig vin værd.