Clostridium botulinum. botulinus

I verden er der mange forskellige bakterielle infektioner. De adskiller sig fra hinanden infektionsmekanismer af sygdommen og andre nuancer. I denne artikel vil jeg tale i detaljer om Clostridium botulinum - den udløsende agens af sygdommen såsom botulisme.

Om sygdom

I begyndelsen, er du nødt til at sige et par ord om den sygdom, der forårsager bakterien. Så botulisme - en alvorlig madforgiftning. Det er akut, ofte samtidig påvirker det centrale nervesystem, kan forårsage lammelse. Det har en fækal-oral transmission.

Interessant ville være oprindelsen af navnet. Fra latin oversættes som botulisme pølse (botulus). Og alt sammen fordi der er fundet de første data sygdomsfremkaldende bakterier i dette fødevare (såvel som i ligene af døde mennesker, der tidligere spiste forurenet pølse). Oftest denne sygdom tilskrives forbruget af saltet og røget fisk og skinke.

Lidt historie

For første gang Clostridium botulinum - det forårsagende middel af botulisme - blev beskrevet tilbage i 1896 en videnskabsmand E. van Ermengemom. Det skete netop på det tidspunkt den stærkeste af udbruddet. Som allerede nævnt, er dette patogen blevet isoleret på grund af skinke, samt fra ligene af mennesker, der spiser det tidligere. Lidt senere blev det fundet, at mikroorganismen omfatter otte serovarer, som afviger på antigene struktur toksiner (og de udgør deres egne). Maksimal vigtige er toksiner, benævnt A, B og E. Det bør imidlertid nævnes, at alle de toksiner kan neutraliseres kun ved homolog serum.

udseende

Det ligner Clostridium botulinum? Således bakterien er en temmelig stor stangende er let afrundet. Tilnærme sin størrelse - 4-9x0.6-1.0 mikrometer. Gennem hele kroppen, det har omkring 35 flagel peritrikke placeret. Kan danne sporer. Hold dig til tvisten er lidt ligesom en tennisketsjer.

ideelle betingelser

Hvilke betingelser er ideelle til Clostridium botulinum? Så den optimale temperatur for deres vækst - ca. 35 ° C. Imidlertid kan bakterier formere sig i temperaturområdet fra 10 til 55 ° C. Det er bedst dyrkede mikroorganisme:

1. Blandt Kitty Tarotstsi. Denne særlige kød- peptonbouillon suppleret med leverpølse kød og glucose.
2. I kød og fisk ekstrakter.
3. Hvor der er en høj koncentration af animalsk protein.

Bakterie kan formere også i forskellige miljøer. Så den mest bekvemme - glucose og blodagar (i dette tilfælde, bakterierne ligner stykker af linser eller uld). Men de kan proliferere i et flydende medium. I et sådant tilfælde, er den homogene slam dannes, og efter et bestemt tidspunkt dråber udfældes på bunden af røret.

spredning

Hvor er den fælles bakterie Clostridium botulinum? Således kan den "snuble" på dem være næsten hvor som helst. Oftest er følgende steder udvalgt til habitat clostridier:

1. Tarmene af fisk, dyr og endda skaldyr.
2. Jorden (mikroorganismer at komme sammen med fæces).
3. Fødevarer. Specielt farligt i dette tilfælde for den person er grøntsager, svampe, kød og fiskeretter.

I jorden overlever bedre argumenter end de vegetative former for bakterier. Sporerne kan overleve forlænget udtørring, nedfrysning til -250 ° C, kogning fra et til seks timer. Og selv i phenol-opløsning (5%) bakteriesporer kan forblive levedygtige til 1 dag. Når kogningen ødelagt toksinet i ca. 10 minutter.

stabilitet

Hvor holdbar er botulisme? Mikrobiologi tyder på, at mikroorganismen selv opfører sig anderledes, er i forskellige tilstande.

1. Sporeformen. I dette tilfælde, clostridier er meget modstandsdygtige over for forskellige former for ydre ændringer. Ved en temperatur på 6 ° C kan leve i omkring en måned, ved tilbagesvaling på 100 ° C kun dræbt inden for en time ved en temperatur på 120 ° C - i en halv time. Sporerne er resistente over for frysning, synlige bjælker, tørring. Som for desinfektionsmidler, derefter formalin (20%) opløsning kan dræbe bakterier i to dage, ethylalkohol - i to måneder, og saltsyreopløsning (10%) - en time.
2. Vegetativt formular. I denne tilstand, Clostridia er meget sårbare. Ved en temperatur på 80 ° C kan dræbes inden for en time.
3. Som for toksin, den opfører sig på samme måde som den vegetative formular. Ved 100 ° C i 10 minutter, kan toksinet skal neutraliseres. Stabile i et surt miljø, men kan neutraliseres i basisk. I mavetarmkanalen af toksinet reducerer dets aktivitet væsentligt. Dog med undtagelse af type E botulisme, som tværtimod er det i fordøjelsessystemet i 10 000 gange mere aktiv.

Hvor det er muligt botulisme spredning? Mikrobiologi, medicin siger, at de fleste af patienterne findes i de lande, hvor folk er vant til at spise kød eller fisk på dåse. Sæsonudsving i dette tilfælde irrelevant. Det er også uden betydning alder, køn, farve af menneskehud. Alle kan blive smittet.

patogenese

Botulisme - en alvorlig madforgiftning, hvilket kan forekomme efter indtagelse af forurenet clostridier eller deres toksiner fødevarer (toksinet frigives i det tilfælde, hvor mikroorganismen kommer ind i anaerobt miljø og begynder sin aktive reproduktion). Den vigtigste overvejelse i forbindelse med sygdomme som botulisme, er et neurotoksin. Det er vigtigt at sige, at han er den mest magtfulde af alle eksisterende biologiske giftstoffer. Ifølge forskerne, det er 375 gange mere giftige og mere gift af en klapperslange. Hvis du får giften i sin rene form kun i 1 mg vil indeholde op til 100 millioner dødelige doser af hvide laboratoriemus. Som for mand, så død kan forekomme efter indtagelse kun 0,001 mg neurotoksin.

Om nervegift

Som allerede nævnt ovenfor, bakterien Clostridium botulinum udskiller kraftfuld og farlig nervegift, der udgør en trussel ikke blot for sundheden, men for livet. Det skal også sige, at dette toksin er varmestabil. Tarmen markeret som prototoksina i farlig mikroorganisme transformeret efter forarbejdning tyndtarmen enzymer. Til de samme virkninger fordøjelsesenzymer stabil. Særkende: hurtigt absorberes i blodet, er allerede i de øverste dele af fordøjelseskanalen. Med blod spredes gennem kroppen, at komme i neuromuskulære synapser.

toksinvirkning stadium

Du bør også fortælle dig, at botulinumtoksin har tre stadier af handling:

1. Reversibel trin (i tilfælde af antitoksiske serum). Neurotoksin binder til en specifik receptor.
2. Flytning af toksinet i den vandige del af cellen neuromuskulære forbindelsespunkt. Til dette trin er temperaturen vigtig. Den selvsamme scene er trudnoobratimoy.
3. Lytisk fase. I dette tilfælde holder blokerer toksin i musklen nerve toksin. Her og der er de vigtigste symptomer på botulisme.

typer af botulisme

I medicinsk praksis skelner mellem fire hovedtyper af botulisme:

1. Fødevarer, eller klassisk. Smitte sker ved at indtage fødevarer, som indeholder et toksin.
2. Sår. Denne type sygdom er forbundet med human kolonisering af såroverfladen.
3. Nyfødt botulisme. Denne patologisk bakterie infektion hos nyfødte barns tarme.
4. Af usikker klassificering. I dette tilfælde kan lægerne ikke sige med sikkerhed, der var årsagen til infektion med humant botulisme.

Om infektion

Samt der er en menneskelig sygdom botulisme? Hvordan er infektionen? Først og fremmest skal det bemærkes, at det er umuligt at blive smittet med clostridier fra mennesket. Imidlertid mikroorganismen kommer ind, det menneskelige legeme ved de fødevarer, der er forurenet med inficeret jord eller fæces. Endvidere for fremkomsten af sygdommen, er bakterierne også er behov for særlige betingelser. Hvis således opsamlet før tager fødevareforarbejdning, en mikroorganisme spore vendte bliver til en form, som er meget modstandsdygtig over for de meget høje temperaturer. Efter kogning sporer begynder at bevæge sig i en vegetativ tilstand, og når der er en fordeling clostridier letal toksin. Det er værd at bemærke, at mikroorganismen er bange for en åben ilt. Gentagen opvarmning af fødevarer er heller ikke i stand til at dræbe patogene bakterie (nødvendig for dens ødelæggelse temperatur på ca. 750 ° C). Næste forurenede fødevarer ind i den menneskelige krop, og sygdommen manifesterer sig ganske hurtigt.

inkubationstiden

Botulinum toxin efter indtastning af kroppen begynder at operere med det samme. Dette forekommer i de første 8-22 timer efter indtagelse af kontaminerede fødevarer. Men den gennemsnitlige tid -10-12 timer.

Det kliniske billede af sygdommen

Hvad sker der med den menneskelige krop efter infektion med denne bakterie? Så ved begyndelsen af symptomer ligner gastroenteritis (inflammation af slimhinderne i tyndtarmen og mave). De vigtigste symptomer, der forårsager botulisme bakterie:

1. Mavesmerter, fortrinsvis i navlen. Smerten vil stige, spredning.
2. Temperaturen normalt ikke stige.
3. Stolen er op til 20 gange om dagen. Kan være våde, rigelige, i form af ris bouillon.
4. Generel svaghed af kroppen.
5. Opkastning.

Opkastning og hyppig afføring kan føre til total dehydrering. I et sådant tilfælde, kan forekomme kramper, der er en virkning af rynker i ansigtet og andre hud. Oftest symptomerne forsvinder efter et par dage. En person mener, at undergik normale tarm influenza. Men det sker også, at ikke alle så gode og hurtige finish. I nogle tilfælde kan en person have en stol og opkastning med blod, på samme tid kan være meget stærke smerter. Alle kan ende endog døden på grund af forekomst af intestinal nekrose.

udbrud

Hvor du ofte kan fange en sygdom, ligesom botulisme? Foto foci en mangfoldighed af infektion, men oftest det catering virksomheder, især hvis en person bruger animalske proteiner.

forebyggelse

Hvilke forholdsregler kan beskytte folk fra infektion med denne bakterie?

1. Kan dræbe botulisme kogning. Så før du tager nogen dåsemad, er det bedst at koge i ca 15 minutter. Dette vil gøre det muligt for toksin til at kollapse. Du kan heller ikke forbruge dåsemad, låget af som var opsvulmet.
2. Bakterien forårsager botulisme, dør ved lave temperaturer. Hvis det er muligt, kød og fisk fødevarer før madlavning er bedst at fryse. Gemme dem som bedst ved temperaturer under + 10 ° C.
3. Især skal behandles omhyggeligt svampe. Så præcis hvordan de kan være partikler af forurenet jord clostridier.
4. Folk, der spiste den samme mad som den syge med botulisme, bør være under opsyn af læger. Også, de bør som en forebyggende foranstaltning for at indtaste fosterhinde protivobotulinicheskuyu serum og chelatorer.

outlook

Det samme kan afslutte denne sygdom, ligesom botulisme? Billeder af tidligere patienter er forskellige. Dette er, hvordan man kan slippe af sygdommen mennesker og døde kroppe. Det sidste scenarie er kun muligt, hvis patienten ikke yde rettidig passende pleje. Uden behandling, botulisme tager en mands liv i 30-60% af tilfældene.