Den unikke gamle opskrift. Vin fra Isabella hjemme

Isabella druesort er nemme at dyrke, ikke kun i den sydlige del, men også i de midterste breddegrader. Udbytter er vendt, og der er et spørgsmål, der kan gøres fra bulk druer? Selvfølgelig, vin. Udarbejdelse af vin Isabella - en fascinerende proces, og resultaterne vil behage nogen.

Tricks bevare vinstokke om vinteren og plukke bær til vin og saft

På grund af den relativt varme vintre vin i Moskva i den periode, koldt vejr kan ikke fjernes fra støtte, og derved minimere problemer. Dette er tilfældet, hvis kimplanten blev plantet på den sydlige side af huset eller en anden struktur, som vil dække de vinstokke fra kolde vinde. Vinhøsten i midterbanen at holde trit med den midterste - i slutningen af september. Bærrene kan ikke kun gøre kompot og spise dem friske, men også forberede drikken med en usædvanlig smag. At kende opskriften, vin fra Isabella hjemme til at lave mad enkel. Den begynder denne proces ved at adskille hænderne fra vin. Hvad der er vigtigt, behøver klyngerne ikke vaskes, så gæringen bliver bedre. For at undgå irritation af huden på hænder bær høstet i gummihandsker.

forberedelse

Frugten er adskilt fra bundtet og presses under anvendelse af en presse eller masher at fremstille pulp. Saftpresser til dette formål ikke kan anvendes, som i dette tilfælde, fint brækkede knogle, der forværrer smagen af det endelige produkt.

Pulp spredning i den forberedte kapacitet er ikke op til toppen, fordi væsken vil vandre og klatre. Du kan tilføje sukker. Køkkengrej med halvfærdige produkt anbringes i et varmt sted i 3-4 dage. Pulp omrøres periodisk for at farvestoffer og tanniner er ensartet fordelt.

Åbning af opskriften på "Vin fra Isabella hjemme", kan vi se, at papirmassen skal dræne gennem et dørslag eller sigte og ostelærred. Urten hældes i en glaskugle. Hvis der er en særlig vandlås, så sæt den på halsen. Hvis ikke, så kom op og en gummihandske, punkteres flere steder med en fin nål.

Kom til en lækker vin fra Isabella, opskriften tilbyder på nuværende tidspunkt at tilsætte sukker. For at opnå halvtør vin, sukker, sat i flere etaper. 70 g pr 1 liter skal hælde i begyndelsen af fermenteringen, og derefter - på fjerde, syvende og tiende dage - 200 gram per 10 liter urt.

forventning

Når handsken er oppustede stopper, så den aktive fermentering er fuldstændig. Nu vin er nøje drænet (ingen sediment) med en slange eller rør. Ovenfor nulstilles gate eller handske, og produktet blev overført til fermentering i et koldt sted, såsom i en kælder før vinteren. Det gør sådanne henstillinger opskrift. Vin fra Isabella hjemme vil være klar i januar-februar. Så det kan være at flaske og med glæde at smage. Det er gemt i den kølige i tre år.

Dette er opskriften på "Vin fra Isabella." det er ganske simpelt at forberede derhjemme. Og resultatet er et helt naturligt produkt med en masse af nyttige stoffer. Denne vin ikke sammenligne med mange butikker drikker med lignende navne. Desuden vil det være næsten gratis for vinbonde.