Fastetiden menu i restauranterne i Moskva, St. Petersburg, Jekaterinburg, Samara

Fasten - en særlig tid af kirken kalender. I alt fire perioder med afholdenhed. Fasten, og fasten - det centrale tid på kirkeåret, i forbindelse med forberedelse af de troende til den store kristne ferie påske. Essensen af denne periode består i at fokusere på rensning af sjælen fra synd gennem omvendelse. En vigtig del af stillingen - begrænsning i fødevarer, eller fastetiden tilbagetog.

Ortodokse positioner - hvad er de?

Tålmodighed er meget vigtigt i en periode med flere dagen før påske. Forbudte seksuelle forhold mellem mand og kone, samt animalske fødevarer. Hvis stillingen er strenge, og det er den store Lent, grænserne gælder for fisk. Det kan spises kun på særlige dage. Desuden strenge diæter Convent pålægge endog forbud mod solsikkeolie. Men lægfolk (ikke munke) har disse begrænsninger ikke gælder.

DC Kirke anbefaler at afstå ikke kun fra kropslige fornøjelser, men fra syndige tanker og handlinger - af vrede, skænderier, sladder og lediggang, der er dovenskab. I denne periode, bør styrke bøn og forsøge at besøge oftere tilbede i templet. Derudover skal du passere gennem sakramenterne - bod (bekendelse) og kommunion.

Et besøg i restauranten under fasten

I denne periode er det ønskeligt at undgå underholdning, især den sidste uge, som kaldes det Hellige. Men kristne gå til restauranter og cafeer. Mange mennesker deltager i en forretningsfrokost og forretningsmøder som nødvendigt. Tilfælde også fester, et besøg, der er næsten obligatorisk. Må ikke gå for dem - betyder at fornærme værterne.

Under fasten kristne være særlig opmærksom på deres naboer. Omsorg for pårørende, og endda fremmede - en vigtig kvalitet i en troende. Du kaldte en restaurant? Du er velkommen til at acceptere en invitation. Selv bryde fasten, vil du bringe glæde til din nabo, har du handlet på en kristen måde.

Hvad er et tilbud til institutioner

Heldigvis i denne periode, mange caféer tilbyder specielle måltider, der udelukkende består af produkter af vegetabilsk eller fisk. Fastetiden menu i restauranter er normalt placeret på en separat side, hvor interesserede kunder nemt kan finde det. Den består af særlige godbidder, som bør opdeles i første og andet kurser, samt side retter. Denne unikke forfatters fantasi over temaet sund mad af vegetabilsk oprindelse.

Populære er retter af grøntsager. For eksempel tomater i stillingen serveres i næsten alle restaurant. Frisk, stegt, bagt, og selv stuvet - tomater er altid i udvikling. Fastetiden menu i restauranten omfatter retter fra svampe. De serveres stegt eller bagt kartofler, blomkål, broccoli, squash eller aubergine. I institutioner, berømte specialiteter tilberedt på grillen eller åben ild, sørg for at der er store hele svampe eller porcini svampe.

De bedste grøntsager

Meget populære retter af kartofler. Dette gælder især for restauranter i en rustik stil. Den nationale køkken byder kogt, braiseret, stegte kartofler, som kan være store eller små stykker og endda bagt i deres skind. Denne rodfrugt går godt med et udvalg af varme krydderier. Lean menu i restauranter omfatter normalt tomat-baserede saucer, mayonnaise, samt sure produkter, såsom Georgien satsebeli. Kartofler er ofte serveret med grøntsager, især tomater, courgetter og peberfrugt.

Når komplet afkald ikke kun fra kød, men fra æg, smør, hytteost, ost og andre mejeriprodukter, er det vigtigt at udfylde de manglende proteiner i kosten. Naturlægemidler erstatninger, der er nyttige komponent asparges, ærter og bønner. På grundlag af sådanne produkter, mange restauranter tilbyder både traditionelle retter og lækre fantasy mesterværker fra kokken.

Ærter, majs og fyldte grøntsager

Fastetiden menu på restauranter med speciale i europæisk og kaukasiske køkken indeholder ofte lobio - en skål af kogte bønner med løg, gulerødder, tomater og forskellige krydderier. Asparges serveret under mælk sauce, herunder den berømte provencalske. Grønne ærter med majs kerner sol pryder en række forskellige retter af lyse farvede mosaikker.

En vigtig del af enhver magert menu - fyldte grøntsager. Normalt er denne aubergine, zucchini og tomater. Fyld kan tjene friske krydderurter, hakkede svampe eller endda brød krummer. Fyldte grøntsager er ofte serveres bagt eller grillet.

Hvad med dessert?

Fastetiden menu i restauranten normalt i høj efterspørgsel. Dette gælder ikke kun for de vigtigste retter, men desserter. Grundlaget for udarbejdelsen af de mest delikate søde behandler er frisk frugt. Forskellige mousser og souffles, dekoreret med lyse og saftige skiver, er et hit salg. Ofte i disse behandler tilføje valnødder eller pinjekerner, cashewnødder, og mandler.

Afholdenhed i italiensk bruschetta og pankotta

Mange kunder i perioder med kristne faste er valgt Lenten menu i restauranter. Opskrifter af retter tilberedt af særlig teknologi, det er meget forskelligartet. En af de mest populære meatless retter - bruschetta. Denne italiensk ret, som er baseret på ristet sprød brød. Hans gnides med hvidløg og drysset med olivenolie. Påfyldning kan stuvet tomater uden hud, stegte svampe eller skaldyr.

Blandt de fastetiden desserter findes ofte på menuen af traditionelle italienske pankotty mulighed, som er forberedt uden mælk eller fløde. Frugt soufflé dekoreret med pinjekerner, friske bær, korn af granatæble og mynte kviste.

Fastetiden menu på restauranten omfatter ofte traditionelle russiske kager - muffins med forskellige fyld: valmue, æble, appelsin. Og tjener kager, populære i Europa, såsom strudel. Dette produkt er fyldt med pærer, æbler, nødder, rosiner og kandiseret frugt. Blandt lys desserter populær frugtsalat dressing med sukkersirup.

Fin fantasi

Heath er en eksklusiv, ophavsret fastetiden menu i restauranter. Billeder af luksus, der minder om de fantastiske paladser maden selv kan betragtes som et kunstværk. Utroligt smukke design kokke konstruere bruge tandsten appetitvækker bestående af finthakkede grøntsager og den berømte italienske risotto.

Blandt franske køkken er meget populær Parmentier kartoffel. Denne ret minder Julienne, kun i stedet for svampe anvendes den velkendte runde rod. Denne ret har fået sit navn til ære for den franske kok Parmentier, der ifølge legenden, lærte fransk hof til de ukendte derefter kartofler.

Særtilbud i institutionerne i de to hovedstæder

Fastetiden menu i restauranter i Moskva er meget populære. Talrige spanske og mexicanske spisesteder tilbyder vegetabilske retter med romesko sauce. Restauranter med italiensk køkken inkluderer deres bruschetta menuen pankottu og vegetarisk pizza. En russisk nationale restauranter tilbyder deres gæster suppe, dumplings fyldt med grøntsager, kager og urtete.

Fastetiden menu i restauranterne i Saint-Petersburg og Moskva omfatter ikke kun meatless retter, men også drikkevarer. Hyggelige steder glæde besøgende en bred vifte af frisk juice, frugtdrikke, kvass og gelé. Drikkevarer er ofte tilføjet krydderier. For eksempel er en meget populær er den alkoholfri gløgg.

Noble mad og drikke

Bestseller - frugt og urtete. Det fremstilles ud fra frisk og tørret frugt med tilsætning af forskellige krydderier. Den bedste morgen drik - en grøn te med ingefær. Han er villig til, men det øger ikke presset af kaffen. Ofte i traditionelle sort te put frosne bær, såsom hindbær eller jordbær og skiver af æbler, pærer eller ferskner. Du kan tilføje en tropiske frugter - passionsfrugt, papaya eller mango.

Fastetiden menu i restauranten "Pushkin" betragtes som en af de mest lækre og varieret. Den indeholder traditionelle russiske retter aristokratisk retter med fransk højdepunkter. Alle retter er originale og fantasifulde navne. Fastetiden menu i restauranten omfatter kolde forretter, forretter, desserter og korn. Gourmet Feast skabe surkål, saltet i tønder svampe, suppe og brændenælde ravioli med grøntsager.

Afholdenhed i japansk: tofu, shiitake svampe og ris nudler

Fastetiden menuen på restauranter i Jekaterinburg er omfattende og varieret. I denne by, som i mange andre, finder man soja ost, såsom tofu. Sådanne produkter kan bruges goveyuschim besøgende. Alibi Restaurant menu indeholder vegetabilsk fancy frisk og ristede grøntsager med tofu dressing. En V Berry Bar tilbyder traditionelle salater - Græsk og Caprese - med soja ost. Virksomheder med Kaukasisk køkken inkluderer deres kort sød pilaf med tørrede blommer og abrikoser.

Fastetiden menu i restauranter i Samara, finder vi selv i de cafeer japanske personer. Der er intet overraskende i dette, fordi de besøger vores landsmænd. Talrige sushi barer i byen tilbyder vegetabilske ruller, supper med ris nudler og tofu, shiitake svampe og dampet ris.

Fisk og skaldyr er også muligt at spise

I løbet af de såkaldte ikke-strenge positioner kan spise fisk. Derfor, i restauranten menuer finder vi lækre retter lavet med fisk og skaldyr. Fisk fodret med vegetabilsk pude, i svulme bagt eller grillet. Interessante måder madlavning - bagning i salt kokon. Fisk i en skorpe viser sig mørt og saftigt. Havet Chef menu indeholder også fisk og skaldyr: rejer, muslinger, blæksprutter og rapanov. Salat af havets indbyggere, klædt med olivenolie, er godt kombineret med friske grøntsager.

Budget steder med hjemmelavet mad på menuen omfatter de enkle og velkendte retter. Friske grøntsager salat med eksotiske additiver i form af marinerede svampe eller oliven vil appellere til alle elskere af traditionel mad. Blandt de første kurser kan du vælge champignon eller græskar suppe med majs eller grønne ærter. Som den vigtigste fest passe stegt til grillede grøntsager, kartofler eller risotto. Nå, den traditionelle dessert er bagt æble med honning eller frugtsalat.

I institutioner med den nationale russiske retter serveres duftende frisk bagværk med te. Der plads til kreativitet kokke lige stor. Gærdej er udmærket i stand til at blive en frodig uden mælk, æg og smør. En fyldning kan være meget forskellige: frugt, bær, valmue, møtrik. Meget godt med gær dej tørrede abrikoser, svesker, rosiner, kandiserede frugter, tørrede abrikoser og figner. Lækre kager smurt med sirup og drysset med flormelis.

Funktioner af nationale køkken

Et stort udvalg af meatless måltider giver de kaukasiske restauranter. Traditionel grill suppleres af grøntsager, stegt på grillen. Den nationale suppe, en blanding af krydderurter samt hvede, majs eller ris nudler. Pilaf serveret med grøntsager, rosiner, svesker og abrikoser.

Kinesiske restauranter tilbyde besøgende stegte nudler med shiitake svampe, karameliseret frugt og en traditionel grøn te. En japansk institutioner udarbejder særlige vegetabilske ruller og suppe med tofu. Spanske, italienske og franske restauranter, også har noget at tilbyde goveyuschim gæster.

Men den største mangfoldighed af meatless retter findes, i skoler med traditionelle russiske retter. I vores land var der en århundreder gammel praksis fødevarer plantebaserede produkter. Derfor er de nationale restauranter, gæsterne kan smage de mest lækre og sunde, hellige tradition godbidder.