Forberedelserne til vinteren, eller hvordan man korrekt sterilisere krukker med en salat?

Canning - processen er ikke alt for kompliceret. Men begynder at arbejde, vi skal klart forstå, at enhver afvigelse fra reglerne kan føre til katastrofale resultater. Til produktet blev opbevaret i lang tid, pakning containere bundet til at være helt rene. Hvis du ønsker at bevare nogle salat, at nogle retter gøre for at være forberedt på en bestemt måde. Vi er nødt til klart vide, hvordan man korrekt sterilisere krukker med salat. Konventionelle glasbeholdere hele processen er generelt behandlet to gange. For det første sker i den forberedende fase og derefter i slutningen før krympning.

Vi starter med renlighed

Præ-sterilisering kan udføres på to måder: tør og våd. Banker vasket grundigt under rindende vand, og derefter yderligere bearbejdet ved anvendelse en forhøjet temperatur. Til våde bearbejdning glasbeholdere stablet i en bred gryde med vand, kogt deri i 10-15 minutter, og blev derefter tørret naturligt. Tør forarbejdning dem sat i en ovn (fortrinsvis hovedet) og holdes der i 10 minutter ved en temperatur på 160-180 grader. Så har du brug for at slukke for ovnen og overlade det til de banker, indtil de er kølet ned til omkring 90 grader. Den anden mulighed er mere praktisk, da det kræver mindre arbejdskraft. Men begge af dem er egnede til brug i hjemmet, og vise, hvordan man korrekt sterilisere krukker med salat på den første fase af bevarelse proces. Om ønsket kan ovnen være erstattet af en mikrobølgeovn eller Aerogrill. I dette tilfælde vil behandlingstiden falde til 5-7 minutter.

Som du kan se, er det ikke svært at forstå, hvordan man korrekt sterilisere krukker med salat. Du kan vælge selv den mest hensigtsmæssige måde og sikkert komme til at arbejde. Nogle husmødre stadig forsømmer denne procedure. I dette tilfælde, kan ingen give en fuldstændig garanti for kvalitet dåse produkt. Så det er bedre at udføre de krav og følg rækkefølgen af, hvordan man korrekt sterilisere krukker med salat.

Renheden af afslutningen af processen

Dernæst er det tid til at producere. Efter afslutningen af madlavning eller forbehandling færdige produkter (salater, blandede grøntsager, kød og andre safter) omhyggeligt tilsat til den behandlede beholder. Nu anden etape endelige sterilisering præforme. Nogle husmødre undvære det, og straks videre til falsning af dåser. Men eksperterne ikke rådgive at forenkle et job og spare tid på bekostning af kvaliteten. I analogi med forbehandlingen er der flere muligheder for, hvordan at sterilisere krukker af salat. Oftest produktet fyldt glasbeholder dækket med et låg og sat i en beholder med et bredt kogende vand. Væsker skal være så meget, at det ikke har nået skuldrene af dåser. I bunden af beholderen er bedre at lægge nogle stof til på kogende glasvarer er ikke brød. Sterilisere krukker i denne position skal være ved svag varme i 15 minutter. Så fjerne dem fra vandet stram kork og vende op og ned på.

Teknik altid pålidelige

Med hensyn til produktionen er også relevant spørgsmål om, hvordan man korrekt sterilisere salater. Generelt, såvel som i hjemmet køkkenet. Kun banker med produkterne er ikke installeret på et stykke klæde, og i en særlig aftagelig gitter. I princippet kan det samme gitter bruges derhjemme. I dette tilfælde er der ikke behov for at fjerne krukker én efter én, og frygt for, at resten af fordøjet mens værtinde forsigtigt vil rulle op bankerne én efter én. Den endelige sterilisation indledningsvis, er det muligt at udføre ikke blot i det kogende vand. En lignende procedure kan udføres i en ovn ved 110 grader. Banker 1 liter, der er nødvendige for at behandle omkring 20 minutter, mens mindre andet sted 10 minutter. Endelig dem pænt fjernet, falset metallåg, omvendt og der er afsat til afkøling. Hærdede produkter vil således være helt sikker og kan opbevares selv ved stuetemperatur.