Hoppemælk: de nyttige egenskaber af drikken

"Hvad er hoppen? Hellige drik flyder fra floderne i Eden, er i stand til at genoplive og styrke patientens krop, "- han beskrev sin Ruzbikhan (forfatter til Centralasien XV.).

I værdi Kalmyks sætte drikken på lige fod med Djombo. Hoppemælk var en vigtig drink i kost af steppe nomadefolk. Hoppemælk til at helbrede, gav mod, at tilfredsstille sult og tørst.

Hvad er en hoppe

Sammenlignet med ko hoppe giver lidt mælk - kun dit barn. Og for at få det, det fodret den føl, som suger yveret. Efter dette, er barnet fjernes til siden, og årsagen er taget malkepige. Denne procedure udføres hver time, og en dag ét mare giver omkring 5 liter.

Hvad er forskellen fra komælk? Indholdet af fedt og protein i hopper er meget mindre, og mængden af sukker mere, så det er mere egnet til fermentering end komælk.

Drikken kan ikke lagres, hvilket betyder, at i industriel målestok er umuligt at få en reel hoppe. Dens pris er høj (fra 300 rubler per 0,5 liter), som fremstillet ved dets særlige teknologi.

I gamle dage mælken blev hældt i en læder taske og bundet til sadlen hesten. Derefter kørte det, og under indflydelse af stærke rystelser, blev han mættet med ilt og erhverver sin lethed. Det menes, at for udarbejdelsen af denne kumys nødt til at blande det mindst 5000 gange.

Selv nu, mange familier sætter drink mejeri i en pose og hang over hoveddøren. Alle, før du krydser grænsen er nødvendig for at ruske op i vinsæk.

Legend of Lola

Samt andre drikkevarer, dens historie og popularitet har hoppen. Nyttige egenskaber ernæringsprodukt blev kendt i XVIII århundrede. Når forår steppe begyndte at dekorere deres tøj, var smukke datter født i Balzanovyh rig Kalmyk familie. Men snart familien katastrofen ramte - Lola blev syg med tuberkulose. Healere og de ældste gentaget enstemmigt, at det ville spare kun hoppe. Siden Kalmyk stepper ingen stod for madlavning opskriften, Lolas far beordrede en trofast kontingent af soldater for enhver pris at bringe på tærsklen til sit hus eksperter. Kraft og bedrag, men kasakherne bragt. De lærte kalmychek hemmelig opskrift på fremstilling af en drik med den bizarre navnet "hoppe". nyttige egenskaber fermenteret mælkeprodukt Lola hjalp nederlag tuberkulose og specialister belønnet med gaver og sikkert taget til deres oprindelige stepper.

I Kalmykia der var tuberkulosesanatorium, som bruges aktivt kumiss. I dag er han væk, men takket være initiativ af aktivister har 130 heste, 36, der producerer mælk til fremstilling af et terapeutisk kosttilskud.

Kymyz behandling i Rusland

Stilhed, ro, blomstrende blomsterbede rundt om i havepavillon, bænke og ren - det så så kumysolechebnitsa først åbnede i 1858. Forud for, at folk vidste om denne drik og kommer her for at nyde sin gode smag hver dag. Selv L. Tolstoj selv var blandt de mennesker, der nød ikke kun fra mejeriprodukter, men også fra den af atmosfære væk fra civilisationen.

Betingelser for brug

Desværre har mange læger i vores tid ikke, hvad der er nyttigt hoppemælk, og nogle endda første gang de hører dette ord. Men denne drik ikke blive værre. For at hjælpe det klare den sygdom, du har brug for at følge nogle regler:

- For at bruge det ønskeligt inden for forberedelse. Som nævnt tidligere, kan det ikke gemmes. Derfor ville den bedste løsning være kumysolechebnitsa eller spa, hvor en sådan terapi praktiseres. Et fermenteret mælkeprodukt, som ligger på hylderne i supermarkeder - ikke mare. Nyttige egenskaber det mangler endnu smagen i sig selv er langt fra sandt.

- Behandlingen bør vare mindst en måned, og først derefter vil du nyde det hele året effekt.

- Spis en hoppe skal kun på recept. Kun en autoriseret person er i stand til at udvikle en ordning til forebyggelse eller behandling af sygdomme. Drikken har en usædvanlig funktion: 1 drikkeglas, er en rask person fyldt med kraft og føle en eksplosion af energi, men det er nødvendigt at øge antallet af kumis som straks indhyller en tilstand af svaghed og sløvhed.

Læs mere om de nyttige egenskaber af den guddommelige drik

Bemærk at tabe: denne drik betragtes som en diætetisk produkt. Hvis, før du spiser mad drikke et glas kumis, det skaber en følelse af mæthed, hvilket betyder, at modtagelsen af de vigtigste retter vil blive reduceret med flere gange.

Her er en liste over sine fordele:

- på grund af det faktum, at han klarer med en følelse af sult og tørst, kan det tages som en snack;

- det hjælper til at fordøje et tungt måltid;

- bidrager til den samlede genopretning af kroppen efter sygdom;

- kur beriberi;

- det har en beroligende effekt på nervesystemet;

- letter morgenkvalme;

- på lige fod med saltvand stor bod for en tømmermænd kan blive en hoppe.

Nyttige egenskaber af fermenteret mælkedrik kan overføre det uendelige, men ligesom de andre, det har sine kontraindikationer. Hvis hoppen spiser i ubegrænsede mængder, kan det forårsage diarré eller flatulens. Også, ikke blive involveret i dem gravide og ammende kvinder - 1 spsk. en dag vil være tilstrækkeligt.

brændværdi

I 100 g. Produktet indeholder 50 kcal. For at bestemme antallet af kalorier per portion, derhjemme, skal du bruge nedenstående tabel:

For skønhed, gourmet

På grundlag af kumis forberedt vidunderlige og effektiv hår maske. For eksempel kan man blande med et glas drikkevare æggeblomme. Den resulterende reaktionsblanding gnides i rødderne, derefter spredt over hele længden. Mask at holde ca. en time, derefter skylle håret med en opløsning af kumis og kogt vand (1: 1-forhold). Den eneste ulempe ved denne maske - "særlige lugt", men hvis du vasker dit hår med almindelig shampoo, det vil forsvinde.

Også baseret på fermenteret mælk gør kridtning ansigtsbehandlinger. Tag en agurk, præ-hakket i en blender og blandes med hoppemælk. Ansøg om 20 minutter på ansigt og hals-området. Vask af med varmt vand og nyde effekten, som allerede tydelig efter den første gang.

Til fedtet hud anbefales det to gange om dagen for at tørre ansigt med vatrondel dyppet i hoppens mælk.

nyttigt at vide

Mange armaturer af medicin, der er bevidste om dette produkt hævder, at drik lavet af ko, kamel eller gedemælk og hoppemælk betragtes. Vi har aldrig været i ørkenen, og tale! Drik lavet af kamel mælk, opkaldt shubat, ko - katyk. Der er ingen uenighed om nytten af disse fermenterede produkter, men de har meget forskellige nyttige egenskaber.

Før du begynder at kumysoterapii, være sikker på at gå og finde ud af en undersøgelse om deres sygdomme. Uanset hvor mirakuløse var hoppens mælk, for folk, der er allergiske over for mejeriprodukter er det absolut kontraindiceret.

Og endelig, ikke købe det på tilfældige og mistænkelige mennesker. Disse producenter ofte ikke overholder elementære sanitære normer. Konsekvensen af købet og brugen af denne drik kan være ingen behandling, og infektionssygdomme.

Desværre er mange kumysolechebnitsy uden at modtage støtte fra staten, ophørte med at fungere. Men de nomadefolk i Kasakhstan, Kalmykia Buryatia og Yakutia stadig bruge denne drik til behandling af mange smitsomme sygdomme, herunder tuberkulose.