Hvad er der i vejen? Hvad er de klasser af stoffer. Forskellen mellem organiske og uorganiske stoffer

I livet er vi omgivet af en række forskellige organer og genstande. For eksempel i lokaler vinduet, dør, bord, lampe, kop, på gaden - biltrafik, asfalt. Ethvert organ eller emnerne består af materie. Denne artikel vil blive diskuteret, at et sådant stof.

Hvad er kemi?

Denne naturlige videnskab, som studerer de organiske og uorganiske stoffer, deres struktur, egenskaber og omdannelse til kemiske reaktioner. Kemi tilhører en af de brede områder af naturvidenskabelige og har studeret samspillet mellem molekyler og atomer. Det giver et klart begreb om, hvad der er et stof, og er meget tæt forbundet med fysik og biologi, og derfor refererer til de naturvidenskabelige fag.

Værdien af kemi i menneskeliv

Mineraler, levende organismer, klipper og atmosfæren er sammensat af forskellige forhold mellem de samme elementer. Den væsentligste forskel mellem levende og livløse natur i hvilke molekyler er dannet af visse kemiske elementer. Kritisk til levebrødet for vores biosfære vil være en cyklus af kemiske elementer.

En mands liv er umuligt uden industriprodukter (mad, vitaminer, medicin, kosmetik stoffer, syntetiske fibre, byggematerialer, en række forskellige farver og lakker, gødning og mange andre ting).

Molekyler og atomer

Ethvert stof sammensat af meget små partikler kaldet molekyler (fra latin - masse). Alle molekyler består af flere mikroskopiske partikler - atomer, eller snarere, af kernerne som er omgivet af indre og ydre elektroner danner kemiske bindinger. Atomer har en vis vægt, og derfor stofsammensætningen er konstant. De vigtigste træk ved strukturen af molekylet er blevet fundet i forskning af kemiske reaktioner, analyse af kemiske forbindelser og anvendelse af fysiske metoder. Atomerne i molekylerne er forbundet af kemiske bindinger. Mikroskopiske partikler i et molekyle kan være både positivt og negativt ladet.

Begrebet stof

Hvad er der i vejen? Stof anses for at være den, hvori består af alle de organer og objekter i den omgivende natur. Ethvert stof indeholdende molekyle og et molekyle, som igen er sammensat af atomer. For eksempel vil en jern søm være et organ, og jern - stof. Eventuelle stoffer har et bestemt sæt af fysiske og kemiske egenskaber.

Fysiske egenskaber omfatter karakteristika, der adskiller en fra de andre stoffer. Disse omfatter: fysiske tilstand, tæthed, opløselighed, farve, glans, temperatur (kogning eller smeltepunkt), elektrisk ledningsevne.

Kemiske egenskaber - Egenskaber stoffer reagere og manifesterer sig i kemiske processer (reaktioner).

Formålet er at introducere kemi til de fysiske og kemiske egenskaber af stoffet.

række stoffer

Der er en klasse af stoffer, Der er enkle og komplekse. Ved blot indbefatter stoffer, der består af atomer af samme grundstof. Fx molekyler af inaktive gasser (neon, argon, oxygen, brom, iod). K-komplekset omfatter alle stoffer, der er blevet dannet på grund af forbindelsen af forskellige atomer (vand, salt, kuldioxid, kaliumpermanganat, saccharose). Aktive stoffer - stoffer i en kemisk reaktion er i stand til at reducere overfladespændingen i en koncentration på overfladen.

organiske stoffer

Denne kategori omfatter alle stoffer, hvis sammensætning indbefatter carbon. En undtagelse er de carbider, carbonoxider, carbonater og cyanider og carbonholdige gasser.

Molecule stoffer på saccharider sammensat af tre elementer, og er den vigtigste energikilde for levende organismer. Monosaccharid - en forbindelse uden at gennemgå krystallisering. Oligosaccharider (saccharose, lactose, maltose) består af to, tre eller fire molekyler af monosaccharider. Undergå krystallisering. Polysaccharider (glycogen, stivelse, Araban, xylaner) krydrede smag og ikke opløses i vand. Deres vigtigste funktion - sammenføjning, limning og binding af celler. At tilhøre en gruppe af lipidforbindelser til stede i alle levende celler. De ser simple carbonkæder eller rester af cykliske molekyler. Opdelt i fedt (triglycerider og neutrale) og lipider. Det er vanskelige estere. Fedtsyrer (stearinsyre, ricin) findes også i levende organismer. Lipider - fedt-lignende stoffer, der er vigtige på grund af deres struktur. De danner klart orienterede fibre. Af enzymer er aktive biologiske processer acceleratorer af protein natur. De ikke desintegrerer i reaktionerne og kemiske katalysatorer anderledes end dem, der er i stand til at øge reaktionshastigheden under normale forhold.

uorganiske

Ved uorganiske stoffer indbefatter vand, oxygen, carbon, hydrogen, nitrogen, kalium, calcium, natrium, fosfor, svovl.

Vand er en væsentlig opløsningsmiddel og en stabilisator. Det har en stærk varmekapacitet og varmeledningsevne. Vandmiljøet er gunstigt for forekomsten af grundlæggende kemiske reaktioner. Det er kendetegnet ved gennemsigtighed og næsten modstandsdygtig over for komprimering.

Strukturen af mange ikke-protein nitrogenforbindelser er inkluderet. Svovl har været aktivt involveret i deres konstruktion. De fleste levende organismer indeholder fosfor i mineralsk formular. Kalium findes i celler i form af ioner. Det aktiverer enzymproteinet balance. Natrium er en del af blodet og udfører en vigtig rolle i reguleringen af vandbalancen i hele organismen. Jern er aktivt involveret i de processer af respiration, fotosyntese og er en bestanddel af hæmoglobin. I den menneskelige kost kommer hver dag 2 mg kobber. Hendes manglende afslører anæmi, appetit lidelser og hjertesygdomme. Mangan påvirker de processer af fornyelse i planter. Zink spalter kulsyre. Bor påvirker væksten af forskellige organismer. I sit fravær i jorden dø blomster og ledende kanaler i planter. Molybdæn ødelægger aktivt parasitter og vundet bred popularitet i anlægget.

De forskellige uorganiske og organiske stoffer?

Særligt stærke ydre forskelle mellem de to grupper uanset. Den væsentligste forskel ligger i strukturen hvor de uorganiske stoffer er ikke-molekylære struktur, og organisk - molekylær.

Uorganiske stoffer er ikke-molekylære struktur, så de er karakteriseret ved højt smeltepunkt og kogepunkt. De indeholder ikke kulstof. Heriblandt ædelgasserne (neon, argon), metaller (calcium, calcium, natrium), amfoterer (jern, aluminium) og nonmetals (silicium), hydroxider, binære forbindelser, salte.

Organiske stoffer molekylstruktur. De har en forholdsvis lav smeltetemperatur, og de hurtigt nedbrydes ved opvarmning. Hovedsagelig består af carbon. Undtagelser: carbider, carbonater, carbonoxider og cyanider. Carbon gør det muligt at danne et stort antal komplicerede forbindelser (i deres natur er mere end 10 millioner).

De fleste af dem hører til klasserne af biologisk fødsel (kulhydrater, proteiner, lipider, nukleinsyrer). Disse forbindelser indbefatter i sin struktur nitrogen, hydrogen, oxygen, phosphor og svovl.

For at forstå, hvad stoffet er nødvendig for at præsentere, hvilken rolle det spiller i vores liv. Interaktion med andre stoffer, det danner nyt. Uden dem, levebrødet for omverdenen er uadskillelige og utænkeligt. Alle elementer er lavet af visse stoffer, og de spiller en vigtig rolle i vores liv.