Hvad du skal hash? Varianter madlavning hash

Okroshka - kold suppe, som vores forfædre traditionelt udarbejdet i løbet af sommeren. Denne parabol og i dag udfører to vigtige funktioner - redninger fra varmen og giver en følelse af mæthed. Ved du, hvad det tager at hash? Hvis ikke, anbefaler vi, at du sætter dig ind i indholdet af artiklen.

Historie af de retter

Navn Kold suppe kommer fra den gamle russiske ordet "hash". Så vores bedsteforældre kaldt alt smuldret i maden, og derefter hælde kvass, serum eller agurk lage. Nogle kilder hævder, at hash blev opfundet mere end 1.000 år siden. I første omgang er det bruges i fødevarer bønder. De skulle arbejde i marken i varmen. Og for at køle lidt, men på samme tid og spise, de spiste sammensurium. produkt sæt har været mager for hende. I dag er mange af os spørger: "Hvad er ingredienserne er nødvendige for hash" Men bønderne havde ikke meget valg. Forfriskende suppe de blev lavet af løg, radiser og kvass.

Snart hash begyndte at dukke op på bordene i de øverste klasser. Nobles nød bonde suppe. Men de besluttede at føje til sin ingredienser som æg, kogt kød og creme fraiche. Senere var der opskrifter, der gør brug af udbenet fisk.

Hvilke produkter har brug for at hash

Ønsker du at behage deres børn og mand lækker, hjertelig og samtidig forfriskende fad? En bedre løsning end en hash, bare ikke finde. Det fremstilles i minutter. Denne ret kan brødføde en stor familie. Hvad du skal hash? Nu ved du det.

dagligvarer

Vi går til den nærmeste grønttorvet eller i supermarkedet. En af de vigtigste ingrediens er kød. At det gør et solidt måltid. Det er tilrådeligt at købe fedtfattige varianter, for eksempel, kalvekød eller oksekød. Nogle husmødre foretrækker en mere økonomisk løsning - kogt pølse. Men den virkelige delikatesse være hash, som tilføjede oksekød tungen. Hvis du ønsker at gøre en lys fiskesuppe, bruge torsk, bas eller stør.

Glem ikke om grønne områder. Uden det, hash er ikke så velsmagende og duftende. Dild, persille, koriander og grønne løg skal finthakket, sat på bunden af gryden og mos tolkushkoy.

refill

End fylde okroshka? Her må vi tage udgangspunkt i de smagspræferencer for alle familiemedlemmer. Nogle mennesker kan lide kvass, andre - valle. Kartofler og agurker kan skære eller hakke på et rivejern.

Hvad du skal hash på kvass

Hvert år Rusland bliver besøgt af mange udenlandske turister. De ønsker at få at vide, ikke kun vores kultur, men også madlavning. I løbet af sommeren, restauranter Moskva er og andre større byer serveret sammensurium. Udenlandske besøgende med glæde købt kold suppe, der omfatter en flerhed af ingredienser. Særligt populær hash i en sibirisk. Hvordan forbereder det derhjemme? Hvad du skal hash på kvass? Tag en notesblok og skrive ned.

Liste over produkter:

• æg - 3 stk;
• 100 g skinke;
• vilde hvidløg efter smag;
• en kartoffel
• grønne løg til at smage;
• en agurk;
• kvass.

Hvad har du brug for at gøre hash?

1. Kartofler skal være kogt i deres skind. Når det er afkølet, ren.

2. Æg koge hårdkogte. Cool, fjerne skallen.

3. Agurk sønderdele, sende i en dyb salatskål.

4. vild hvidløg og purløg CHOP. Tilføjelse til agurk.

5. Kartofler skåret i tern. Vi spredt i en salatskål.

6. Ham shred (fortrinsvis terninger). Æg kan hakkes med en kniv eller passerer gennem yaytserezku. Føj til de andre ingredienser.

7. De Grønne nødt til at hakke og sende sammensurium.

8. Den resulterende salat mix grundigt. Krydr med salt.

9. Spred sammensurium af dyb tallerken. Fyld kvass. Som anvendt tankning mayonnaise eller creme. Fadet serveres til bordet med stykker af brød. Vi ønsker jer alle velbekomme!

Hvad du skal hash med yoghurt

ingredienser:

• 3 æg;
• creme fraiche;
• 5-6 radiser;
• 300 g kogte pølser;
• 3-4 kartofler;
• yoghurt;
• lille spisestue sennep;
• 3-4 agurk;
• dild;
• purløg;
• salt.

Fremstilling af hash på kefir

Følg instruktionerne:

1. Kog kartoflerne i deres skind. Når det er afkølet, skæres i terninger.

2. Agurk gnide på et rivejern (du kan skræl). Så vi gør med radiser.

3. Skær pølsen i tern.

4. Æg koge hårdkogte. En æggeblomme og tre protein skyggen. A resterende æggeblommer anvendes til fremstilling af fyldet.

5. De ituskårne grønne løg til at gnide salt indtil saften ikke er fremhævet.

6. Nu skal du lave en forbinding. Til dette gnide æggeblommer, creme fraiche, dild bit, salt, sennep og peber. Den resulterende blanding blev fortyndet med en lille mængde yoghurt. Lad i 10-15 minutter. Denne forbinding har to funktioner - en fortykningsmiddel og aroma.

7. I en kop eller pande forbinde komponenter, såsom æg, pølse, agurker, radiser og kartoffel. Bland det hele. Krydr med salt. Den resulterende salat er fordelt over et dybt fad. I hver af dem hæld yoghurt. Drys med hakket dild. Kold suppe kan oplades med sennep, creme fraiche eller mayonnaise. Som du vil.

Okroshka vand og eddike

Har du lyst til at eksperimentere lidt? Vi tilbyder dig den oprindelige opskrift. Som til påfyldning hash under anvendelse af vand og eddike. Fadet er kogt meget hurtigt, og dens smag kan ikke overvurderes. Vil du vide, hvad det tager at hash på vandet med eddike? Vi er villige til at dele information.

Mad sæt:

• 250 radise;
• 4 æg;
• 60 g raket;
• 400 ml vand;
• 1 spsk. l creme fraiche;
• 4 agurk;
• 200 g svinekød kebab;
• 1 spsk. l eddike (9% opløsning);
• salt.

Vejledning til udarbejdelse af hash på vandet med eddike:

Trin nummer 1. Vask agurker. Skær i tern eller makulere på et rivejern.

Trin nummer 2. Kom behandlet radise. Vask vand fra hanen, fjern haler og gnid på et rivejern.

Trin nummer 3. Skewer skal lave mad på grillen eller i ovnen. Koda kød er afkølet, skæres i terninger.

Trin nummer 4. grind arugula.

Trin nummer 5. Æg koge hårdkogte. Lad afkøle. Makulere på et rivejern.

Trin nummer 6. Alle disse ingredienser er sat i en dyb skål eller gryde. Stir. Krydr med salt.

Trin nummer 7. Nu skal vi til at lave en dressing. Tage 1,5 kopper afkølet kogt vand, 1 spsk. l fløde og eddike. Bland i en separat plade. Den resulterende blanding klædt med okroshka. Det viser sig meget velsmagende og usædvanligt.

Hash opskrift på serum

Liste over produkter:

• 10 kviste dild;
• 6 æg;
• 1 liter serum;
• 350 g kogte pølser;
• 200 g radise;
• 5 kartofler;
• 200 g agurk;
• 200 ml syrnet fløde;
• salt.

fremstilling:

1. Spred på bordet alt du behøver for hash. Til at begynde, koge æg og kartofler (valgfrit). Det tager kun et par minutter. Når æggene køle, rense dem fra skallen. Kartofler, også brug for at køle og derefter fjerne hendes pels.

2. Alle grøntsager (undtagen radiser) og slibe pølsen i tern. Grønne kan simpelthen hugge.

3. Disse ingredienser sættes i gryden. Stir. Krydr med salt. Tilsæt creme fraiche. En anden mix igen.

4. Før servering retter til bordet fylde okroshka serum. Fordel suppe skåle. Drys med hakket dild.

Opskrift hash på mineralvand

ingredienser:

• 1 bundt grønne løg;
• 2 æg;
• en agurk;
• 5-7 radiser;
• 2-3 liter mineralvand;
• Citron - 1 stk;
• 200-250 g creme fraiche;
• 100 g kogt oksekød;
• to kartofler;
• bundt dild;
• salt.

fremstilling:

1. Vask med vand fennikel og løg. Makulere dem, lå i en gryde, bland med salt og citronsaft. Stir.

2. Kog kartoflerne i deres skind. Lad afkøle, derefter skåret i tern og sende til løg og dild.

3. Kog æg skal hårdkogte. Æggeblommer og hvide makulere, hvilket bidrager til puljen.

4. agurk og radise vask i rindende vand. Gnid på et groft rivejern. Læg i et sammensurium.

5. Kød kog indtil kogt. Lad afkøle og skåret i strimler eller tern. Føj til puljen.

6. I skålen hæld 1 liter mineralvand. Sæt creme fraiche. Stir. Toppede med det resterende vand til den ønskede tykkelse. Det er fortsat kun at fordele sammensurium af retter og indbydende husstande til bordet. Bon appetit!

derudover

Hvem sagde, at du har brug for at sætte i et sammensurium kun kød eller pølse? Intet af den slags. Nogle moderne værtinder foretrækker at tilberede fisk okroshka.

Vi har brug for:

• 1,5 l kvass;
• 3 kartofler;
• 0,5 kg fisk;
• to æg;
• radise stråle;
• 1 teskefuld sukker .;
• en lille grøn løg;
• 2-3 spsk. l creme fraiche;
• 2 agurk;
• 1 tsk tabel sennep .;
• salt.

fremstilling:

1. Kog fisken. Så rense det fra knoglerne, og kødet skæres i tern.

2. Kogte jakke kartofler er afkølet, pillet og knust.

3. Agurk radise og vasket og skåret i (fortrinsvis i terninger).

4. Kog æg skal hårdkogte. Dernæst sætter vi dem i koldt vand for hurtigt at afkøle. Fjern skallen. Proteiner er skåret i tern.

5. Sæt gryden følgende ingredienser: radise, kartofler, fisk, æggehvider, løg og agurk.

6. I en separat kop gnide æggeblommer med salt, sukker og sennep. Bland dem og race angivne mængde kvass.

7. gryde med pulveriserede ingredienser pour krydret bryg. Tilsæt creme fraiche. Drys med hakket dild. Fisk hash er klar til brug.

Som konklusion

Vi talte om, hvad det kræver at hash. Indeholdt i artiklen, og opskrifterne er velegnede til begyndere husmødre og erfarne kokke. Du kan behage din familie forskellige typer af hash. De komponenter, der udgør den sommer suppe, giver en følelse af mæthed, men det gjorde ikke skade figuren.