Is kage - velsmagende godbid

Blandt desserter er altid en værdig plads indtager is kage. Denne delikatesse er perfekt til en varm sommer, og er passende i den kolde årstid. Kage is forberedes på forskellige måder. Overvej et par muligheder.

Til fremstilling af dessert af jordbær og mascarpone skal tage cirka 150 gram kiks cookie, som anvendes i fremstillingen af sød. Det skal slibes ved hjælp af en blender, indtil melet tilstand. Så tilføje til det 100 gram smeltet smør og bland grundigt for at opnå en homogen masse. Læs diameter på 26 centimeter (split) tæppebelagte bagepapir og sprede det i den resulterende masse. Let stampes til kagen viste sig tæt og ensartet. Bage kage i ovnrummet falder temperatur på 190 grader. Tilberedningstiden er 10 minutter. Så giver vi Korzh cool.

På dette tidspunkt, vi tager 500 gram jordbær og fjerne det fra stilken. Hvis du bruger frosne frugt, er du nødt til at give dem tø op og derefter dræne overskydende væske. Tilsæt jordbær til 60 gram sukker og mask ved hjælp af en blender. Send blandingen i køleskab.

Vi tager tre hønseæg og adskille hvide i en container og æggeblommer i en anden. Yolk blandet med 60 gram sukker, saft og citronskal af en citron. Kapacitet anbragt i et vandbad og varme, røring kontinuerligt masse mixer. Blandingen skal være tyk. Fjern beholderen fra vandbadet og, uden at stoppe, piskeris indtil indholdet er afkølet en smule. Tilføj til det 500 gram mascarpone. Æggehvider piskeris med 50 g pulveriseret sukker til et stabilt skum. Så kombinere to dele fløde og bland godt.

På kanten af kagen sætte formen og lå der halvdelen af cremen. Så er der et lag af jordbær puré. Efter det, vi lægger ud i anden halvdel af cremen. Nu kan du med hjælp af en gaffel til at gøre en marmor mønster (forsigtigt blande lag af fløde og kartoffelmos). Is kage skal stå i køleskabet i ca. 4 timer. Så skulle det trække sig ud og lad det varme i cirka 10 minutter i rummet. Derefter kan ringen være let fjernes fra formen.

For chokolade elskere Jeg tilbyder at tilberede en kage med is at bruge dette produkt. Tag 200 gram smuldrende chokolade chip cookies. Vi male det til fint granulat og blandes med smeltet smør (70 gram). Tag formen og læg den premix. Vi laver en base for kagen. Efter at holde det i køleskabet til massen let frosne.

Dernæst skal du tage 500 gram af is is og sætte det på toppen af fundamenterne i form. Flatten og sende i køleskabet i to timer eller mere. Det er vigtigt, at isen frosset.

I mellemtiden forbereder glasur. Tag 100 gram kondenseret mælk og den samme mængde mørk chokolade. Smelt chokoladen og bland det med kondenseret mælk. Tilføj en spiseskefuld sukker, og den tredje del af en øse af smør. Du kan tilføje en knivspids vanille. Alle omrøres indtil fuldstændig opløsning af bestanddelene.

Vi får is kage ud af køleskabet og dække det med glasur. Glaze bør anvendes kølet. Gør det hurtigt, fordi det er under indflydelse af kold is vil hurtigt størkne. Fjern derefter kagen tilbage i køleskabet i 40 minutter. Derefter kagen og drys med nødder (mandler, hasselnødder). Efter 10 minutter er det kan serveres på bordet, spredt ud i kremanki.

For at forberede kagen, is, kan du tage nogen form for frugt og bær, som er perfekt modregne smagen (jordbær, kirsebær, bananer, appelsiner og så videre. D.).

Denne delikatesse tilberedt med sine egne hænder, er original. Det vil se godt ud på enhver fest. Gæsterne vil sætte pris på dine desserter og ikke vil forlade et enkelt stykke.