Kniv til makulering kål - hvilken du skal vælge? Betingelser for brug kniv

Enhver husmor ved, at kål skåret i skiver eller tern er ikke svært. Men for at knuse det i form af tynde strimler, er det nødvendigt at bruge en masse tid og kræfter. En stor hjælp i dette tilfælde er en speciel kniv til neddeling kål.

Værktøjer til at skære

Moderne butikker tilbyder nu et stort udvalg af alle former for udstyr, der giver mulighed for hurtigt og nemt at udføre skære nogen grøntsager, herunder kål.

Den enkleste af dem - denne shredder i form af en almindelig rivejern. Det er en pæn lille plast eller træplade, som har indbygget bladet. Deres antal kan variere. Flytning dem grøntsager, kan du få en lang, tynde strimler. Meget populære i disse kompostkværne er udstyret med en plastbeholder til opsamling af skiveskårne produkter. Der er modeller, der er udstyret med ekstra tilbehør. God feedback er-shredder kniv kål "værtinde". Det er sikkert, praktisk, i høj grad fremskynder arbejdet i forbindelse med skæring. Lige så populær produktmærker DEXAM og Peterhof.

I høj grad letter processen med shredding kål multifunktionelle foodprocessor. Men hvis du ikke kan købe denne enhed, det er realistisk at gøre, og andre enheder. For eksempel, mange kvinder bruger til dette formål roterende skæremaskiner til rengøring eller kartofler. Straws opnået på denne måde, en meget glat og blød.

Særlige akser designet til makulering kål, fit, desværre ikke alle. For at bruge dem kræver en vis færdighed. Kål kan skæres og en almindelig køkkenkniv, endnu vigtigere, at det opfylder visse krav. Uoverensstemmelse de kan påvirke smagen af færdigretter.

Hvad skal være en kniv til at hakke kål

Det er ikke nødvendigt, at værktøjet koster fabelagtige penge. Det vil passe perfekt til denne rolle, selv den gamle, tid-testet køkkenkniv. Den vigtigste ting, han var en skarp, velslebne. Klingen bør være af regelmæssig geometrisk form, og tilstrækkelig bred nødvendigvis et fremspring under håndtaget.

Den skarpe spids af bladet - en yderligere forudsætning for et sådant instrument. Til makulering kål uegnede produkter beregnet til at skære brød eller have nogen oprindelige klinge formular.

Sådan bruges en kniv

Undgå ubehagelige øjeblikke i køkkenet-relaterede sår og skader, er det muligt, hvis det er korrekt at bruge en kniv under udskæring grøntsager. for Hakkekniv skal holdes hele håndfladen, og således at pegefingeren er øverst på håndtaget, den store - siden, langs skaftet, og den anden placeret i bunden.

Under drift vingespidsen bevæger kun frem og tilbage, uden at se på den fra brættet. klinge bevægelsesretning hver kvinde vælger mere bekvemt for dem. Det skal erindres, at hvis kniven bevæger sig væk fra dig, så samtidig med den fremadrettede bevægelse af den går ned. Hvis skærekniven er rettet nedad ved flytning til sig selv, stiger i den modsatte retning.

Board, som makulere kål, og overfladen af bordet bør have nogen uregelmæssigheder.

proces Egenskaber

Før der iværksættes en kål shredder, skal du hovedet skåret på to dele. Hvis det er stort, er det muligt, og med fire. Så er hver af stykkerne skæres på tværs i skiver af vener opnås i arket, således at spåner kål var 6-8 cm i længden under efterfølgende opskæring.

Fremstillet del skåret i strimler under anvendelse af en fræser til makulering kål (hvordan man bruger det, der er beskrevet ovenfor). Når denne chip bredde ikke må overstige 3 mm. Skære for smalle strimler (bredde på mindre end 1 mm) gør kål sagging fører til tab af velsmag.

Det er bedst at bruge specielle makulering enheder. Det er meget sikrere og nemmere, kræver mindre tid. Hvis du ønsker at forberede kål i store mængder, vil foodprocessor være langt mere produktiv end en kniv til neddeling kål.

Udstyr hurtigt shredder

Ved udarbejdelsen af en ret, som kræver en masse finthakkede ingredienser, er det nødvendigt at bruge en masse tid. Have mestret visse teknikker shredder, kan du fremskynde processen betydeligt.

Til at begynde at mestre det rigtige produkt beslaglæggelse. Dette bør ske ikke med fingerspidserne, og hele pensel. Hånden derfor bør let vippet fremad, således at den øverste kant af bladet i kontakt med den. I første omgang ser det ud til, at dette ikke er en behagelig stilling til hurtig snitning, men efter at have trænet ganske lidt, kan du være sikker på dens effektivitet.

Helt sikker og hurtig stadig skærer ved brug af en speciel kniv til neddeling kål. Billeder kan findes i denne artikel. I mangel af en sådan en foodprocessor klinge er med til hurtigt at makulere kål i store mængder, og samtidig undgå eventuelle nedskæringer og andre skader.