Kage 'Marengs' - opskrift

En række moderne desserter kan ikke dreje hovedet ... Det er ikke den første favorit århundrede behandle et stort antal mennesker er kagen "Marengs". Opskriften på sin forberedelse er ganske enkel, men med fremkomsten af kommercielt tilgængelige klar til bagning af kager eller gjorde de færdige kager i forskellige fester kage "marengs" er blevet mindre almindelige. Men hvad kan være mere lækre godbidder forberedt dig selv? Forkæl dig selv og dine kære og forberede kage "Marengs". Opskriften vi leverer til dig. Ingredienserne, som er en del af fødevaren, således: til 1 kop mel, 2 æg, 180 g sukker, salt smag, 1 spiseskefuld creme fraiche, halv teskefuld bagepulver og eddike til at slukke sodavand, 2 spiseskefulde kakaosmør - for madlavning kiksedej.

Marengs opskrift er som følger:

Tag tre æg, proteiner adskilt fra æggeblommer. 3 protein ryste op til 1 kop sukker. Der også falde i søvn salt (knivspids), piskeris til skum udseende. Bagning befugtes ikke, det blanketed papir og hæld den resulterende blanding fra oven. Bage 1 time. Fødevarer Temperatur - 100 grader, ikke mere. Derefter skæres i marengs (firkanter, rektangler, diamanter - hvordan til at fortælle en fantasi).

Til fremstilling cremen skal bruge: 2 dåser af kondenseret mælk, 350 g smør (ikke erstatte margarine), 2 spiseskefulde kakao spoon. Og vigtigst af alt - marengs.

Accepteret til kiks dej: bland sukker, æg, creme fraiche og pisk indtil glat, tilsæt eddike, læsket sodavand og mel. Omrør den resulterende masse, derefter tilsætte kakao.

Opvarmede forme til bagning i ovnen, og den nederste kant smurte smør, hæld dejen kan placeres oven på papirark. Bages 30 minutter. tilberedningstemperatur - 180-200 grader.

Efter kogning, får vi en småkage, cool. Hvis du ikke giver den køle ned og tage at tilberede en kage, vil det forværres hurtigt, så prøv at følge dette råd. Den resulterende kage skal skæres på langs i to kager.

Pisk kondenseret mælk, tilsæt smør, som du tidligere har blødgjort. Så piskeris igen.

Efter vores kage er afkølet, omhyggeligt frakke med sin creme. Nederst lå marengs kage (hjemmelavet eller købt), forsigtigt smurte det med fløde til alle dele limet sammen.

Smurte hele flødeskumskage: siderne og toppen. Cremen til dekoration tilsæt kakao, vi slog ham. Pynt kagen, drys med nødder eller chokolade bolde.

For dem, der er nye til madlavning perfekt kage "Marengs". Opskriften er malet i detaljer, så opstår vanskelighederne i præparatet.

Du kan ikke ligefrem følge vores anvisninger til at bage en kage "Marengs". Opskriften kan ændres, lave deres egne justeringer og tilføje noget af deres egne: krydderier, toppings, dekorationer ... så din kage vil være forfatter.

Så kan du koge en kage, "Edsel" med nødder. Opskriften er næsten den samme som den, at vi vil tilbyde dig kun dejen bliver nødt til at tilføje hakkede valnødder.

Der er en anden alternativ version af denne ret, som er mere egnet til den dovne. Det er perfekt egnet til dem, der har i det arsenal af køkkenet er der en smuk form til bagning. I dette tilfælde kan dejen bages på en bageplade. Hvad er denne mulighed? Denne kage "Earl ruiner" af marengs. Der er ikke noget nemmere i pakning og forberedelse, samt kage udsmykning, end "Earl ruiner"! Og du kan gøre det endnu lettere - ingen kiks, marengs kun. Derefter koge marengs, som vi har sagt ovenfor, og derefter skære det i kvadrater, stablet på en plade i form af huset, hver for-dyppet marengs i fløde. Cream i dette tilfælde er cement, og de firkantede stykker af marengs - "grevens ruiner" byggesten dine

Men den perfekte kage "ruinerne af den fyrstelige" - en kombination af svamp kage "byggesten" til "byggestenene" marengs. Af den måde, kan murstenene lægges ud på en småkage base.