Kompot af kirsebær til vinteren. Valg til sin forberedelse med kirsebær og frosne bær

Drikkevarer kirsebær kompot og kirsebær til vinteren bør ske i juli eller august. Der er mange varianter af emner fra bærrene. Lad os dvæle ved de bedste opskrifter.

Kompot af kirsebær i vinteren

Traditionel opskrift. I en ren, tør tre-liters krukke at hælde bruge fire gram godt vaskede kirsebær. Fyld den med kogende vand op til skuldrene. Tilføj varmt vand til banken skal være meget omhyggeligt, forsøger at holde det revnede. Derfor anbefales det at gøre det i en tynd strøm, hælde kogende vand ind i den centrale del af bankerne. Yderligere emne kompot indgyde i tolv timer. Inden for den angivne tid bærrene kan absorbere så meget vand som de har brug for. Vær sikker på at vente, indtil de sank til bunds. Først efter at væsken fra dåsen kan hældes i en gryde, bring i kog, tilsæt tre hundrede gram sukker og rør grundigt. Få den kogende sirup Hæld bær. Bank rulle op, vende den på hovedet, stramt wrap et tæppe og orlov til et par dage i denne tilstand. Kompot af kirsebær i vinteren kan opbevares så længe, det er nødvendigt. Men det anbefales at sætte det på et køligt sted.

Kompot af kirsebær er ved at forberede vinteren lidt anderledes. Det er meget vigtigt at bevare ikke kun aroma og smag af bær, men også næringsstoffer og mineraler. Det anbefales derfor at bevare det uden yderligere sterilisering. Lad os komme i gang.

To kopper kirsebær sat i en tre-liters ren og steriliseret krukke. Dernæst tilføje til det halve en lille ske af citronsyre og et glas sukker. Fyld glasset med kogende vand, roll up dækslet og vend det på hovedet. Vi lukker med et varmt tæppe, forlade indtil cool. Drink kirsebær vil blive opbevaret godt ved stuetemperatur. Af samme opskrift kan tilberedes kompot af kirsebær til vinteren.

Ud over en sådan fremgangsmåde datoer kirsebær, der er mere alsidig og testet. Vi taler om at fryse. Fra denne halvfabrikata kan være om vinteren for at gøre gelé, kan du tilføje kirsebær eller kirsebær i fyldet til tærter. Men den mest almindelige måde er forberedelsen af frosne frugtkompot.

Et nærmere kig først på, hvordan man korrekt fryse bærrene. Det anbefales at gøre umiddelbart efter høst, altid med knogler. Da der i dette tilfælde er gemt i bærrene næsten alle vitaminer, mineraler, smagsstoffer kvalitet.

Først forberede frugten til frysning. Omhyggeligt de gentage og fjern stilken. Du skal vælge kun modne bær, uden skader, skal du sørge for at vaske dem i koldt vand, dup dem tørre. Dernæst begynder vi at lægge dem på pakkerne, der skal foldes pænt i fryseren. Temperaturen bør ikke være højere end minus et hundrede halvtreds grader.

Den anden måde at fryse, hvilket også er lige ved siden. Dekomponere fremstillet ved fremgangsmåden i ovennævnte bær bakke, så at laget var glat og tynd. Sæt i fryseren. Efter fryse bærrene, læg dem i poser. Fra denne halvfabrikata, kan du gøre store drikkevarer om vinteren.

Lad os dvæle nærmere på, hvordan man forbereder kompot af frosne kirsebær.

I en gryde hæld en halv liter vand og tilsæt en tredjedel kop sukker. Sirup bring i kog, reducere varmen og presse det i saften af en halv citron. Hæld et glas kirsebær, uden optøning det. Igen vi bring i kog, fjern fra varmen, dække med låg og lad det trække og afkølet. forberedt drik vil således have en behagelig og fyldig smag.

Bon appetit!