Originale opskrifter: hvordan man laver lasagne

Hvis du ønsker at underholde og behage din familie, skal du sørge for at lave mad til dem velsmagende og saftig italiensk lagdelt gryde - Lasagne. Lagene af dej, påfyldning og sauce - disse er komponenterne i denne yummy. Bestemt ikke alle husmødre ved, hvordan man kokken lasagne. Påfyldning til lasagne kan være meget forskellige - og kød og champignon, skaldyr eller pølse. Alt, hvad der er ved hånden, kan du tilføje til denne lækre ret. Den vigtigste ting, du har i huset havde ost i tilstrækkelige mængder.

Dette klatring ni lag, men i dette tilfælde viser det sig, er ganske høj, så det er ofte udarbejdet en fire Lasagne, skiftevis dej med fyld og sovs.

Før du koge Lasagne, bør det beslutte, om du vil lave deres egen dej eller købe i butikken - dej til lasagne produceres i plader med en længde på omkring tredive centimeter, og bredden - omkring ti. Desuden er det muligt at forberede et ark lavash, som også kan købes i butikken.

I så fald, hvis du køber pasta til lasagne i butikken, læse instruktionerne grundigt, fordi man nogle gange nødt til at koge dejen, og nogle gange nok til at suge det i vand lige før tilberedning. For at forberede lasagne brug mozzarella og parmesan.

Så lad os lære at lave mad Lasagne Lavash. Først skal du beslutte, hvad vi vil bruge fyldet. I vores tilfælde vil det være stegt svampe, kogt kylling og svinekød. Åh, og i stedet for mozzarella og parmesan, vil vi bruge almindelig hård ost og ost.

Min, ren og skæres i terninger svampe, steg dem med løg i solsikkeolie. Særskilt, koge kylling, skæres kyllingen i små stykker og bland med svampe. Tilsæt blandingen blev kogt svinekød tern. Der er to versioner af madlavning Lasagne - med blandet fyld eller skiftende fyld - kylling, svinekød, og svampe. Forbered saucen. For at gøre dette, bland mayonnaise med ketchup og tilsæt presset hvidløg nelliker.

Før du koge Lasagne, du har brug for at skære plader af lavash, så de passer i gryden. Særskilt, Hak peberfrugter og tomater. Nu spredes på en bageplade første Lavash, sprede det på toppen af den fjerde del af blandingen af svampe, svinekød og kylling. Hvis du ønsker at lægge ud fyldet separate lag, det første lag sprede svampe og løg. Læg den øverste fjerdedel af sød peber og tomat, gnid den sædvanlige ost sauce og fedt. På det næste ark lavash sat igen blandet udstopning en kylling, hvis du ønsker at gøre fyldet ublandet. Tomat, peber sauce, og spredning på samme måde som den første plade, og osten er nu ikke gnide den sædvanlige faste og ost. Det tredje lag blev blandet igen spredt udstopning eller separat kogt svinekød - alt andet er det samme som i den foregående to lag skiftevis kun ost, dvs. nu rub igen sædvanlige ost. Og det sidste lag spredes på samme måde som de foregående, gnide toppen af ost sauce og fedt. Vi sender Lasagne i ovnen i omkring fyrre minutter. Det viser sig meget velsmagende.

Og lad os nu lære at lave mad Lasagne med kylling. Først skal du Disembowel en kylling med omkring et halvt kilo, og derefter sætte det i puljen, og fyld op med vand. Hæld et halvt glas tør hvidvin, salt og peber. Tilføjelse en selleri og laurbærblad. Der tilsættes også lederen af løg og kog kyllingen indtil kogt. Træk derefter kylling og Seltzer det fint. Bouillonen koges, indtil den ikke forbliver en liter. Tre hundrede gram Lasagne lag udeladt i varmt vand og derefter forskyde affugtes.

Nu du har brug for et pund hakket porre, steger det på en pande indtil kogt til 150 gram smør. Tilsæt finthakket hvidløg, fortsætte med at stege i ti minutter. Så steger 90 gram mel indtil lys brun. Tilføjelse bouillon med vin og bring i kog.

Efter dette, dække med låg og lad det simre i fire minutter ved lav varme. Nu får vi vores sovs, tilføje til det halvtreds gram revet cheddarost, hundred fem og tyve gram ost Gruyere. Hælde kop fedtfattig creme, bring i kog igen og sprede sauce i form af en dækkende ark lasagne, som vil blive lagt kylling og grønne løg, og revet parmesan ost. Hvert lag efter ostesovsen fedt. Fire-lasagne sættes i ovnen i fyrre minutter. Det viser sig, velsmagende, appetitlig, og hvad smag - simpelthen Yum.

Nu hvor du ved, hvordan man kokken lasagne, er det tid til at forsøge at gøre denne parabol alene.