Polyumættede fedtsyrer - biologisk betydning.

Polyumættede fedtsyrer i strukturen af dens molekyler har en dobbeltbinding. Alifatiske syrer, hvori dobbeltbindingerne er placeret på den tredje carbonatom fra methylenden, kaldet polyumættede fedtsyrer. Den mest undersøgte klasse af fedtsyrer er α-linolsyre, eykozageksaenovaya, klupadonovaya, eicosapentaensyre og docosapentaensyre. Vi kan sige, at disse carboxylsyrer er byggestenene, som er nødvendig til konstruktion af cellulære membraner. De fleste forskere mener, at mere end 80 procent af vores befolkning forbruger nok af flerumættede fedtsyrer. Befolkningen i mange af de SNG-landene, forbruger en betydelig mængde af raffineret (syntetisk) fedt, de naturlige fedtstoffer i andenpladsen. Dette fører til det faktum, at vores krop er simpelthen ude af stand til at assimilere forvandlet fedt, plus de har en kræftfremkaldende effekt.

ɷ-3-fedtsyrer kan ikke dannes i kroppen. De kommer til os kun med mad, og de kaldes essentielle eller essentielle fedtsyrer. Grønland er et forskningscenter for studiet af den biologiske rolle af disse syrer. Videnskabelige beviser for, at eskimoerne, der bor i det område, er koncentrationen af kolesterol i blodet er lavt. De sjældent registreres myokardieinfarkt, atherosklerose og hypertension. Forskerne fandt, at i den daglige kost af lokale folk omfatter omkring 16 gram fiskeolie. Dette tyder på, at han skulle være en positiv indflydelse på hjerte og blodkar.

Flerumættede fedtstoffer er afgørende for menneskers sundhed. Regelmæssig indtagelse af ω-3 fedtsyrer forhindrer udviklingen af forskellige sygdomme i blodkar, hjerte, fordøjelseskanalen, har en positiv effekt på sperm funktion, optimering metabolismen af lipider, blodtryk, hjælper med migræne, accelerere sårheling. I fiskeprodukter, vegetabilske olier (raps, hørfrø), grøntsager (spinat, kål, bønner, nødder), en masse af essentielle fedtsyrer. En anden mulighed er at genopfylde deres mangel modtager forskellige biologiske kosttilskud og lægemidler. Når de anvendes, kan være helt give din krop med disse ekstremt nødvendige tilslutninger. I den farmaceutiske marked, de mest populære er additive "Katranol +", "Eiconol" "polyen," "Poseydonol" "Energomaks Reishi omega-3", og andre.

Polyumættede fedtsyrer er en del af phospholipiderne. Disse biosoedineniya udviser anticancer egenskaber. Derfor den manglende af dem fører til forskellige anomalier i strukturen af cellemembraner. Polyumættede fedtsyrer anvendes med henblik på forebyggelse af tumorer i kroppen. Overdreven brug af sådanne lægemidler er ikke nødvendig, før kurset er det nødvendigt at rådføre sig med eksperter, fordi der er nogle kontraindikationer med hensyn til deres brug. Flerumættede fedtsyrer anbefales ikke til folk, der har en allergisk reaktion over for fiskeprodukter, leverdysfunktion, hæmoragisk syndrom, børn under syv år. Bivirkninger omfatter: lidelser i fordøjelsessystemet (forstoppelse, diarré, kvalme, opkastning). Smag af fiskeolie i munden kan let fjernes ved hjælp af brød, frugt, pickles og juice. Personer, der tager medicin, der indeholder polyumættede fedtsyrer, siger deres helbred er forbedret, til normal funktion af fordøjelsessystemet, og resultaterne af laboratorieundersøgelser faldt kolesterolkoncentration i blodet.