Restaurant "Lamb" på Arbat: funktioner, menuer og priser

Gourmet retter og delikatesser kræver særlige kvalifikationer fra kokken og endnu en gang bekræfter, at retter - det er ikke kun maden, men den virkelige kunstværk. Gourmet Særlig opmærksomhed fortjener kaukasisk køkken, som har sine egne karakteristika. De mest eksklusive kaukasiske retter i Moskva, kan du prøve på netværket i bymidten catering "lam". Restauranten på Arbat har længe fortjent respekt og anerkendelser af sine kunder.

Historien om restauranten

Restaurant "Lam" åbnede i 2007 og er et selskab med "Novikov Group". Navnet på restauranten direkte afspejler dens fokus og udvalg af retter. Grundlæggeren af restauranten er Arkady Novikov. Ideen om at skabe en restaurant Arcadia kom omkring 10 år siden. Ifølge hans idé planlagte åbning af en etnisk institution, der afspejler de identitet, skikke og traditioner i madlavning Aserbajdsjan. Oprindeligt blev det antaget navnet "lam", men i betragtning af, at der i forbindelse med udarbejdelsen institutionen legemliggjort det sæt af elementer af europæisk stil, blev det besluttet at ændre navn til «Barashka», hvor halvdelen af ordet er skrevet i russiske bogstaver, og andre dele af latin som det lyder meget original og smagfuld, samt "Golden Lamb". Restauranten på Arbat gentager stil af de første steder, der overskud til at åbne lidt tidligere på Petrovka.

Egenskaber restaurant "Lam" på Arbat

Restauranter på Arbat forskellige særlige glamour, elegance, upåklagelig service. A "lam" skiller sig ud fra mængden med sin egenart og originalitet. Denne restaurant på Arbat er den anden i en kæde af restauranter i hovedstaden. I foråret og sommeren sommer veranda på tres sæder, der imponerer med sin charme, varme, gæstfrihed, hjemlig atmosfære, dens forædlende kurvestole, grønne og friske blomster i bøtter, gardiner, hvide duge - det hele ser meget elegant , enkel og stilfuld. Om vinteren, vil restauranten altid varme hans kaukasisk varme og godt humør. Børnemenu i restauranten er ikke givet, men den sædvanlige voksen mad egnet til børn, som retter tilberedes på en særlig måde, de er ikke for skarp og ikke skade den børn mave. Børn får særlig opmærksomhed - for dem anses for at organisere en ferie med animation, underholdning viser og en bred vifte af slik. Chef institution er Aydin Huseynov, der er flyttet ud af restauranten i Petrovka lede et nyt projekt på Arbat.

Atmosfære og interiør

Eksklusivitet, en særlig smag interiør knyttet til trævæg, uld tæpper, varmt lys, komfortable sofaer. Højdepunktet i restauranten er en bar, lyst indrettet med granatæbler, ayvami, slik, bøtter med peber på en vindueskarm, en mur af dåser bevarede citroner. På trods af, at restauranten "Lam" er den anden i et netværk af offentlig catering i Moskva, det er helt forskellig fra sin prototype speciel atmosfære - mere fashionable, stilfuld, afslappet. Den særlige status prestige understrege rummelige værelser, statelige vinduer i et gulv, højt til loftet, vægbeklædning dannet af kalveskind beige-brun farve. Tabel overliggeren, er lavet af sort granit. Interiøret er dekoreret med billeder der viser Society i deres dagligdag, såsom bedstefar billedet sælger friske krydderurter. Tilføj særlige komfort puder lavet af uld og med orientalsk mønster.

Egenskaber køkken restaurant "Lamb"

Restaurant "Lam" er kendt i Moskva for sine unikke folkemusik retter af aserbajdsjanske køkken, kombineret med moderne interiør, designet i europæisk stil. Baku alle retter tilberedes på en særlig måde, der kombinerer traditioner præference Kaukasus og Moskovitter. Kulinariske lækkerier har en særlig duft, farve og smag appetitvækkende udseende, men på samme tid, vil maden ikke skade maven for meget skarphed. Alle retter tilberedes under ledelse af kok Aydyna Guseynova, med upåklagelig europæisk smag serveret på hvidt porcelæn tysk. Konfekture butik med ansvar for konditor Georgij Dzhobava, der er en reel ekspert på orientalske slik, europæiske desserter.

Menu og priser

Restauranten er et bredt sortiment af retter, som er i stand til at opfylde de smager endnu sofistikerede gourmet.

1 Lettuce fra 500 til 850 rubler. Du kan vælge en grøntsag med ost og krydderurter, varm laks salat, russisk salat med røget stør salat af saftige Baku tomater med rødløg.

2. Snacks fra 400-550 rubler: bagt aubergine med ost og tomat, spinat på Aserbajdsjansk burger i Baku.

3. Hot 600 rubler - lam med grøntsager, kutaby, et nationalt kulinariske lækkerier - afskyelige kogt lam og grøntsager, stør fra Det Kaspiske Hav, med dyushbara mikropelmenyami, Gees-byz, ris, govurma.

4. skaldyr fra 400-500 rubler: ovdukh - hash af aserbajdsjansk-baserede yoghurt suppe med røde bønner, kylling med nudler og kødboller, grøntsagssuppe.

5. Desserter - 300-550 rubler: cheesecake, æbletærte med is, bær pannakota og mere.

Som et kompliment serverer te med timian.

Hvor er den restaurant "Lamb"

Den største fordel af restauranten "Lammet" på Arbat er dens fordelagtige og bekvemme beliggenhed - på den vigtigste vej i hovedstaden - den mest livlige og travle del af byen. Her aktivt liv på ethvert tidspunkt af dagen. Den nøjagtige adresse på restauranten - Novy Arbat . 21, side 1. Det er beliggende i hjertet af hovedstaden bestemmer de gennemsnitlige bill steder - omkring $ 60, lidt flere end i samme restaurant på Petrovka. Alle, der ønsker at smage de kulinariske lækkerier af den aserbajdsjanske køkken fra 11:00 til midnat kan besøge "lam" (restaurant). Moskva er rig på institutioner for nationale køkken, men "Lam" er i stand til at overraske og overstige forventningerne hos alle besøgende.