Salat af grønne tomater er ikke kun velsmagende, men også nyttig

Grønne tomater, på trods af den forudindtaget holdning til dette produkt, er enestående i sin sammensætning. De indeholder store mængder af vitaminer og mineraler. Desuden vil salat grønne tomater være et glimrende supplement til ferien bordet som en snack. Vi præsenterer til din opmærksomhed et par af disse opskrifter.

For at forberede en frisk salat af grønne tomater, skal du tage et kilo grøntsager, et glas sød peber og hvidløg, og et hundrede og halvtreds milliliter eddike. På denne masse, skal du bruge syv spiseskefulde salt.

Forberedelse salat grønne tomater som følger. Twist i en kødhakkemaskine hvidløg og peber. Derefter skæres tomater enten halve ringe eller ringe omkring en halv centimeter tyk. Nu blandes alle ingredienserne sammen og lad salaten i køleskabet i flere dage. Efter dette tidspunkt kan du straks bruge i fødevarer.

Salat af grønne tomater, er opskriften, som netop er blevet indført, er egnet til enhver lejlighed. Hertil kommer, denne indstilling er nyttig ved det faktum, at komme hjem, ikke løbe hovedkulds ind i køkkenet og forsøge at bygge noget til middag. I køleskabet vil du have rig næringsstoffer skålen, som blandt andet vil ikke bringe nogen skade på din figur.

Grønne tomater er ideelle til konservering. Af den måde, disse opskrifter er der et enormt antal. Og her er en af dem. Tag tre kg umodne tomater, en halv kilo gulerødder og så mange løg, fire hoveder af hvidløg og tre hundrede gram af vegetabilsk olie. Derudover reserveres hundrede gram salt og sukker og eddike devyatiprotsentnym (tre hundrede gram af hver).

For at forberede salat af grønne tomater, skåret i halve ringe alle af disse produkter, i tillæg til hvidløg. Det simpelthen knuse. Put alle i en gryde, tilsæt til eddike, olie, sukker og salt. Simre, dækket ved svag varme i tredive minutter. Derefter salat Transfer på foruddannede dåser som tidligere skal steriliseres. Rul op og pak dem under et tæppe indtil cool.

Og her er en anden mulighed for dem, der gerne skarp lille. I dette tilfælde skal du bruge fem kilo grønne tomater, som skal skæres i skiver, så krydr med salt og overcook dem uden mel til vegetabilsk olie. I denne sprede tomat skiver på en pande nødvendig i et enkelt lag.

Dernæst tager tre hundrede gram hvidløg og peber, en hundrede og halvtreds - to hundrede gram bitre peberfrugter (afhængigt af dine præferencer), og Twist det hele i en kødhakkemaskine.

I steriliserede glas Læg alle lag, der vil sige ringe stegte grønne tomater erstattet af en masse af grøntsager rullet. Lagene blev vandes eddike, som tager omkring en halv liter af denne række produkter. rulle op bankerne.

Følgende opskrift er skabt ødelægger stereotyper af grønne tomater. For at gøre denne salat du vil, selvfølgelig, har brug for tomaterne selv (en kg), to løg, to søde peber, hundrede gram sukker og tredive gram salt, tre hundrede milliliter af eddike, otte ærter i sort og allehånde. Der er en anden ingrediens, som vi ikke er vant til at se i denne salat. Dette er den sædvanlige kål i en mængde på et kilo.

Princippet er enkelt madlavning salat. Alle komponenter i chop, undtagen kål. Det er nødvendigt at hugge. Grøntsager, bland og smag til med salt, derefter overføre til en emalje skål under undertrykkelse og orlov til otte - tolv timer.

Hæld derefter den resulterende saft, smag til med krydderier, eddike og sukker, bring i kog og kog i yderligere ti minutter. Blandingen var varmt lå i dåser og steriliseret i kogende vand. For en halv liter dåser tilstrækkelige ti - tolv minutter.

Det er sådan en vidunderlig salat af grønne tomater, du kan lave mad til sig selv og deres hele familien. Enig, det er rart at få en kold vinternat, at nogle af de hjemlige forberedelser, der er foretaget med kærlige hænder og hjerte. Dette i butikken kan ikke købe!