Som ørred bages i ovnen: en simpel opskrift på en fantastisk fad

Trout retter kan betragtes som en ægte delikatesse. De er ved at forberede en forholdsvis enkel, men de har en fantastisk smag. Således er den bedste måde for varmebehandling til at bage produktet overvejes. Det er grunden til den ørred, bagt i ovnen hele, er lækkert med en hvilken som helst marinaden og pynt. Men dette er et mesterværk af kulinariske kunst fisk bøf kogt i folie, en speciel blanding af urter og saucer.

ingredienser

For måltider skal du bruge:

- trout steaks - 4 stk;.

- grønne ærter - 300 gr;.

- porre - 3 af skaftet;

- vegetabilsk olie - 4 spsk;.

- tomater - 3 stk;.

- revet ingefær - 1 spsk - Lemon - 1 stk.,.

- sojasovs - 1 spsk;.

- jorden sort peber;

- persille;

- salt.

madlavning marinade

Til fisk ørred, bagt i ovnen, viste det sig saftig og havde en smag, bør det være en god lage. Samtidig sovsen må ikke være for skarp eller kontrast, så fadet ikke kun følte det. Derfor gradvist at tilføje en vegetabilsk olie af ingefær, citronsaft, sojasauce, salt og peber. Den resulterende blanding får lov til at trække i en halv time.

Forberedelse og marinering fisk

At bage ørred i ovnen, skal du først vaskes grundigt bøfferne, derefter tørre dem med en køkkenrulle, og marinere i saucen. Som sådan kan fisken stå på i 20 minutter.

æglæggende

Derefter bageplade lysningsfolie mat overflade udad. Det bredte steaks, der pryder de grønne ærter og porre. Hæld oven på alle resterne af marinade og dækkes med et lag af folie, som skal bages ørred i ovnen.

bagning

Fisken af denne type er bedst at koge over høj varme, men kort tid. Derfor er det anbragt i en opvarmet ovn til 200 grader, hvor det skulle være omkring tyve minutter. Derefter fjerne det øverste ark af folie fad og kog i yderligere fem minutter. Så fantastisk skorpe på fisken vises.

I dette tilfælde, ørred bagt i ovnen, kan du ikke kun på denne måde. Du kan bruge en speciel grill, som er placeret i en ovn af konventionel bagning. Det stegt bøf er grillet på en traditionel sprøjtning periodisk rest sauce og væsken opsamlet i bundskålen. Selvfølgelig, at mens ærter og porrer til at lægge på grillen er ikke det værd.

Fodring på bordet

Så for at bage ørred i ovnen, skal du ikke sætte en stor indsats og talent, men i udformningen af præsentationen brug for at vise alle design talenter. Faktum er, at i sig selv er en ret ser temmelig banale, så dekorere det skal være værdig til sin smag, men så det ikke skete i udseende som i spisestuen.

På en plade laid høj salat og tomater skåret ringe. Placeret på toppen af bøffer af en ørred, som er dekoreret med grønne ærter og porre. Også fisk spredning persille og om ønsket, kan let stænkede det med en lille mængde af revet ost. Så fadet vil få et fantastisk udseende, som også vil blive kombineret med sin unikke smag og aroma.