Smør bolle med sukker: opskrift på søde produkter

Bolle med sukker, opskriften på, som vil blive diskuteret nedenfor, viser det sig så lækker og frodig, at det ikke vil være i stand til at modstå enhver person. Det er værd at bemærke, at forberede sådan en rige produkter i en forholdsvis kort tid duhovochnom skab. Men før du lægger det i der, det skal være grundigt ælte gær base.

Smør bolle med sukker: dessert opskrift

Nødvendige ingredienser:

• granuleret gær er aktiv (du kan tage "Pac-Man") - 1 dessertske (ingen slides);
• sand sukker - 250 g (en stor ske beregnet til test, og resten går til pulveret);
• frisk mælk en 3% - 900 ml;
• hønseæg - 3 enheder (en for boller smøring);
• margarine, fløde frisk - 190 g;
• hvedemel (kun at købe den højeste karakter) - 1,5-1,8 kg (efter eget skøn);
• salt - ½ lille ske;
• sesamfrø - 20 g;
• Creme fraiche 30% -s' tyk - 1 bank;
• vegetabilsk olie - 200 ml (til smøring formular og boller).

proces dej

Bolle med sukker til en opskrift, der er enkel, godt op i processen med varmebehandling og få blød, grundigt ælte gær base. Til dets fremstilling er nødvendigt at tage 900 ml frisk mælk, hæld det i en metalskål og forsigtigt varme op (til en parret tilstand). Efter dette, er det nødvendigt at opløse en stor skefuld sukker, lægge granuleret gær og vente en fjerdedel af en time, så de vzbuhli. Endvidere til fundamentet nødvendigt hælde salt, slå æggene og tilsæt creme fraiche, smeltet margarine og mel. Rør ingredienserne sammen, får du en blød dej, der er vel galt med hånden.

Før du foretager boller med sukker, bland fundamentet er nødvendig for at overleve i varmen i ca. 1 time. I løbet af denne tid, skal dejen hæve flere gange. Denne procedure er nødvendig for at rige produkter får mest frodige og blød.

Udformning og bagning dessert

Når dejen til boller med sukker pasform, er det nødvendigt at afklemme fra stykket (perlediameter 5 cm), obmoknut i hvedemel, og derefter rulle ud til en tynd cirkel. Overfladen af det resulterende lag skal være generøst smøre solsikkeolie (under anvendelse af en madlavning børste), drys sukker i en mængde på 1 dessertskeer og tilføje sesamfrø. Efter denne cirkel skal rulles ind i en stram rulle skal foldes på midten, et midterste snit kniv del (ikke nå enderne), og derefter, flot åbning bolle, sat på bundkarret. Tilsvarende fremstillet og alle de andre produkter.

Når der dannes rullerne, er deres overflader anbefales at smøre den slagne kylling æg og straks sætte dem i skabet duhovochny. En dessert bages cirka 40-60 minutter. Readiness kan bestemmes ved udseende, hvis bollerne let brunet, så bør de få det.

Hvordan at bringe til bordet

Bolle med sukker, kan en opskrift, som er blevet præsenteret i denne artikel anvendes til tabellen hot, varm eller afkølet tilstand. Men det er værd at bemærke, at dette er især velsmagende dessert umiddelbart efter bagning. En sådan Smør muffin med sukker anbefales at bruge sammen med te eller kaffe.