Hvordan laver pizza til familien og for gæster

Nogle mennesker stadig komme op med en pizza? For at besvare dette spørgsmål, må vi afgøre, der kan betragtes som en pizza. Hvis en tynd kager af dej med forskellige fyld fra toppen - pizzaer dukkede op i det gamle Egypten, blev det almindeligt kendt i det antikke Grækenland og Persien. Men hvis du er uden tomatsauce pizza anses ikke - i denne form den stammer langt senere - i Italien, i det 17. århundrede.

Hvordan laver pizza den gamle italienske?

Ælte elastisk dej fra 300 g mel, 2 spiseskefulde olivenolie, halv teskefuld salt, en kop vand vand og 20 g gær, roll tynde runde kager, sætte tomater, blød, hvid ost, dryp med olivenolie, sat på en fjerdedel af en time i en varm ovn .

Denne parabol er blevet så populær, at snart dukkede professionelle "pizzaiolo", og åbnede den første pizzeria. Nu pizza er blevet en slags "fast food" med en bred vifte af toppings og ingredienser.

Fra hvad test gør pizza?

Nu kan du finde stort set alle dejen i pizza: og skællet, og sodavand, og oparnoe gær. Selv, selvfølgelig, vil den mest "Italiensk" smag stadig har pizza, som er fremstillet ifølge en traditionel opskrift, der omfatter mel af hård hvede, olivenolie, gær, vand, salt og sukker.

Hvordan laver pizza derhjemme?

Det er ganske enkelt og meget spændende proces, især i den fase af fylde samlingen. Lad os se, hvad de mest lækre og overkommelige muligheder for pizza kan lave mad til din familie og for dine foretrukne gæster.

Sådan laver du en pizza med ost og pølse

Ælte gærdej: i halv liter varm mælk opløse tør eller levende gær, tilføje en dessert skefuld sukker og halvdelen af melet (250 gram). Et par timer, forlader nærmede sig, efter tilsætning to æg, en knivspids salt, mel rester (yderligere 250 g) og tre spiseskefulde olivenolie. Dejen er godt blandet, at det er glat og elastisk.

Rul en tynd flad kage og sted på bageplade.

Mælk pølse skåret i strimler eller tern, tomater - tynde skiver, Hak hvidløg, ost cheddar, mozzarella og emmentaler - rist groft.

Læg dejen på en pølse på hende - revet mozzarella. Top - tomater og Emmentaler. Drys revet hvidløg, derefter endnu et lag af tomater og top - cheddar lag.

Denne pizza bages 25 minutter ved 220 grader.

Hvordan laver pizza Milanese

Pelleten af gærdej 10 minutter bages i ovn (indtil halvdelen). Derefter sætte hendes svampe, stegt bacon, skiver af sorte oliven og tomater, hæld creme fraiche. Sæt en anden 7 minutter i ovnen.

Sådan laver du en pizza med røgede pølser

På tynd kage af gær dej lå stegte svampe og tynde røget pølse, skåret i skiver. Tilføj nogle sorte oliven, dryp med olivenolie, drys med ost. Bages i ca 20 minutter ved 210 gradumah.

Sådan laver du en pizza med aubergine

Kage fra gærdej til at bage, indtil det halve. Så sætte det på tomatsauce, svampe og plade ristede auberginer, skåret i strimler og stegt. Drys ost og bages i 15-17 minutter i en varm ovn.

Hvordan laver pizza napolitanske

I en tynd dej kage sættes mayonnaise blandet med et råt æg, top - marinerede skiver champignon og tomater uden skind. Alt er godt dækket med et lag af ost, revet på et fint rivejern. Bages i ca 20 minutter.

Sådan laver du en pizza med kylling

Dæk kagen fra dejen med tomatsauce. Dæk med rå kylling, skåret i tynde strimler, marinerede løg halvringene, skiver af sorte oliven. Bages i 25 minutter.

Sådan laver du en pizza med skaldyr

Revet ost blandet med tomatsauce og mayonnaise. Tilføj pillede rejer. Sat på dejen denne blanding. Bages i 20 minutter.

Sådan laver du en pizza med muslinger

Frosne Mussel hælde varmt saltvand, så de er optøet. Hæld vandet fra, muslinger overvinde. Bland muslinger med tomat sauce, sat på dejen, drys med lidt oregano. Bages - som sædvanlig i ca. 15 minutter i en varm ovn.

På grund af de forskellige fyld, er pizza smag aldrig keder sig, og duften af frisk bagning gør ethvert hjem virkelig komfortabel.