Sorte bønner, sorte bønner eller Dolichos - plante, der tilhører bælgplanter familien. Denne gamle kulturelle årlige plante i naturen er ikke kendt. Dolichos ikke lide koldt vejr, og den bedste temperatur til dyrkning - omkring 18 grader Celsius døgnet rundt. Derfor er den mest udbredte han havde modtaget i de varme områder i Asien og Afrika. Men med den samme succes Dolichos dyrkes i tempererede klima i den sydlige del af Ukraine, Moldova, Vesteuropa, Centralasien og Transkaukasien. I Dolichos snoede stilk, der kan nå en højde på 1-1,5 meter. På stilk mange store trifoliate blade. Blomsterne er store og kan være rødlig, lilla eller hvid, ligger racemose blomsterstand. Bælg er store, op til 9 centimeter lange, buede, tre eller fire frø. Sorte bønner, et foto, som du kan se i artiklen, berige jorden med kvælstof, som i de veludviklede rødder kvælstoffikserende rodknold bakterier bundfælde sig. Ved modning sorter tidlige vækstsæsonen varer op til halvfems dage, for sent - op til hundrede og tres dage. Dolichos ikke Tradewinds og i princippet den vokser godt i enhver jord, men det foretrækkes at anvende en let sur eller neutral jord. Fra en kvadratmeter kan indsamle 200-300 gram Harvest.
Der er to måder Dolichos dyrkning. Jorden kan plantes planter eller frø på en gang. I syd er det normalt bruges den anden metode. Efter det varme vejr, for eksempel i slutningen af foråret, frøene sås direkte i jorden. Inden da, kan frøene lægges i blød i et par timer. Ved såning frø af hinanden, er det nødvendigt at fastsætte i en afstand på mindst tredive centimeter. Så snart tre-bladet, kan anlægget prischipnut, derefter blive vist sidegrene og hurtig blomstring sker. I varme klimaer nok sorte bønner, dyrkning af som er bedre til at producere planter, plantet i krukker og kasser i begyndelsen af april. Efter omkring 35 dage unge frøplanter er plantet i åbent terræn, og bare har brug for at sætte den støtte, som på dette tidspunkt anlægget højden vil være 15 cm. Blomstring og frugtsætning konstant, indtil starten af koldt vejr. I varmt vejr, skal vandes ofte, men moderat, ikke fylde sorte bønner. Dolichos elsker gødning, de fleste kali. Under dannelse af skud i jorden er nødvendigt at indføre kvælstofgødning i forholdet 10 g pr 1 kvadratmeter, og under dannelsen af knopperne bringes komplet gødning i samme forhold. Tilføj ikke frisk gødning i jorden, da der ud over bladene ikke får noget.
Sorte bønner temmelig usædvanligt, buttet, rund, sort eller cremefarvet. Almindeligt anvendt i supper, i salater, som en separat skål eller som en side parabol til hovedretten. Det kombinerer perfekt med grøntsager, ris, fisk og skaldyr, krydderier. Smag ligesom grønne bønner. I fødevarer bruges som tørre bønner og friske grønne bælg, der kan fryses i vinteren. Frøene indeholder 60% kulhydrater, 28% protein, 3% fedt, 8% mineraler. Hertil kommer, sorte bønner har også en medicinsk betydning - de er vant til at få planten agglutinins, som anvendes til at bestemme blodtype.