Azu Tandsten i multivarka: enkle opskrifter

Forskellige former for kød en person spiser i lang tid. Kødprodukter haft en betydelig indflydelse på udviklingen af fysisk styrke, dannelsen af hjernen, udvikling af samfundet. Måske hver nation er der en kødret, anerkendt af den nationale. Disse omfatter aromagivende fødevarer og ase Tartar bestående af aromatiske stegte kødstykker (normalt oksekød, kalvekød, lam eller unge hest kød), derefter standset med et stort antal af løg, tomater eller tomatsauce, skiveskåret lage, krydderier. Ifølge nogle opskrifter i totalvægt lægge mere kartofler og gulerødder groft hakket. I princippet ingredienserne er helt tilgængelige, opskriften er enkel. Hvorfor ikke prøve at gøre det for os?

fra historien

Ordet "ase" er afledt af "azdyk" (som betyder "fødevarer", "fødevarer"). Den indeholder persiske rødder. Det har længe været et fad kogt på bålet, i en særlig gryde, men nu i de offentlige storkøkkener (og ikke kun Tatar) er meget populære. For første gang i den kulinariske litteratur ase det beskrevet Yunus Akhmetzyanova i bogen udgivelse Kazan, selvom tatarisk kokke denne opskrift kom fra dybet af århundreder.

Multivarka - vidunderlig enhed!

Denne enhed har optrådt på det moderne køkken er ikke så længe siden, men har allerede tjent stor ros fra vores husmødre, der elsker at eksperimentere med madlavning. Faktisk ase Tatar multivarka forberede næsten det samme som i en gryde. Heldigvis udformningen af enheden gør det muligt at gøre det bedre end i en simpel gryde med høje kanter. Et udvalg af driftsformer vende tilberede måltider til en fornøjelse. Prøv at gøre AMU tatar i multivarka "Panasonic" eller "Redmond." Og snart vil du se, at det er ikke så svært!

Forberedelse af ingredienserne

Tatar i multivarka vi nødt til at forberede den klassiske version af CAM:

• 800 gram kød;
• 300 g løg;
• En stor ske af tomat;
• 0,5 kg kartofler;
• Tre syltede agurker af medium størrelse;
• tre fed hvidløg;
• to store skeer af vegetabilsk olie;
• salt og krydderier efter smag.

Som for tilberedning af kød ase Tartar i multivarka tage oksekød (klipning) eller kalvekød. Svinekød for fedtet, og den klassiske recept Tatar hende, selvfølgelig, ikke bruger. Vi kan tage lammet, men den har en særlig lugt, som ikke alle kan lide. Hvis nogen ikke kan lide kombinationen af kød og kartofler, kan denne grøntsag ikke anvendes på alle.

Tilberedning af måltider

Kødet skæres i små stykker, løg - halvringene. Kød forbinde med løg, Sammenklappelig skål Multivarki (4,5 liter) og overcook på vegetabilsk olie. Anordningen er i "Bagning" funktionsmåde, når låget er åbent. Processen tager ca. 20 minutter. Efter denne tid, sætte agurker i tern og tomatpuré. Stir. Steg i yderligere fem minutter.

Hvidløg grind (et par fed), smide i den samlede vægt. Fyld den med vand og sætte enheden i "Putting out" mode. Simre i omkring to timer. For en halv time, indtil færdigretter tilføje kartofler, groft hakket. Vi fortsætter stewing. Før vilje til at sætte salt, krydderier, hakket fed hvidløg.

Velsmagende duftende fad - ATPase i tartar - i multivarka gøres nemt! Serveres det til tabellen, drys med hakkede friske krydderurter.

Azu Tandsten i multivarka "Redmond" lam

Faktisk, præparatet er ikke meget forskellig fra den tidligere version. Som et additiv til ingredienserne ved hjælp ghee og bouillon. Og i stedet for oksekød foreslår vi at bruge lam. Tomatpuré erstatte naturlige tomater. De resterende komponenter er ikke ændrer (se opskrift ovenfor).

Madlavning lam retter

Kød, præ-hakket i små stykker, stegt i smeltet smør ( "Bagning" tilstand) i femten minutter. Det må ikke lade saften. Læg kødet i en skål. I en skål sætte det hakkede løg (det skal være en masse), steges i en lille mængde smeltet smør til de er gyldne i farven. Kød spredes tilbage i skålen, bland løg, tilsættes en blanding af peber, salt. Friske tomater (0,5 kg), skrællet, skåret og hæld i den samlede vægt. Der tilsættes også en kop bouillon. Multivarku sat på "Quenching" mode og er klar til fyrre minutter. I løbet af denne tid, forberede kartofler og agurker.

I nogle opskrifter, grøntsager stegt i smør separat og sættes derefter til fadet. Men hvis de anvendes multivarka kan ikke steger dem, men blot tilføje til den samlede vægt, og lad det simre i en halv time. Agurker tage for at forberede kun salt, tromle, uden at tilføje eddike. Og mens de forbereder en lækker ret - ATPase i tatarisk - multivarka i Redmond, kan du hakke friske krydderurter, bryg te. Serveres ase har brug for varmt, drysset med krydderurter med friske tortillas. Simpelthen Yum. Bon appetit!