Blåbær: nyttige egenskaber og anvendelser

I dag er der både vilde og dyrkede blåbær, nyttige egenskaber , som værdsættes af beboerne i de fleste lande på den nordlige halvkugle. I naturen vokser i skoven og tundraen, det er rigeligt frugtsætning, så det er let at samle. Den omstændighed, at blåbær, nyttige egenskaber, der gør det meget attraktivt, kan blive en haveplante, først troede den amerikanske opdrætter FV Coville. Hans mål han opnåede i 1908, en rolle i denne blev spillet af Elizabet Uayt, givet ham for hans gård i New Jersey, og materielle ressourcer.

Anvendelsen af blåbær, naturligvis skyldes dens indhold af ascorbinsyre og forskellige organiske syrer, sukkerarter, pectiner, vitaminer, proteiner, fibre, caroten. Blandt de makro- og sporstoffer er at tilvejebringe kalium, fosfor, magnesium, natrium, cobalt, jern, jod, kobber. Dens frugter har en behagelig sursød smag. I fødevaren indtages frugt i den friske, let forfrossen, behandlet og tørret. Af disse er lavet gelé, frugtdrikke, frugtdrikke, frugtsaft, slik, lys, naturlig vin, gelé, marmelade.

Nyttige egenskaber Blåbær er mangesidigt. Denne bær hjælper i kampen mod overvægt, fordi det reducerer risikoen for hjertekarsygdomme og udvikling af metabolisk syndrom. Der er undersøgelser, der viser, at saften af vilde frugter forbedrer insulinniveauer og forhold af glukose i blodet.

Og for at forhindre forkølelser og virusinfektioner kan også anvendes blåbær. Nyttige egenskaber fra dette synspunkt på grund af det faktum, at den indeholder de kraftfulde antioxidanter har antibakterielle egenskaber, og god stimulerer immunforsvaret. Det forbedrer sundheden for uorgenitalsystemet, forhindrer udviklingen af inflammatoriske processer. Grundlaget for denne - komplekse polymerer, der ikke giver udviklingslandene kolonier b-coli-bakterier til urinvejene vægge.

Hvis du har brug for at finde en måde at redde de unge, er det blåbær. Dens nyttige egenskaber i dette tilfælde er vist i neutralisering af frie radikaler. Dette det skylder højt indhold af vitamin C, pigment blå og anthocyaniner. Ifølge øjenlæger, blåbærekstrakt mættet med specifikke forbindelser, til at forsinke forringelsen af synet. Med dem kan du forsinke eller endog forhindre mange aldersrelaterede øjenproblemer. Især kan anthocyanosider være effektive i forebyggelsen nærsynethed, langsynethed, grå stær, makuladegeneration, infektion og tørhed, der påvirker nethinden.

Blåbær positivt påvirker hjernen sundhed. Stof i sin sammensætning forhindrer neurotiske lidelser, neuronal celledød, celle. Det menes, at denne bær kan hjælpe med Alzheimers sygdom og for at holde hukommelsen op til en moden alder. Blåbær bidrager til at opretholde en god funktion af det centrale nervesystem. Indeholdt deri sådanne forbindelser som Pterostilbene, ellagsyre, anthocyanin har præventiv virkning med hensyn til visse former for kræft. Hertil kommer, blåbær hjælpe med forstoppelse, som et effektivt afføringsmiddel (hvis det er en masse).