Champignon eringi: beskrivelse, nyttige egenskaber, behandling og anvendelse ved madlavning

Eringi - såkaldte hvide steppe svamp, som også kaldes "kongelig glasur." Dette er en af de mest populære sorter; Det kan nemt dyrkes hjemme. Han elskede og respekterede orientalsk madlavning og i nogen grad fylder madlavning segment af vores land. Smag kvaliteter eringi champignon hvid champignon ligner, og nogle gange overskride dem. Disse repræsentanter for sporen er ikke alt for krævende for de miljømæssige forhold er egnet til dyrkning, fordi selv derhjemme.

Have ved hånden et produkt som en svamp eringi (foto), kan du altid supplere din kulinariske mesterværker med nye ingredienser eller kosten mangfoldighed. Eringi, i modsætning til den hvide svamp, er tilgængelig på ethvert tidspunkt af året, hvor dyrkes indendørs.

Hvad er fordelene?

Steppe hvid svamp er kendt for sine gavnlige egenskaber. Fordi mange siger, at dette emne kan tale uendelighed. Dette er både kost- og terapeutisk produkt beriget med vitaminer B-komplekset og vitamin Akvadetrim _(D2). Derfor, i anvendelsen af fødevarer, som led i hvilken der er en svamp eringi, er der ingen følelse af tunghed i maven. Hertil kommer, nyttige egenskaber ved produktet have en positiv indvirkning på immunsystemet og nervesystemet.

Det høje indhold af mineralske stoffer har en positiv effekt på organismen som helhed. Traditionel medicin og kosmetologi Øst kan ikke gøre uden brug af svampen til medicinske formål i form af tinkturer, ekstrakter, grød, masker.

Hvid steppe og champignon madlavning

Cooks taler om eringi som et fremragende produkt, har en fin og delikat smag, noget der minder om cashewnødder. Det synes overraskende og det forhold, at svampen ikke mister sin gavnlige egenskaber, selv efter varmebehandling.

Mushroom eringi perfekt supplement supper, altid gode friske sammensatte salater, hovedretter, side retter. Steppenwolf svamp kan underkastes forskellige forarbejdningsmetoder: tørring, stegning, kogning, stewing, griller. Enhver fad suppleret så ingrediens straks fyldt med udsøgt smag og rige aroma.

Voksende svampe derhjemme

Til dyrkning af svampe med arter: træstubbe eller store grene af træer med en diameter på mindst 15 cm, og det intakte cortex. Så processen vil blive forsinket længere overgroet med mycelium og svampe høst vil være rigeligt. Harpikser er indeholdt i barken af visse arter af træer (fx et kirsebær, abrikos, blomme Steppe et al.) Eringi langsom vækstproces. Nåletræer generelt ikke egnet til dyrkning af svampe beskrevet.

Det er også muligt at dyrke østershatte på træstubbe, halmballer, i plastikposer, æsker med underlaget. Denne metode til dyrkning af champignon i naturen kaldes omfattende.

Svamp kan vokse i særligt udstyrede faciliteter kontrollerede miljø, der bidrager til den hurtige vækst eringi. Fordelene ved denne metode er muligheden for at opnå en afgrøde år, på den betingelse ordentligt organiseret proces. For året kan modtage op til 4 østers høst. En fuld cyklus fra såning til plukke svampe mycelium tager 8-10 uger. Det anvendte substrat hakkede halm kornsorter: rug, ris, hvede, hirse, havre.

Funktioner af dyrkning ved hjælp mycelium

Når den dyrkes under naturlige forhold er det almindeligt at anvende myceliet på en pind, der er opført i de forberedte huller på omkredsen af stumpen. Disse slots er tæt lukket med bivoks eller ler. Under udførelsen af denne procedure, er det vigtigt at sikre, at sammen med tvister i hullet ingen fremmedlegemer: støv, jord, frø og skrald.

Jo mere sporer mycelium er lavet, jo hurtigere en log tilgroet derfor tidligere start frugtsætning svamp eringi. Voksende en sådan kultur er ikke er kompleks, men har nogle funktioner:

1. Køb frø kun i specialiserede laboratorier. Det skal sælges i en blisterpakning, at være i live, karakteristisk farve uden farveskift og et ensartet luftfugtighed standarder (ca. 65%). Lyse pletter eller skjolder af mug bør ikke være til stede.
2. Overgrown træklods i det fri, i kælderen eller specielt gravet render til sådanne formål.
3. På tidspunktet for inokulation, er det vigtigt at sikre opretholdelsen af stabile betingelser: temperatur og fugtighed mycelium kan ellers gå til grunde.

Som du kan se, er det ikke så vanskeligt at dyrke svampe hjemme eringi. Billeder og beskrivelser præsenteres i denne artikel vil hjælpe dig med at forstå, hvordan man dyrker svampen og at passe det ordentligt. Forhåbentlig denne artikel er blevet nyttige for dig og svampe høst vil være generøse.