Rørformede svampe

Blandt de spiselige svampe er svampe opdelt i rørformet og lamellært. Især indsamlet og populært er svampe rørformet. Hvad er de bemærkelsesværdige om, og hvilke svampe er rørformede?

Du kan finde rørformede svampe ved deres bonnets. Deres nederste del ligner en svamp, der består af talrige tubuli. I disse kanaler modnes sporer, som de formere. De mest berømte rørformede svampe er den hvide svamp, boletus, podberezovik, eg. Forgiftning og farlige svampe i denne gruppe der, undtagen den sataniske svamp, i form af en hvid. Imidlertid er tilfælde af forgiftning stadig ukendt for ham.

Tubular svampe er igen opdelt i hvide, det er svampe, og svampe svampe er alle de andre rørformede svampe. Alle de "sorte" rørformede svampe ved tørring mørkner, kun boletus forbliver hvid, for hvilken han blev kaldt den "hvide svamp".

De fleste rørformede svampe har nærende og nyttige egenskaber. De indeholder protein, vitaminer og sporstoffer. I mange henseender kommer de mest værdifulde af dem nær til næringsværdi for kød, og ved antallet af vitaminer, de indeholder, overstiger de ofte grøntsager og frugter og spiller en stor rolle for at styrke immuniteten. Spiselige rørformede svampe er fremragende til stegning, suppe og betning. Gamle rørformede svampe er mindre værdifulde for tilstedeværelsen af næringsstoffer, mens madlavning de kan opnå en gelatineagtig konsistens.

I lamellar svampe er det sporige lag også placeret nederst på hætten, men det ligner en plade, ikke et rør. Blandt de pladeformede svampe er der uspiselige, samt svampe indeholdende mælkesaft. Et eksempel på pladeformede svampe kan tjene som kendt for alle ræv, honningagar, svampe, mushroom.

De mest populære rørformede svampe

Hvid svampe
Den hvide champignon har også navnet på en boletus. Det er en af de mest værdifulde svampe. Den vokser over hele Rusland i perioden fra juni til oktober, oftest i grupper, nogle gange sker det, at 10-20 stykker sammen. Formen af hatten i unge svampe er halvkugleformet, og med alderen fladder den. Hættens diameter kan nå 25 cm. Hættens farve kan variere fra hvid til mørk brun, afhængigt af den type skov, hvor de vokser. I de løvskove har de lyse hoveder, i fyrreskove er de mørkebrune.

Dubovik
Dubovik - den næstbedste værdi efter boletus. Oakmen har store hatte (op til 20 cm i diameter), formen af hatten er halvkugleformet. Farven kan være gulbrun eller gråbrun. Benet er tykt, 5-12 cm højt. Oftere kan svampen findes i løvfældende og blandede skove tæt på lindens og egerne. Stabil, de vises i slutningen af august til slutningen af september. Ved pause bliver deres kød blåt.

orange-cap rørhatte
Osinovik (boletus, rød champignon) vokser i nåletræ og løvskove, selv i tundra, oftere i grupper. Podosinoviki vokser ikke nødvendigvis under aspens, de kan findes under mange andre træer. Hatten kan nå 30 cm i diameter, farven - rød, hvid, orange. Benets længde er op til 20 cm. Benets farve er hvid med aflange skalaer. Når hakket, køber kødet en lilla-sort farve. Hvis du laver mad fra dem, får suppe en mørkere skygge.

brun cap rørhatte
Det forekommer i birk og blandeskove. En ung birkebark er for minde om en boletus, bortset fra at de sorte skalaer på benet giver forskelle. Med alderen bliver forskellen mere mærkbar. Når der samles svampe fra podberezovikov, skæres benet ikke mere end 3 cm fra hætten.

Mokhovikov
Mygene vokser fra juni til oktober næsten over hele vores lands territorium. Den unge svamps hat er konveks, så bliver den pudeformet, 12 cm i diameter. Farven på hatten er gul-oliven. Længden af benet kan nå op til 8 cm. Massen er ikke stærk, lys farve.

gul boletus
Havre vokser ofte i grupper, i fyrreskove, i glades og nær stier. Hættens diameter når 10 cm, formen er konveks, farven er brunbrun, grå-gul eller gul. Benets længde er op til 8 cm, mens den øverste del af benet er besat med små vorter. I unge svampe er tilslutningen af hætten til benet dækket med en hvid film, som så bryder sammen og danner en ring.