Græsk salat, opskrift og variationer

Græsk salat - lækker, smuk og let at tilberede fad, perfekt til en sund kost. I den klassiske udgave af denne nemme salat indeholder kun friske og naturlige produkter. Det er berømt for hele Middelhavet madlavning, salat græsk bevis på dette. Desuden er det er lavt kalorieindhold fad, fremmer vægttab. Selv uerfarne værtinde kan nemt lave en græsk salat, opskriften er meget enkel, vil tiden ikke være mere end femten minutter. Denne parabol kan lave mad hver dag, men bortset fra at, det er en forudsætning for en sommerfest, udendørs picnic eller ferie.

Så græsk salat, opskrift

(Core)

Du har brug for følgende produkter:

• et pund friske, negorkih agurker, friske tomater, ikke for salt ost (kan bedst gedeost salt ost på forhånd blød i mælk ..);
• en krukke med sorte oliven, udstenede;
• jomfru olivenolie for tankning;
• frisk basilikum og andre krydderurter (koriander, brøndkarse).

forberedelse

Tomater, agurker og ost skåret i små tern, oliven skåret i halve, Hak greens, også. Bland alle ingredienser og sæson salat med olivenolie og salt. Giv infusioner i femten minutter og tjene.

Denne klassiske græske salat, kan opskriften være en lille ændring og diversificere, udskiftning eller tilføjelse ingredienser.

Kan være forberedt med tilføjelse af græsk salat peber; en pod af rød og grøn peber at tilføje til de ovennævnte produkter, opskæring i små tern.

Den oprindelige smag har en græsk salat med tun; de vigtigste bestanddele for at tilføje en krukke af dåse tun (eller makrel), skal først strække dåse gaffel. Selv for sådan en velegnet dressing kogte rejer.

Agurker til salat, kan du ikke klippe og rist (Highlight saft skal tømmes). Sorte oliven - grønne oliven udskiftet. Du kan dekorere salat chips.

Salat dressing er ligeledes muligt at erstatte. Græsk salat kan oplades med et fedtfattigt creme fraiche eller yoghurt, mayonnaise eller en (fortrinsvis olivenolie mayonnaise). Du kan også bruge yoghurt (tyk produkt af syrnet mælk, der bruges i køkkenet kaukasiske).

Basil (undertiden kaldet "Regan") giver en særlig græsk salat, en Middelhavet smag. Du kan tage en hvilken som helst form for basilikum italiensk (grøn) og armensk (rød). Hvis du ikke kan finde basilikum, koriander, kan du tilføje en smule brøndkarse eller i ekstreme tilfælde, persille, selleri. Det er ikke nødvendigt at sætte i salat dild og tørrede urter, kan det ødelægge en harmonisk smag af fødevarer (i dette tilfælde, kan du lave en salat selv uden grønne). Fans af hvidløg kan føjes til salat et par fed.

Om ost til denne salat er at tale for sig, i Grækenland det anvendes til fetaost (i øjeblikket på salg, kan du finde en særlig ost til en græsk salat), tilgængelige produkter er bedst egnet fåreost - ost og Adygei ost. Temmelig godt græsk salat med ost suluguni. Det er muligt, i princippet, at bruge nogen hjemmelavet ost, tæt på hytteost.

Fans af solide salater kan gøre en græsk salat med croutoner; Du kan bruge færdiglavet (fra pakken), men hjemmelavede croutoner gøre din salat er meget dem.

madlavning kiks

hvidt brød (fortrinsvis den sidste) skåret i terninger måler ca. 1-1,5 centimeter. Lå på en bageplade, dryp med rigelige olivenolie og kortvarigt tørre den forvarmede ovn. Du kan bare stege brød kuber i en gryde med olivenolie, også.

Græsk salat går godt med hvidt brød, pitabrød eller croutoner. Kan sendes til det sur mælk (bulgarsk eller ayran, yoghurt). Denne salat kan være ikke blot en separat skål, kan det indsendes til roastbeef, kød, fjerkræ eller fisk, bagt på en grill eller grill. Græsk salat smag går godt med tør hvid eller rødvin. Du og dine gæster vil nyde en græsk salat, opskriften på, som vil blive dit brand.