Hvad du kan forberede en salat med stegte kantareller

Svampe - et populært skovprodukter, at folk gennem årene har lært at bruge til at forberede en række retter. Det hele afhænger af med hvilken slags produkt er nødvendigt i dette tilfælde at beskæftige sig med. Hvis vi taler om kantareller, er de normalt bruges til at lave mad, og derefter steger eller anvendelse som tilsætningsstof til suppen. Sommetider rød duftende paraplyer dåse eller tørrede, omdanne dem til indenlandske præforme. Men mange husmødre ved ikke engang, hvad en lækker der kan gøres, for eksempel salat med kantareller stegt, hvis man træder lidt tilbage fra de sædvanlige regler. I madlavning, er det kendt snesevis af forskellige versioner af udarbejdelsen af denne parabol. For eksempel overveje nogle af dem.

Den enkleste løsning

Det anses for at være den mest populære salat med stegte kantareller og bacon. Han forbereder meget enkel og kræver et minimum antal produkter. At arbejde som forlanges:

0,5 kg svampe 100 g røget bacon, 2 Pibeløg bit urter (persille eller salat), vegetabilsk olie, formalet sort peber, og 3 stykker af baguette.

For at forberede en salat med stegte kantareller ganske enkle:

1. Først og fremmest er det nødvendigt at rense svampene, vaske og skåret på langs i 2 eller 4 stykker afhængig af størrelse. De mindste prøver kan endda bruges i sin helhed.
2. Derefter bacon skæres i tynde skiver og steg dem til en sprød på en varm stegepande. Tilberedte fødevarer kan straks skifte i en salatskål.
3. På samme pan fry ræve indtil al væsken er fordampet, hvilket således dannede. På den afsluttende fase for at tilføje lidt salt.
4. Tag endnu gryde og steg det i smør hakket hvidløg. Resterende efter de tørrede stykker kan smides ud.
5. Den opnåede aromatisk olie at stege baguette, tern.
6. Alle ingredienser er samlet i en salatskål, tilsæt smør og bland godt.

Klar salat med stegte kantareller skal suppleres med hakkede krydderurter. Dette vil give den friskhed og smag.

Den oprindelige kombination

Anvendelse af en række yderligere bestanddele kan fremstilles på en meget interessant salat med stegte kantareller. Opskriften på en af disse muligheder kræver, at følgende produkter var på skrivebordet:

500 gram friske svampe en kvart kop valnødder, 2 fed hvidløg, salt, 1 tomat, 100 gram røget skinke, lidt friskkværnet peber, en spiseskefuld hakkede krydderurter (persille), 125 gram salat og 5 spsk jordnøddesmør.

Hele processen finder sted i 4 faser:

1. Først er det nødvendigt i en gryde steges møtrikkerne. Så skal de knuses og lad fede produkter.
2. Tre spsk smør i en stegepande til at opvarme det samme med hvidløg ved svag varme i to minutter. Derefter tilsættes svampe og stigende flamme stege dem med salt og peber 5-6 minutter.
3. Angiv de resterende komponenter, findeles på en vilkårlig måde, og som minimum alle varme varme i 2 minutter.
4. Herefter bør bestanddelene være parat til at samles på ét skål, tilsæt den resterende olie og rør.

Allerede på pladen inden servering en skål til at dekorere med hakkede nødder.

smag fest

Hver ret bør bringe en person ikke kun gastronomi, men også æstetisk tiltalende. I den forstand kan man antage ideel kantarel salat og stegt kylling. Det handler ikke kun ser godt ud, men det kan også tjene som en reel udsmykning af spisebordet. For at forberede denne parabol, skal du bruge:

• for de vigtigste blandingen - 200 g røget kyllingebryst, 3 kartofler, grønne løg bjælke 60 gram chantarelle, en spiseskefuld smør og kvist persille olie;
• Påfyldning - salt, peber og vegetabilsk olie og balsamic eddike i forholdet 2: 1.

Ifølge den teknologi til fremstilling af en parabol er absolut enkel:

1. Det første er det nødvendigt at sortere svampe, vasket, hvis det er nødvendigt, knust (hvis de er meget store), så steg dem i 10 minutter i smør.
2. kød fjerkræ udbenes og opskæres i skiver ikke tykkere end ½ centimeter.
3. Kog kartoflerne i deres skind, så skræl og skæres i tynde skiver.
4. Fremstillede ingredienser opsamlet i en separat beholder og blanding. For at gøre dette, det skal være stort nok.
5. Lav en dressing, der grundigt piskeris med en gaffel alle komponenterne til dette formål i henhold til en opskrift.
6. De vigtigste produkter til at flytte i en salatskål og drys dem med en blanding af duftende.

At dekorere færdige salat kan anvendes persille (eller dild).

interessant sammensætning

Der er en anden mulighed for, hvordan man forbereder en salat med stegte kantareller. Opskrift med et foto i dette tilfælde vil være lige i rette tid, da brugen ikke er helt den sædvanlige sæt af produkter:

500 gram frisk chantarelle samme spaghetti (eller anden pasta), 1 citron, 170 gram skalotteløg, salt, 200 g ost "feta" 2 Pibeløg, 3 spiseskefulde hvidvinseddike 30 gram purløg, lidt sort peber, 15 g hakket persille og 2 teskefulde hakket frisk timian.

Proceduren for udarbejdelsen af denne salat er meget enkel:

1. Først vasket svampe skal skæres i små stykker.
2. Med et fint rivejern til at fjerne citronskal fra citron.
3. Hvidløg og skalotteløg hakket og derefter steger dem i vegetabilsk olie, så længe produktet ikke bliver blødere.
4. Tilføj dem timian, svampe, skræl og kog alle sammen, indtil fugten er fordampet næsten.
5. Tilsæt salt, eddike og peber.
6. Separat i saltet vand med den vegetabilske olie til at koge pasta. Beredskab er nødvendigt at dræne vandet, og tør dem lidt.
7. Forsigtigt tilføje svampene til osten, pasta, persille og hakket purløg.

Sådan en salat lige så godt både varm og kold.