Kost i nyresvigt: menu. Kosten tabel nummer 7

Når diagnosticeret med nyresvigt, er en person, konfronteret med det faktum, at han helt skulle revidere din kost. Denne patologi er forbundet med sådanne organer en tilstand, hvor nyrerne ikke er i stand til at fungere normalt. Dybest set, at problemet opstår på en baggrund af at udvikle andre sygdomme.

patologisk formular kan være akut eller kronisk. Den første sker ganske pludseligt på grund af stød eller forgiftning. Et andet reducerer gradvist funktionaliteten af nyrerne, hvorunder vævet efterhånden dør. Artiklen beskæftiger sig med spørgsmålet om korrekt ernæring, kost for nyresvigt, menu.

Årsagen til overtrædelse

Det skal bemærkes, at sygdommen forekommer på grund af forskellige årsager. Den akutte fase af nyresvigt kan være fremkaldt af:

• problemer forbundet med hjertesvigt, arytmi og reduktionen i cirkulation;
• renale infektioner, fx nephritis eller pyelonephritis;
• patologier hindrer uorgenitalsystemet.

Den kroniske form er associeret med urolithiasis, metaboliske forstyrrelser, diabetes, vaskulære patologier, reumatiske og genetiske sygdomme.

Det forstås, at lidelse relateret til det faktum, at kroppen ikke er i stand til at klare deres primære funktioner, såsom fordøjelse og absorption af stoffer. Det må derfor gennemtænkt en speciel diæt til nyresvigt, som menuen vil blive diskuteret nedenfor.

Grundlæggende om god ernæring

Al mad bør være baseret på fjernelse af den maksimale belastning af nyrerne og udfrielse af mennesket fra hævelse, hvis nogen. Til denne dag skal spise mere end 60 gram animalsk protein. Undertiden dosisreducere til 40 gram. Essentielle aminosyrer, er det ønskeligt at opnå fra fisk, kød eller fjerkræ. Salt indtag bør holdes under nøje kontrol. Det maksimalt tilladte antal bør være mindre end et gram per dag. Men selvfølgelig er det et individ, afhængigt af hvor længe kroppen er i stand til at tilbageholde en væske.

Trods den lave proteinindtag, den daglige sats af kalorier bør være stor nok. Det er fremstillet af fedt og kulhydrater. Så er vi opmuntret til at spise protein-fri brød lavet af hvedemel og majs, ris nudler, og desserter på stivelse. Desuden skal kosten være til stede vitaminer er afledt fra frugter og bær, samt frisk juice.

Samtidig bør vi helt at opgive drikkevarer og fødevarer, der irriterer nyrerne. Disse omfatter:

• alkohol;
• tyk bouillon;
• chokolade;
• sort te;
• varme krydderier;
• røget og syltede og konserves.

I små mængder er tilladt:

• fed fisk;
• kaviar;
• bønner;
• mejeriprodukter;
• tørret frugt;
• nødder;
• frø.

Spisning i begyndelsen af sygdommen

Hvis sygdommen kun opstod, skal den tildeles til en kost i nyresvigt. Menuen vil omfatte velkendte retter, men en lille del af dem varierer lidt. For eksempel blev proteinet reduceret til 70 gram per dag. Undertiden anvendes specialister formel, hvorved den forbrugte mængde af den aktive bestanddel afhænger af vægten af den person.

Hovedparten bør være af vegetabilsk oprindelse (f.eks, grøntsager, korn, linser og bønner og nødder). Disse produkter har en masse alkaliske forbindelser, som følge af hvilken de er bedst fjernes fra kroppen. I første omgang bliver saltforbrug reduceret ganske lidt. Hver dag er det tilladt at spise produkterne op til 6 gram. Hvis urinudskillelse steg, kan saltet anvendes og mere.

Kosten bør indeholde mere af grøntsager og frugter. Af de første godt gøre salater, fylde dem med oliven eller anden vegetabilsk olie. Det er også nyttigt at gøre de faste dage, der passer en gang om ugen. På dette tidspunkt, spise, såsom vandmelon, æbler eller græskar. Mængden af væske, som drikker dag bør være mere end 500 milliliter af denne udskilt.

Menu i den indledende fase af sygdommen

På dagen er det muligt at tilbyde en person, der har opdaget denne fase af sygdommen, den følgende menu:

• Morgenmad består af en lys te med honning eller marmelade, en kogt æg og et par kogte kartofler.
• Ved snack drikke urtete og spise den creme fraiche eller yoghurt.
• Middag skål suppe og en vegetabilsk ragout.
• Til middag kan du spise risengrød med mælk og en kop te med marmelade.

kroniske fase

I denne sygdom i nyrer arbejde bliver værre og værre. På dette stadium kræver en streng diæt end i det foregående tilfælde. Kroppen er forgiftet af sine egne metaboliske produkter, hvilket er grunden til mange af de indre organer er påvirket. Yderligere omhyggelige daglige dosis tælle proteiner usaltet mad skal forbruges. Mælk, frugt og grøntsager, samt svampe reducerer betydeligt i antal. Nogle fødevarer bør helt udelukkes fra kosten. Disse omfatter bananer, abrikoser, tørrede frugter, krydret mad og delikatesser. Jeg drikker tomat, æble, kirsebær og citronsaft.

Menu på den kroniske fase af sygdommen

Samtidig skal en dag stå op til 3000 kalorier. Prøve menu for dagen, når den kroniske fase af nyresvigt kan være som følger:

• Morgenmaden består af en vegetabilsk salat med en budding af ris og te.
• På mellemmåltid kan du spise revne gulerødder med sukker.
• Til frokost kogt grøntsagssuppe, kogt fjerkræ og dampede kartofler, og til dessert, drikke et glas kompot.
• Snack inkluderet bouillon fra hvede eller sukker jelly bær.
• Til middag, kogt æg og lave pandekager med te.

Det akutte stadium

I perioder med forværring, kan ingen være appetitten på alle. Det er ofte kvalme og endda opkastning. Naturligvis, i sådanne øjeblikke det ikke er ønskeligt. Det er dog nødvendigt, da følelsen af sult og tørst stigning protein opdeling, og udveksling af mineraler og kvælstof forstyrret endnu mere. Protein i kosten bør være omkring 20 gram om dagen. Du kan drikke mælk og spise æg, fløde og creme fraiche, samt bær, frugter, honning, smør og ris.

Kost i nyresvigt: Menu

Prøve menu for dagen i dette tilfælde kan være som følger:

• Morgenmad består af te med fuldkornsbrød og frugt.
• På mellemmåltid kan du spise yoghurt.
• Til frokost gør dumplings lavet af kartofler og mel samt en salat med grøntsager og gelé fra bærrene.
• Til frokost spiser bær, såsom brombær, blåbær og jordbær.
• Middag kan bestå af fiskefrikadeller, dampet og grøntsager.

til diabetikere

Diabetikere om morgenen er bedst at spise grød og drikke nogen stærk te uden sukker. Mellem morgenmad og frokost, kan du spise frugter, såsom mandarin eller appelsin. Perfekt måltid opnået fra borscht fremstillet med vegetabilsk bouillon og stuvet frugt cup. Til frokost drikker et glas saft fra grøntsager og spise kylling, vegetabilske salat og drikker urtete.

tabel 7

I den indledende fase af diabetes kost №7 det er mest udbredt. Det består normalt af følgende produkter:

• Om morgenen spiser hårdkogte æg, boghvede og drikke te.
• Ved snack kogt bagt græskar.
• Frokost består af suppe, mælk, fjerkræ, gryderetter, og frugtdrikke.
• Til frokost - orange.
• Til middag, gøre vinaigrette, kogt fisk og drikke et glas yoghurt.

Overvej nogle opskrifter til madlavning i nyresvigt, som er medtaget i tabel 7, og andre kostvaner.

forret

Ved fremstilling af en vegetabilsk suppe, bouillon, suppe vegetar, suppe osv som varme supper. Her er et par opskrifter.

For vegetabilske suppe tage hundrede gram kartofler og kål, 60 gram gulerødder, et glas mælk, 30 gram smør og vegetabilsk bouillon. Grøntsager kogt i oprenset form, gnides på en sigte og tilsættes til bouillon, som hældes og opvarmet mælk. Alle ingredienserne koges i et par minutter.

Følgende produkter er vegetarisk suppe: 150 g kartofler, sukkerroer og kål, tomat 100 gram, 50 gram gulerod og fløde, samt 30 gram løg, smør og greens. Hakkede grøntsager og roer gnides på et groft rivejern og kogt. Før servering i skålen tilsæt hakket friske krydderurter og creme fraiche.

Den første fad kan tilberedes og på frugt. At gøre dette, tager hundrede gram af ribs, æbler, blommer, appelsinskal, fløde og halv dessertske af stivelse. Frugter vaskes, skæres knoglen og oprenses. De blev derefter kogt og derefter brygget i stivelse, som blev fortyndet med koldt vand, fylde med appelsinskal, sukker og fløde tilsættes efter smag.

vigtigste retter

Især kan varieres, er de andre retter. Forberedt for eksempel kogt kød eller kød pureer, kogt fisk med grøntsager, boghvede, ris og havre korn, buddinger, bagt æble, creme fraiche, saucer eller mælk.

Til fremstilling af kød puré tager 120 gram oksekød, 40 gram béchamel og flere gram smør. Kødet er kogt, så passerede tre gange gennem en kødhakkemaskine, tilsæt saucen og gned. Ud over saucen i fadet, kan du blot hælde bouillon.

Fisk med grøntsager fremstilles som følger: opkræve 700 gram gedde, torsk, brasen eller aborre, 200 gram gulerod og selleri, samt 100 g persille. Først vaskes, skæres op og skære fisk. Så vaskes, renses, skæres grøntsager og en lille gryderet. Når halvdelen kogt tilføje fisk til dem og gryderet alle sammen. Før servering, tilsæt greens.

Du kan også lave mad grød. Tag 20 gram korn, hundrede milliliter mælk, seks gram sukker, op til fem gram smør og 120 ml vand. I kogende vand, langsomt hælde korn, omrøring af indholdet, indtil en homogen masse. Derefter sætte gryden på lav varme og lad i en anden time. Færdige grød gnide gennem en sigte, tilsæt mælk og sukker og kog i et par minutter så.

Til fremstilling af bagte æbler, udover de kun behøver sukker selv. Frugt kerne fjernes og sprede dem på en bageplade, som hældes i 200 ml vand. Æbler drysset med sukker, en lille brun i ovnen, hvorefter der tilsættes sukker og igen dopekayut.

drikkevarer

Det er nyttigt at gøre urteteer, infusioner og frugtdrikke.

For eksempel hofter infusion af rosen fremstilles som følger: til en liter væske, tage et hundrede gram af frugt og så meget sukker. Skyl hyben og parboiled, placeres den i en gryde, hælde varmt vand og kogt med låget lukket i ti minutter. Så fjernes fra varmen og lad det trække i en dag.

Meget nyttig er gelé fra bærrene. For at gøre dette, tage tre glas saft af blåbær, ribs og hindbær, tre fjerdedele kop af kartoffelstivelse og hundrede gram sukker. Saften tilsættes til vandet for at få tre glas, fyld med sukker og sat i brand, kogning. Den blev derefter langsomt hældt i en beholder med tre fjerdedele af koldt vand og stivelse. Kissel serveres afkølet.

forberede Også alle former for kompot af friske bær og frugter.

forklaret

Til dem, der lider af denne sygdom, altid rejser spørgsmålet om, hvad der kan spises i nyresvigt. For eksempel, jeg spekulerer på, hvorfor forbudt tørret frugt og bananer?

For at besvare dette spørgsmål, er vi nødt til at forstå sygdommen. På dette tidspunkt, kroppen er meget svag, hovedsagelig på grund af de store mængder af kalium, kommer ind i blodbanen. Da dette stof ikke kan udskilles af nyrerne, bør mikronæringsstof indtagelse reduceres. Kalium i stort antal, der er indeholdt i tørrede frugter, bønner, bananer. Derfor bør ikke spises disse fødevarer.

Den minimale mængde salt tilladt, fordi det er et stof stand til at tilbageholde væske i kroppen. Det vil føre til en overflod af stærk ødem og hypertension. Selvfølgelig er dette en meget negativ indvirkning på driften af sådanne vitale organer som nyrer.

konklusion

Således, at vælge en kost og lære, hvad du ikke kan spise med nyresvigt bør tage hensyn til en række faktorer og betingelser. Så er det vigtigt at vide om alle de associerede sygdomme, hvis nogen, form og udviklingstrin. Kun i dette tilfælde, kan du regne med, at en lav-key kost vil hjælpe dig og vil gøre en virkelig effektiv lindring, hjælpe med at håndtere manden med hans sygdom.